Tipična ishrana sirove hrane sastoji se od cele, neprerađene hrane koja nije zagrejana iznad 118 F (48 C). Glavne grupe hrane su voće, povrće, seme, orasi, zrna, morsko povrće i masti.
Evo liste sirove hrane. Neke namirnice, poput svježeg voća i povrća, lako se identifikuju kao sirove. Ostali sastojci, kao što su maslaceri od oraha, nektar agave, bademovo mleko, maslinovo ulje, sos od soje i kakao, nisu uvek sirovi, pa ćete možda trebati čitati etikete i tražiti vrijeme da pronađete brendove koji prolaze.
Povrće
Koristite povrće u salatama, peglama, mešanim prelivima i supe. Povrće se takođe može sipati ili napraviti u rezanci. Smrznuto povrće koje je blanširano ili kuhano pre zamrzavanja ne smatra se sirovom.
Osnovno povrće uključuje:
- Arugula
- Cveće
- Bell paprika: crvena, narančasta, žuta
- Bok choy
- Brokoli
- Karfiol
- Celera
- zelene ogrlice
- Krastavac
- Bijeli luk
- Đumbir
- Jalapeno biber
- Kale
- Zelena salata
- Luk
- Grah
- Romaine
- Spanać
- Swiss chard
- Paradajz
- Vodka
- Zucchini
Takođe potražite morsko povrće:
- Arame
- Dulse
- Kelp
- Kelp rezanci
- Nori listovi (neprilagođeni)
- Wakami
Voće
Voće mogu biti cele, osušene, dehidrirane ili se koriste u sokovima ili peglama. Smrznuto voće se smatra sirovim. Osnovno voće uključuje:
- Apple
- Apricot
- Avokado
- Banana
- Borovnica
- Grožđe
- Limun
- Lime
- Mango
- Narandžasta
- Papaya
- Ananas
- Šljiva
- Malina
- Strawberry
Takođe potražite sušeno voće i superfoode:
- Cacao prah, sirovi
- Cacao nibs
- Ružičasti prah
- Brusnice
- Datumi
- Goji bobice
- Uzgoj
- Suncobrani paradajz
Nuts and Seeds
Potražite sirove i poželjno organske orasi i sjeme.
Koristite ih u pahuljicama, pesto, orahovim mlinima i siremom od mleka, sojom, kremom i sladoledom.
- Biljke
- Brazilski orasi
- Cashews
- Chia semena
- Seme lana
- Lešnici
- Seme konoplje
- Makadamija orasi
- Pecans
- Pine orasi
- Pistacije
- Sjeme tikve
- Seme susama
- Sjemenke suncokreta
- Orasi
- Bademovo maslo, sirovo
- Indijski maslac, sirovi
- Tahini (maslac od semena sezama), sirovi
- Sirova oraha i seme "mleka"
- Sečeni krekeri (npr. Chia, lan), sirovi
Zrna
- Proso
- Grickalice
- Kamut
- Quinoa
- Ovas
- Ovseni griz
- Spelled
- Pšenične klice
- Divlji pirinač
Pasulj i mahunarke
Sušeni, sirovi i poželjno organski.
- Leća
- Ljepota
- Adzuki pasulj
- Mung pasulj
Masti
- Avokados
- Kokosovo ulje i maslac, sirovi
- Hladno stisnuto, ekstra deviško maslinovo ulje
- Chia ulje
- Ulje od lanenog semena, sirovo
- Ulje semena konoplje, sirovo
- Maslinovo ulje (hladno presovani, ekstra deviški)
Piće
- Ječam trave
- Biljni ili voćni sok (sveže stiskani ili zamrznuti, nepasteurizovani)
- Mlada kokosova voda
- Wheatgrass
Fermentirana hrana
- Kokosov kefir
- Kokosov jogurt
- Kimchi
- Miso pasta
- Rejuvelac
- Sauerkraut
Bilje, začini i začini
- Sirće
- Basil
- Bragg's Liquid Aminos
- Cayenne
- Keltska morska so
- Chives
- Čokolada, sirova
- Cimet, zemlja
- Kumin, zemlja ili seme
- Curries
- Dill
- Ginger root
- Nama shoyu (sirov sos)
- Parsley
- Sirovi dusi
- Himalajska so
- Vanilija grah, sirova
- Vinoteke
Slatkiši
Većina zaslađivača se obrađuju i nisu stvarno sirovi.
- Agave nektar , sirovi
- Kokosov nektar
- Dušo, sirovo
- Meskitni prah
- Stivia prah
- Datum šećera
- Jakob sirup
Savjeti
- Neki ljudi koji prate sirove namirnice ne jedu 100% sirove hrane. Trudi se za ravnotežu.
- Dok neki ljudi koji prate ishranu od sirovih hrana su veganski (što znači da ne jedu životinjske proizvode), neki pojedu životinjske proizvode kao što su sirova mlekara, meso, suši, med i polen pčela.
- Hrana koja ima riječi pečena, suva pečena, tostirana, kuvana ili pečena na etiketi nisu sirova.
- Konzervirana hrana se ne smatra sirovom.
- Biljni čaj (čak i ako je napravljen vodom koja se zagreva na manje od 118 F) ne smatra se sirovom, jer se listovi obično gase tokom procesa proizvodnje.
Odricanje od odgovornosti: Informacije sadržane na ovoj stranici su namijenjene samo obrazovnim svrhama i ne predstavljaju zamjenu za savjet, dijagnozu ili liječenje od strane licenciranog ljekara. Ne treba da obuhvata sve moguće mere predostrožnosti, interakcije lekova, okolnosti ili štetne efekte. Trebali biste zatražiti hitnu medicinsku negu za bilo koju zdravstvenu problematiku i konsultovati svog liječnika pre upotrebe alternativnog lijeka ili pravljenja promjene u vašem režimu.