1 - Cucamelons
Da li je malo dosadno sa bananama, jabukama i pomorandama? Vaša lokalna tržišta ugledno prikazuju dosta zdravog voća koje ste već godinama poznavali, ali možda, ako pogledate malo bliže, naći ćete zanimljiva egzotična voća koja se skupljaju na police.
Oni su uglavnom egzotični jer nisu dobro poznati van svoje zemlje ili regiona. Oni mogu ili ne moraju biti bolji od vas od onih povjerljivih borovnica koje imate u frižideru upravo sada, ali oni su zabavni pokušati i uvijek je dobro malo proširiti svoje palačinke. Svaki razlog za povećanje konzumiranja zdravog voća je dobar razlog.
Dakle, da li ste rani adapter u kuhinji? Mogli biste biti prva osoba na vašem bloka koja će se baviti ovim delikatesima. Sledeća stvar koju znate biće svuda.
Cucamelons
Cucamelons izgledaju kao tinejdžeri malih lubenica originalno iz Meksika i Centralne Amerike. Takođe se zovu krastavčići krastavčića, melon za mišiće ili meksički kiseli krastavci.
Cucameloni su oštri i sočni i ukusi kao kombinacija krastavaca i limeta. Oni čine sjajan nisko-kalorični dodatak salatama ili svežoj salsi i prave zdravu snacku. Tražite kukamelone u ljetnim i jesenskim mjesecima.
2 - Šećer jabuka
Šećerna jabuka se obično uzgaja na drvećima u tropskim delovima Južne Amerike, južnom Meksiku i Karibima. Takođe se kultiviše na južnoj Floridi, tako da ga možete pronaći u nekim prodavnicama u kojima se može nazvati i sweetsop ili annona. Šećerna jabuka je dobar izvor vlakana , vitamina C i vitamina B-6.
Šećerna jabuka se obično jede sirovo (ali morate ispljunuti seme). Ili odvojite seme od ukusnog mesa i mešajte je sa mlijekom i ledenim kockama u brzom blenderu. Tražite šećerne jabuke u jesenskim mesecima.
3 - Kiwano
Kiwano, poznat i kao jelena melona ili hornova dinja, nastao je u Kalahariju, u Africi. Danas je odrastao na Novom Zelandu. Telo ima ukus kao kombinacija krastavaca, banana i krečnjaka. Kiwanos su opterećeni vitaminom C i takođe su dobar izvor kalijuma, vitamina A, magnezijuma i gvožđa.
Kiwanos su u potpunosti zreli kada je eksterijer svetlo narandžasto. Voćak sadrži puno semena, koje su u redu da jedete, ali ih možete ukloniti ako želite. Jedite meso kao zamrzivač ili ga dodajte na ražnju, voćne salate ili salsuse.
4 - Durian
Durian je prilično prepoznatljivo voće (naglasak na "smrdljivom" delu) jer ima neobičan (strašan) miris. Durijski plodovi potiču iz jugoistočne Azije, gde je poznat kao kralj plodova.
Durianci su visoki u vitaminima B-kompleksa, vlaknom, kalijumu i zdravim mastima. miris. Ona je nastala u jugoistočnoj Aziji gdje je poznata kao kralj plodova. Durian je visok u vitaminima B, vlaknima, kalijumu i zdravim mastima.
Tražite durian plodove tokom leta. Jedite sirovi segmenti kao užinu ili kao dio obroka.
5 - Mangostin
Mangostin , ponekad nazvan Xango, raste na drvećima u tropskim delovima Azije. Prilično je visoko u kalcijumu, magnezijumu i vlaknima.
Segmenti Mangosteen su sasvim sami slatki i mogu se jediti sirovo kao jednostavan desert ili užina. Možda ćete imati sreće da pronađete svež mangosteen, ali se to najčešće nalazi u odeljku voća voća i povrća u vašoj lokalnoj prodavnici.
