Početak na makrobiotičkoj ishrani ne mora biti teško. Pored poznavanja osnova ishrane , Jessica Porter, autorka The Hip Chick's Guide to Macrobiotics , nudi nekoliko savjeta za ljude koji su novi u ovom planu ishrane:
1. Eksperimentišite sa cijelim žitaricama
Makrobiotička ishrana se zasniva na cjelokupnim zrnima (i drugim biljnim osnovama), ali to ne znači da se oslanjate na cijeli zrnasti hleb i krekere i instant ovsene kaše.
"Cela zrna su jeftina i lako se kuva", kaže Porter. "Za početak postavite lonac smeđeg pirinča (ili ječam ili proso ili kvinoa - sorta je važan) na peć i pustite ga kuvati dok se tuširate i pripremite se za posao. Jednostavno peasy, jedite sa ručkom i Večera za dva dana. "
Iako mnogi makrobiotički recepti uključuju braon pirinač, pokušajte da jedete razne vrste zrna, kao što je ječam, sječe od čelika, proso ili farro.
2. Žvaćite svaki ugriz hrane
Makrobiotička dijeta nije samo ono što jedete, nego kako jedete. Ljudi se podstiču da uspore i jedu pažljivo, što pomaže da se izbjegne prejedanje. Prema Porteru, temeljno žvakanje svake hlebote hrane takođe će pomoći u varenju. "Kompleksni ugljeni hidrati (kao što su cela zrna) trebaju određeni enzim u vašoj pljuveti kako bi bili potpuno apsorbovani."
Porter kaže da stremi 50-100 puta usta. Ako izgleda da je perspektiva zastrašujuća, možda ćete želeti da počnete sa 20-30 puta po zastoju.
Povezani: Lemon Voda - Šta trebate znati
3. Ograničite mljekarstvo i preuzmite morske povrće
"U određenom dobu se odvajamo od majčine grudi, pa čak i telad odleže iz vime i nakon nekog vremena počne da jede travnate boje. Pa, šta radimo pod kravom kao odrasli ljudi? Nema smisla za um, a još manje za telo ", kaže Porter.
Povezani: 4 načina za borbu protiv upale prirodno
Prema Porteru, ostali dijetetski faktori su važni. "Istina je da su nam potrebni kvalitetni minerali i oni dolaze iz raznih vrsta hrane kao što su: morsko povrće, lišće zelenilo, orasi, seme i zrna." Primjeri morskog povrća uključuju nori, hiziki i dušu.
Iako Porter priznaje da je odlaganje mlijeka možda potrajalo, ona predlaže zamjene za mleko bez mleka kao što su soje ili pirinčevo mlijeko kako bi se olakšala tranzicija.
Povezani: Šta je alkalna dijeta?
4. Probajte prirodne zaslađivače
Iako je potrošnja šećera uglavnom ograničena na makrobiotičku ishranu (u korist bogate hranjivim hranama), određena zaslađivačka sredstva se smatraju u redu. "Imam slatki zub, pa sam bio neverovatno srećan što sam otkrio da su ječamov sladkor, sirup od pirinča i amazek (slatki pirin riž) svi REDOVNI sastojci na makrobiotičkoj ishrani", kaže Porter. "Čak i mali javorski sirup prolazi sa listom!"
Povezani: 5 savjeta za poboljšanje vašeg varenja
5. Budite strpljivi sa sobom
Makrobiotička ishrana se bavi balansiranjem sa prirodnim svetom, pa je važno olakšati u ishrani i naučiti recepte koje ćete uživati. "Trebalo mi je tri godine da idem od drobljenja u makrobiotici da jedem 3 makro obroka dnevno - srećno i dosledno.
Ako ne koristite makrobiotike da biste se oporavili od ozbiljnog zdravstvenog stanja, imate privilegiju da eksperimentišete ", kaže Porter." Koristite svoje telo kao hemijski set, stvarno učite efekte koji različita hrana ima na vas. Možda vam je potreban Twinkie mamurluk da biste zaista cenili smešu pirinčanih pirinča. Radeci ovo istraživanje, vaše telo će početi da bira ono što preferira tokom dužeg perioda. "
Predlaže čitanje makrobiotičkih kuvara ili odvođenje klase kuvanja. "Vraćanje prirodi je doživotna avantura, budite ljubazni prema sebi i zabavite se."
Povezani: 30 detoks hrane za pokušaj sada