Calorie Counts za kečap, senf i još mnogo toga
Tradicionalno kada pomislimo na začine, mislimo na majone i senke - oni su standardni, klasični sendvič toppers. Danas su mogućnosti oporezivanja mnogo robusnije. Od aromatičnog senfa za mnoštvo soseva na roštilju, opcije su brojne i verovatno malo zbunjujuće. Osim vrhnjaka, začine se koriste u kuvanju za mariniranje, ujednačavaju proteine, podstiču ukus i dodaju apel na nečiji.
Iako većina začina ne pruža mnogo ishrane vašoj ishrani, neke sadrže zdrave sastojke kao što su lekovita bilja, začini, zdravi masti srca i antioksidanti. No, bez obzira da li izaberete zdravo ili ne-zdravo zdravlje, obično je pametno da ne utopite hranu u njega. Umesto toga, držite veličinu serviranja.
Zdravi dodaci za dodavanje hrane
Toplice koje su ga učinile na najzdravu listu su one koje imaju niske kalorije i nezdravu masnoću, a one koje su napravljene sa kvalitetnim, manje obrađenim sastojcima koji sadrže zdravstvene prednosti.
Senf
Senf je veoma niska količina kalorija (samo 5 kalorija u jednoj kašičici), ugljeni hidrati i bez masnoće, što može doprineti poboljšanju ukusa hrane dodavanjem začinjenog udarca. Najpopularniji gorčice, žute i začinjene, napravljene su od destilovanog sirćeta, praška od belog luka, sjemena senfa, praha luka, soli, začina i kurkuma. To znači da senfa sadrži zanemarljive kalorije, masti, proteine i ugljene hidrate u jednoj službi.
Pored toga, studije su pokazale da kurkuma može imati koristi za zdravlje. Kummer sadrži jedinjenje zvane curcumin. Predkliničke studije sugerišu da kurkumin može djelovati kao antioksidant i ima antiinflamatorne, antikancerne i neuroprotektivne osobine. Aromatizirani senf, kao što je med dijon, može sadržati dodatni šećer, stoga, svakako pročitajte etiketu pre jedenja.
| Činjenice o ishrani sa gorčanim sjemenkama | |
|---|---|
| Serviranje veličine 1 kašičice | |
| Po službi | % Dnevna vrijednost * |
| Kalorije 5 | |
| Kalorije od masnoće 0 | |
| Ukupno masnoće 0 | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrijum 50mg | 2% |
| Ugljikohidrati 0g | 0% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Šećeri 0g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kalcijum 0% · Gvožđe 0% | |
| * Zasnovano na ishrani od 2.000 kalorija | |
Kisur
Da li balzamični, beli beli sir ili jabukov sirće, sirće se može koristiti na top sendviče, obući salate, bočna posuđa i marinirati hranu. Ovaj otpad je praktično bez kalorija (u rasponu od 0 kalorija do 10 kalorija po žlici) i ne sadrži natrijum. Studije su pokazale da sirćetni jabučići specifično mogu smanjiti brzu šećer u krvi kod ljudi koji su u riziku za dijabetes tipa 2.
Hot Sos
Hot sos, uključujući original Tobasco i Sriracha sos, izrađen je od crvenih čili paprika, koji mu daju svoj začinski ukus. Dodavanje začina vašoj hrani može se zasijati i pomoći vam da umanjite apetit i eventualno ubrzate svoj metabolizam. Čitajte etikete pre zalivanja, jer Sriracha može sadržati šećer. Pokušajte prevlačiti jaja, povrće ili cjelokupna zrna s vrućim sosom.
Pico de G alo
Ova niska kalorija, nisko-masti, ukusna i složena hranljiva sila mogu da se pokažu za bilo koji obrok. Tradicionalno napravljen sa paradajzom, lukom, jalapenosom i krečom, lako možete sami da uštedite na natrijumu.
Na vrh svoje salate, povrća ili proteina s ovim dodajte ukus. Ili, jednostavno potapati sveže, sirovo povrće u njemu kao snack.
Kečap
Ovaj je bio bacač za mene, kretanje u 20 kalorija, 5 grama šećera i 4 grama ugljenih hidrata u jednoj žlici. Zbog sadržaja ugljenih hidrata i šećera, kečap je komad koji treba kontrolisati deo, posebno za ljude sa dijabetesom koji prate modifikovanu prehrani ugljenih hidrata. Međutim, ako možete da se držite jedne porcije i izaberete tip kečapa koji nije napravljen sa visokim fruktoznim kukuruznim sirupom, onda se on može uključiti u plan zdravih obroka, naročito ako menjate viši kalorijski proizvod kao što je kremasto obrađivanje ili kajmak.
Nezdravi izbori za dodaci
Stavke na nezdravim listama za odabir su visoke u kalorijama, natrijumu, masti i / ili šećeru za malu uslugu. Ako često koristite ove predmete, možda ćete želeti da isečete i pokušate da ih zamenite jednim od začina na zdravoj listi.
Kremasta salata odjeće
Kremasta salata od jela sa dodatim šećerom, pavlaka, majoneze i jaja, bogat je kalorijama, šećerom i zasićenim mastima. Mala služba može da se kreće na tone kalorija.
Na primer, u poređenju sa vinoigretnom obradom, dve kašike prodavnice kupili kremasto cezarsko dresovanje sadrži 170 kalorija i 18 grama masti, u poređenju sa 90 kalorija i 9 grama masti.
Majonez
Glavni razlog majoneza je na ovoj listi je zato što je za izuzetno visoke kalorije za mali deo. Iako je napravljen od celih sastojaka kao što su žumanca, maslinovo ulje i sirće, jedna kašika majoneze može vam kostati 100 kalorija i 11 grama masti. I dok je većina masti nezasićena (zdrava vrsta), može se teško kontrolisati ovaj dodir, što može dovesti do viška unosa kalorija.
Ako tražite da upravljate svojom težinom, onda je majonez lak sastojak koji ćete ispuštati iz ishrane kako biste smanjili ukupni unos kalorija. Zamenite majonez s senfom kada prelijete sendviče i koristite malu količinu avokada ili humusa umjesto da napravite salatu od tune ili jajeta.
Sos roštilja
Sos sa roštilja je umeren u kalorijama, koji sadrži oko 60 u dve kašike, ali sadrži i veliku količinu natrijuma i šećera u jednoj posudi. Većina brendova kreće se od oko 10 do 13 g šećera (ekvivalentno 3 kašičice šećera) i 280 do 350 mg natrijuma.
Još jedno pitanje s sosom na roštilju jeste da se većina ljudi ne pridržava veličine servira, što je dve supene kašike. Dakle, ako pokušavate da gledate svoju kaloriju i unos šećera i da koristite sos sa roštiljem, pokušajte da se držite jedne službe.
Kajmak
Kalorije i masti u pavlaci mogu se brzo dodati. Sa 60 kalorija i 5 grama masti u dve supene kašike, ovaj otpad je onaj koji će vam verovatno nadoknaditi budžet kalorija. Pored toga, oko pola masti u pavlaci je zasićeno. Dijeta bogata zasićenim mastima povezana je s srčanim oboljenjima, visokim holesterolom i dijabetesom.
Ako tražite da nađete dobru zamenu za pavlaku, probajte jednu žlicu ili dva ili malo mastna ili bez masnoće grški jogurt. Tanki ukus će odgovarati vašoj žudnji i kao bonus dobićete više kalcijuma (što je dobro za vaše kosti), kao i više punjenja proteina.
> Izvori:
> Institut Linus Pauling. Curcumin. http://lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/curcumin#biological-activities