6 - Star plod
Voćni svijet je nastao u jugoistočnoj Aziji, a može se nazvati i karambola, belimbing ili madun. Ima slatki, ali tart, ukus. Voćka zvezda je bogata vitaminom C i vlaknima, plus je malo kalorija.
Sveže početno voće je dostupno tokom cele godine. Odaberite plodove žute boje, ili pustite zelene zvijezde da sazrevaju malo kod kuće. Na salate se mogu dodati rezane voćne plodove, koje se jedu iz ruke ili dodaju u smuci.
7 - Dragon Fruit
Voćak zmajeva je prilično impresivna stvar za gledanje sa svojom ružičastom ružičastom spoljašnjom i belom mesom. Voćni zmaja je rođena u Centralnoj Americi. Ima blag ukus, tako da je savršen za izbirljive jedare. Voćni zmaj je visok u vitaminima C i B vitamina, plus je malo kalorija.
Voćni zmaji su dostupni najviše u bilo koje doba godine. Jedite meso ravno ili dodajte u voćne salate i peglanje.
8 - Lychee
Lychee plodovi potiču iz Kine i Vijetnama. Oni su visoki u vitaminima C, vitamini B-kompleksa i kalijumu. Jedna čaša sveže liči ima oko 125 kalorija.
Očistite tamno crvenu kožu kako biste izložili belo meso, koje se može jesti sirovo, dodato voćnim salatama ili salsama. Sveže liči mogu biti dostupni u proleće, ali lišće od konzervansa dostupne su tokom cijele godine. Imajte na umu konzervirano voće često sadržavati dodatne kalorije i šećere od dodatnog sirupa.
9 - Pummelo
Pummelo je najveći član porodice agruma i ukusi kao grejpfrut, ali blago slatkiji. Pummelos potiče od drveća u jugoistočnoj Aziji i Maleziji. Oni su visoki u kalijumu, folatu i vitaminu C, a ne previše u kalorijama. Jedna šolja Pomelo ima samo 72 kalorija.
Koristite pummelo sekcije u receptima koji pozivaju na svež grejpfrut ili ga pojedu iz ruke za ukusnu snacku. Potražite sveže pummelo u prodavnicama prehrambenih proizvoda tokom zimskih mjeseci.
10 - Calamansi
Calamansi, ili kalamintin, je krst između citrusa i kumkata. Prvenstveno se gaji na Filipinima. Calamansi je dobar izvor kalijuma i vitamina C.
Malo je teško naći, ali možete kupiti kalamansi pire ili sok kalamansi. Pire može biti dobar izvor dijetetskih vlakana.
11 - Jackfruit
Jackfruit je veliko voće koje se proizvodi u tropskim regijama širom svijeta. I u velikoj meri mislimo da jedno voće može težiti do 100 kilograma. Često se koristi kao zamena za meso kada se bavi u nezreloj fazi rasta. Zreli džemper je ukus sličan mangu ili breskvi.
Jackfruit je bogat vlaknom, vitaminom B-6, kalijumom, magnezijumom i vitaminom C. Nije dostupan u svakoj prodavnici, ali možda ćete naći jaknu u arapskim i karipskim prodavnicama hrane.
12 - Camu Camu
Camu camu voćnjaka raste u amazonskoj kiši Južne Amerike. Visoko je u vitaminu C i sadrži lutein, beta-karoten i nekoliko minerala. Takođe je visoko u antioksidantima.
Nije lako naći novu kamu-kamu bobice izvan Južne Amerike, ali praškasti kamu-kamu se može dodati u mirne, jogurt ili zdrave napitke sokova.
Reč od
Jelo bilo koje vrste voća je dobro za zdravu ishranu. Redovno domaće voće kao što su jabuke, banane i borovnice svakako dobro za vas, ali eksperimentisanje sa egzotičnim plodovima može biti zabavno i zdravije.
> Izvori:
> Voće i Veggie više stvari. "Fruit Nutrition Database".
> Služba poljoprivrednog istraživanja Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država. "Nacionalna baza podataka hranljivih materija za standardne reference izdanja 28."