Mnogi roditelji uspaničili su nakon izvještaja agencije "Clean Label Project" ("Clean Label Project"), nazvali su tanirane formule za bebe, hranu za djecu i grickalice. Popularni vrećice i ostali proizvodi za hranu od velikih i malih preduzeća su dovedeni u pitanje. Da li ove opasnosti ostanu u vezi sa opterećenjem? Saznajte da li je ova grupa prijatelj ili neprijatelj roditelja koji pokušavaju pametno odabrati hranu za svoju decu.
Back Story
Kao što je objavila USA TODAY u oktobru 2017. godine, projekat Clean Label (CLP) objavio je podatke u kojima se navodi da 80 procenata formulara za ishranu i prehrambenih proizvoda testiranih sadrži arsen. Ciljani su brojni brendovi za domaćinstvo.
Saslušavanje vijesti poput ovog razumljivo uznemiravalo roditelje i negovatelje, ali nije bilo naučnih dokaza koji bi potkrijepljivali tvrdnje nakon ovog šokantnog otkrića. Uprkos njihovim zahtevima za naučnim dokazima, CLP još uvijek ne izdržava svoje podatke, a roditelji i članovi naučne zajednice s pravom postavljaju još pitanja.
Koji je projekat Clean Label?
Projekat čistih nalepnica je neprofitna grupa stvorena da informiše potrošače i podigne svest o tome na šta su kompanije za hranu. Oni kažu da "gledaju izvan marketinga proizvoda" kako bi utvrdili da li su namijenjena mliječnoj djeci, kao što je formula za bebe, sigurna za mala tijela koja konzumiraju.
Takođe ocenjuju hranu za kućne ljubimce. Proizvodi koji su namjeravali primili su FDA odobrenje za sigurnost, pa ko govori istinu?
Organizacija tvrdi da provodi nezavisno testiranje 130 okolišnih i industrijskih zagađujućih materija, uključujući olovo, žive, antibiotike i BPA / BPS. Prikupljeni podaci se vrednuju zajedno sa nutritivnim kvalitetom proizvoda i prevedu u rejting od pet zvezdica.
Tačan rubric je nejasan.
Korišćenje CLP-a: Pros and Cons
Proizvodi na CLP sajtu mogu se pretraživati po kategorijama, uključujući žitarice, vrećice, tegle / obroke, grickalice i pića. Ove grupe mogu biti filtrirane u liste od pet i pet najnižih listi koje bi omogućile čitaocima općenit osjećaj o tome šta CLP preporučuje i odbija.
Još jedan opšti naglasak za ovu vrstu platforme je nada da oni mogu podići svijest i dati ljudima da posvete više pažnje onome što se nalazi u svim pakovanjima. Ukoliko postoji buđenje o održavanju sigurne hrane (ili njihovom sigurnijom), nadam se da će kompanije za hranu koje razmatraju sečenje uglova mogu razmišljati dva puta i delovati odgovornije.
A onda su niska svetla. Veb sajt je malo nadmoćan za navigaciju, osim ako imate određenu stavku na umu da biste proverili. Savetodavni odbor grupe je lako dostupan, ali ako pročitate bios, možete videti da se sastoji uglavnom od stručnjaka za integrativnu medicinu i veterinara.
Suština je u tome što su dokazi potrebni da se podrže zahtjevi CLP-a, a oni ne pružaju nikakve. Ne postoji ništa objavljeno i ništa ne recenzirano. U svetu lekova zasnovanog na dokazima, gde su dietetičari i drugi zdravstveni radnici u praksi, ovo je crvena zastavica.
Saveti za čitanje etiketa
Eksperti za hranu slažu se da etikete za čitanje mogu biti izuzetno zbunjujuće za potrošače. Reči poput " prirodnog ", "čistog" i čak "zdravog" mogu biti dvosmislene tvrdnje koje ne moraju nužno da prevedu u sastojke dobre za vas.
Bonnie Taub-Dix, RDN, kreator BetterThanDieting.com i autor Read It Before You Eat It, poziva potrošače da budu skeptični prema riječi "čist" kada je riječ o hrani:
Pojam "čista naljepnica" nema odobrenu definiciju, ali to znači mnogo stvari različitim ljudima. Pretpostavlja se da znači da hrana unutar pakovanja sadrži sastojke koje prepoznajete i izgovarate, ali samo zato što ne prepoznajete sastojak (kao što je cijanokobalamin), to ne znači da je štetno za vas (to je naučni izraz za vitamin B12) ... čista naljepnica ne odražava koliko se dodatog šećera koristi; čista naljepnica u ovom slučaju može značiti da nema vještačkih zaslađivača, ali redovni šećer može biti uključen. Hrana ne može imati štetne trans masti, ali može imati i druge masti, kao što su zasićeni tipovi u većim količinama od kojih ste možda mogli da se povredite. Hrana može takođe imati nezdravu količinu natrijuma. "
Dakle, da li je treća strana poput CLP-a koja tvrdi tvrdnje ili samih prehrambenih kompanija, važno je da roditelji izvrše domaći zadatak kada kupuju hranu za svoju decu. Savet Taub-Dix-a je: "Nemojte da budete prevareni od prelepog prednjeg dela paketa - obavezno obrišite tu torbu ili kutiju i pročitajte spisak sastojaka da biste videli šta stvarno dobijate."
> Izvori:
> Clean Label Project. 2017.