Voćak koji je napunjen masnom tkaninom može zvučati kao oksimoron, ali to je upravo ono što je avokado. Više od 75 procenata kalorija u avokadu dolazi od nezasićenih masti, od kojih je većina mononenasićena, vrsta koji pomaže u zaštiti vašeg pumpe.
Sadržaj zdrave masti može uzimati sve naslove, ali avokado takođe isporučuje vitamine E i C, kalijum, folate i vlakna.
I sadrži biljne sterole koje mogu pomoći u smanjenju rizika od raka, kao i antioksidans, lutein , koji pomaže da vaše oči budu zdravi. Studije pokazuju da avokado može pomoći u smanjenju nivoa holesterola, poboljšanju zdravlja srca i pomoći u upravljanju težinom.
Nutrients
Razgovarajte o prednostima avokada. Superfrut je očigledno dobar za vaše unutrašnjost, ali isto tako je korisno i za vaše strane. Avokado je upakovan sa skoro 20 vitamina i minerala, od kojih se mnogi pohvaljuju i za one koji štede kožu, uključujući:
- Vitamin C - Ovo jedinjenje koje povećava imunitet takođe pomaže u rastu i popravljanju tkiva, a takođe je potrebno formirati kolagen (protein koji koži daje elastičnost).
- Vitamin E - Ovaj antioksidant štiti od slobodnih radikala, što ošteti kožu i druge delove tela.
- Lutein - Ovo jedinjenje, koje pomaže povećanju zdravlja očiju, takođe može pomoći zaštiti kože od oštrih UV oštećenja.
- Mononenasićene masti - Te masti pomažu vašem tijelu da apsorbuje ključne hranljive materije i biljna jedinjenja, omogućavajući vašoj koži da iskoristi što je više povoljnosti od superfruta. Plus, studije pokazuju da su veći unosi ukupne masti u dijetu povezani sa većom elastičnostjo kože. Ovo je naročito važno jer staramo jer se elastičnost kože automatski smanjuje.
- Karotenoidi - Ova jedinjenja pomažu u zaštiti od oštećenja usled UV zračenja. Što proizvede više (što uključuje avokado), veća koncentracija karotenoida u vašem telu, pokazuju studije.
Jedno upozorenje: Ako gledate svoju težinu, sadrţaj visokog sadržaja masti znači da ima puno kalorija, pa je cilj da se držite sa jednim uncem (to je oko ¼ avokada).
A ako imate tendenciju senzitivnosti na stomaku, pokušajte da ga postepeno dodate u vašu ishranu - neki ljudi osećaju neugodnost od hrane sa visokim sadržajem masti.
Načini uživanja Avokados
Postoji toliko mnogo odličnih načina da uživate u avokadama jer su tako raznovrsni. Možete skočiti kremasto zeleno voće na gotovo sve. Dodaju supstancu, ukus i zdrave zdrave masti na kukuruz, širi i peglanje. Možete ga čak koristiti iu slatkim posuđima, uključujući pudinge, pseće mase i led.
Probajte ove ukusne savete kako biste ugradili avokado u neke od svojih obroka i grickalica:
- Koristite ga da napravite guacamole, naravno! Možete klasificirati klasičan dip mešanjem u nefatskom grčkom jogurtu - dobijate istu glatku teksturu uz dodatni hit proteina. Ili pokušajte da mešate jednako količinu gvakamola salsa da biste kreirali ukusni Salsa-mol. Koristite grudve kao što su celer, crvene paprike i paradajz iz višnje, umesto masnih, prženih čipsa da biste još više umanjili snagu.
- Top toaletni tost sa pavlakim avokadom umesto maslaca. Zatim dodajte začine po vašem izboru. Na primer, ako vam se sviđa toplota, možete dodati zdrobljene ljuspice crvenog bibera i ako volite citruse, stisnite na svježem limunovom ili limunovom soku.
- Koristite ga kao sendvič koji se širi umesto mayo ili senfa.
- Snack na rezani avokado začinjen novim sokom od limete i prskanjem mlevene crne paprike i košer soli.
- Dodajte moje osvježavajuće Avocado Ice Pops za savršeno ugodno toplo vrijeme.
- Bacite 1/2 čaše u svoj dip za bogatu i kremastu konzistenciju. Probajte moj Avocado Ranch Dip, koji odlično ide sa začinjenim Buffalo krilima.
- Zamenite polovinu ili punu količinu majoneze u svojim devilovanim jajima sa avokadom.
- Dodajte ¼ avokada u vaš omiljeni recept za peglanje . Iznenađujuće je dobro sa kakaoom!
Joy Bauer, MS, RDN, CDN, je ekspert za zdravlje i ishranu za NBC's Today Show i osnivač Nourish Snacks.