Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 123
Masti - 10g
Carbs - 3g
Protein - 6g
Ukupno vrijeme 40 min
Prep 20 min , Cook 20 min
Servisi 7 (po 3 poppers )
Ovaj recept čini poseban zalogaj koktela kada se napravi s sjajnim Marcona bademi i sira Manchegoa. Marmone bademi se uvezu iz Španije; oni su manji, mekši i slađi od redovnih bademova. Upareni s sira Manchego, još jedan španski tretman, savršeni su za ovaj recept. Ili, obuci ga pecansom, kikirikijem ili redovnim bademima, zajedno sa feta, cheddar ili Monterey jack sir za kasniju snacku. U svakom slučaju, ovi poppers ne bi mogli biti lakši, lepši ili ukusniji kao nisko FODMAP tretman.
Sastojci
- ½ kilograma slane paprike (oko 21 paprika)
- 5 unci stariji Manchego sir
- Marcona bademi
Priprema
- Rashlaćite pećnicu na 400F. Ulje pečenje.
- Širite paprike na pločicu za pečenje. Dozvolite ih da se prirodno usaglase, tako da je najslabija strana svakog bibera na dnu. Koristeći noćni nož, isecite prorez na vrhu svake mini paprike od stabla do vrha, a zatim oko 1/4 inča duž ivice stabljike.
- Svakog bibera sa velikim guzicom sira i jednog badema; stavite ga na stranu za pečenje.
- Pečenite paprike na srednjoj pećnici pećnice sve dok koža ne nagne na vrh i paprika postane nežna, oko 20 minuta. Ohladi dok ne budu sigurni da pokupe i jedu, koristeći stabla kao ručke; služi toplo.
Varijacije i izmene sastojka
Može se koristiti svaka vrsta sira ili oraha umjesto Manchegoa i badema.
Saveti za kuvanje i služenje
Mini-paprike se prodaju u celofanskim vrećama u odeljku za proizvodnju, što olakšava prikaz sadržaja. Izaberite vreću paprikama male, jedinstvene veličine, tako da će se sve raditi približno u isto vrijeme.
Seme paprike je sigurno za jesti, i verovatno ćete ih jedva primijetiti nakon pečenja, naročito kod sitnih paprika. Veća paprika može imati još nekoliko semena ali se lako uklanja. Mi koristimo mini balon, koji ima oštre ivice, za ovaj zadatak kada je potrebno.