Superfoodi su labavo definisani kao hrana koja ima neku vrstu zdravstvene koristi izvan njihovog nutritivnog sadržaja, a poželjno je podržana od strane nauke i istraživanja.
Nekoliko hrana ima dovoljno istraživanja da bi se kvalifikovale za zdravstvene tvrdnje. Na primer, zob se računa kao superfood jer imaju dobar nutricioni profil i sadrže vlakno zvanu beta-glukan, za koji se pokazalo da smanjuje nivo holesterola ukoliko je povišen.
Ekstra deviško maslinovo ulje je takođe poznata superfood jer može poboljšati nivo holesterola.
Nažalost, ne postoji zakonska ili zvanična definicija "superfooda", a s obzirom na to da je ideja o super hranu toliko privlačna, nije sve to neuobičajeno da se hrana naziva superfoodom kada to stvarno nije (ili, bar , nije tako super koliko mislite da jeste). Evo pogleda pet superfooda koje nisu sve super.
Kokosovo ulje
Zahtev
Kokosovo ulje se smatra da ima sve vrste zdravstvenih prednosti zbog zasićenih masnih kiselina srednjeg lanca. Zajedničke tvrdnje uključuju zaštitu od Alchajmerove i kardiovaskularne bolesti.
Istina
Iako je popularno, kokosovo ulje ne može doći do svoje hype. Naučno istraživanje ne podržava većinu zahteva. U stvari, konzumiranje kokosovog ulja može dovesti do ukupnog holesterola, tako da izgleda da nema nikakvog dobrog razloga da ga konzumira umesto drugih zasićenih masti.
Maslinovo ulje , koje je visoko u mononenasićenim mastima, i dalje je bolji izbor.
Bademovo mlijeko
Zahtev
Bademovo mleko pruža iste prednosti kao i cele orasi.
Istina
Biljke, poput ostalih oraha, su visoke u proteinima, antioksidantima, vlaknima i mineralima. Bademovo mleko proizvedeno je od beljenih kožnih limuna i mnogo izgubljene ishrane se gubi tokom obrade.
Većina brendova komercijalnog bademovog mleka ima dodatak kalcijuma i vitamina D, tako da je to dobro. Ali uopšte, osim lične prednosti, osim ako ne želite vegansku ishranu, netoleranciju za laktozu ili imate neki drugi zdravstveni razlog za bademovo mleko, stvarno nema razloga za poverenje da je bademovo mleko bolje za vas nego nisko- mastno mleko.
Dušo
Zahtev
Med može pomoći u lečenju bubrega i biljnih alergija. To je i bolji tip šećera.
Istina
Dobro je utvrdjeno da jedenje previše šećera u bilo kom obliku nije dobro za vašu ishranu. To uključuje prirodne izvore poput meda, sirupa javora, agave ili bilo koje vrste prirodnog zaslađivača.
Randomizirane studije nisu utvrdile da su tvrdnje o alergijama i senfu istinite.
Wheatgrass
Zahtev
Glavni aktivni sastojak u wheatgrass-u je hlorofil, koji daje svetlu zelenu boju. Ponekad se promovira Wheatgrass kao aktivna supstanca protiv raka.
Istina
Studije istraživanja su preliminarne i nikakve studije o ljudskim studijama nisu otkrile da konzumiranje pšeničnog zrna sprečava ili pomogne u liječenju raka.
Morska so
Zahtev
Morske soli imaju dodatne zdravstvene prednosti zbog dodatnih minerala.
Istina
Slana sol je sol. Polovina natrijuma i poluhlorida. U stvarnosti, morske soli su ista kao i redovna rafinirana solna ćelija, a nećete mijenjati ukupan unos minerala jedenjem morske soli.
U stvari, ako vam je rečeno da ograničite natrijum, morate ograničiti i morsku sol.
Exotic Superfoods
Zahtev
Egzotično voće je više hranljivo od tipičnog voća koje vidite u prodavnici prehrambenih proizvoda.
Istina
Goji bobice, acai, mangostin i drugi nepoznati superfruti i bobice često imaju puno hranljivih sastojaka i antioksidanata. Ako ih volite, u svakom slučaju uživajte u njima, ali ih ne budi samo zato što mislite da su zdravije.
Najvažnija stvar je da jedete svoje voće i veggije i tipične opcije u vašoj prodavnici prehrambenih proizvoda. Oni pružaju dosta zdravstvenih koristi.
Kada takođe uzmete u obzir i dodatni trošak obrade i isporuke egzotičnog voća Sjedinjenim Državama i teže cijene za njih u prodavnici, možda neće vrijediti.
Reč od
Tipična celokupna hrana, iako su netretna i ponekad čudne stvari za vaše telo , one koje treba da se usredsredite na jedenje kao deo uravnotežene dijete. Imajte na umu da nema potrebe da se zadržavate na tome da li je svaka hrana koju kupite superfood ili jednostavno hranljiva. Dobijte dobru mešavinu šarenog voća i veggija, orašastog voća, semena, celih zrna (koji nisu preterano obrađeni), mahunarke, vitke proteinske izvore kao što su riba i morski plodovi, i bezmasne ili niske masti (ili drugi izvori kalcijuma ) i dobićete sve hranljive materije i zdravstvene prednosti koje su vam potrebne.
> Izvori:
> Bar-Sela G, Cohen M, Ben-Arye E, Epelbaum R. "Medicinska upotreba Wheatgrass: pregled nedostatka između osnovnih i kliničkih primjena." Mini Rev Med Chem. 2015; 15 (12): 1002-10.
> Eyres L, Eyres MF, Chisholm A, smeđa RC. "Potrošnja kokosovog ulja i kardiovaskularni faktori rizika kod ljudi". Nutr Rev. 2016 Apr; 74 (4): 267-80.
> Varteresian T, Lavretsky H. "Prirodni proizvodi i dodatci za geriatrijsku depresiju i kognitivne poremećaje: procena istraživanja". Curr Psychiatry Rep. 2014 Aug; 16 (8): 456.