Dunkin 'Donuts , sa svojim policama sa glutenskim punjenim kroflinima, verovatno vas neće udariti kao najprijateljsko mjesto za posetu ako imate celijačnu bolest ili ne-celiaknu glutensku osjetljivost. To je trebalo da se promeni pre nekoliko godina kada su Dunkin 'Donuts predstavili tretmane bez glutena. Međutim, nakon testiranja, lanac je tiho zakopao predmete bez glutena.
Dakle, postoji li nešto što možete uživati u vašim lokalnim Dunkin 'Donuts ako pratite dijetu bez glutena?
Buzz oko interneta je bio da mnogi lanac kafe, od vrućih ljeta do ohlađenih Coolatasa u velikom broju ukusa, sigurni su za pratioce dijete bez glutena za piće. Ali dalja istraga ukazuje na to da to možda nije tako.
Dunkin 'krofne kafene piće
Kao i Starbucks (koji takođe ne uključuje veliki izbor proizvoda bez glutena), Dunkin 'Donuts nudi veliki broj toplih i hladnih napitaka. Možete nabaviti jednostavnu vruću kafu, ali takođe možete zatražiti salatu karamelnu vruću čokoladu koja sadrži više od 20 sastojaka, uključujući i neke od mleka i soje (ali ne i pšenice, prema spisku sastojaka lanca). Smrznuta pića takođe sadrže sastojke mleka i soje, kao dio te veoma dugačke liste.
Naravno, mnogi od nas mogu sigurno konzumirati sastojke mleka i soje, naš problem je sa sastojcima zasnovanim na glutenima koji nisu napravljeni od pšenice (u ovom slučaju, ječam, koji se često koristi kao zaslađivač, bio bi veliki rizik).
U SAD se pšenica smatra jednim od osam glavnih alergena i mora se navesti u sastojcima. Nažalost, sastojci iz ječma i raži ne moraju biti nazvani na etiketama ili na listama sastojaka u restoranima.
Zato smo pitali Dunkin Donuts da nam daju detalje o tome da li bilo koja ili sva pića sadrže ječam i / ili raži.
Posle nekoliko pitanja i odgovora koji smo dobili, dobili smo sljedeći odgovor portparola kompanije:
"Potvrdio sam da sastojci koje ste naveli nisu prisutni u napitcima Dunkin 'Donuts, ali pošto nisu svi restorani i proizvodni kapaciteti posvećeni bez glutena, brend ne može garantovati da nema unakrsne kontaminacije. brend stoji ... originalnom izjavom: "Dok mnoga naša pića ne sadrže gluten kao sastojak, nisu svi restorani i proizvodni objekti posvećeni objektima bez glutena." "
Možete li dobiti kutu bez glutena kod Dunkin 'krofi?
Na osnovu izjave kompanije, ne bi trebalo da se nalazite izvan obične kafe ili kafe plus mleka (cappuccinos i lattes) u Dunkin 'Donuts ako nemate gluten. Imajte na umu da je ovo isti savet koji damo ljudima koji žele da stave kafu na Starbucks (koji, na žalost, nije učinio ništa bolje od Dunkinove krofne da nam pruži bez pečenja bez glutena ili bezalkoholnih napitaka za kavu).
Međutim, postoji još jedno pitanje koje treba uzeti u obzir kod Dunkin 'Donuts: vazdušni gluten. Nije tajna da Dunkin 'Donuts prodaje ogromne količine krofnih krofnih - te krofne su u osnovi raison d'être za kompaniju.
Ove krofne uključuju upotrebu velikih količina pšeničnog brašna, koji može postati vazdušni. Neki od nas (naročito onih koji su osetljiviji na tragove glutena) reaguju na gluten u vazduhu.
Sve prodavnice Dunkin 'Donuts ne proizvode svoje krofne na licu mesta. Prema rečima portparola kompanije, "neki restorani imaju pečene objekte na lokaciji, dok druge lokacije svakodnevno dobijaju sveže proizvode iz namenskog objekta za pekarstvo."
Reč od
Na osnovu onoga što znamo, ne bi smogerisali da ljudi koji treba da se drže strogog načina života bez glutena čestog postrojenja Dunkin 'Donuts u kojem je aktivno peklo - čak i ako tražite samo staru čašu kafe.
Međutim, ako niste naročito osetljivi, možda nemate problema.
Dobijanje kafe na lokaciji koja ne vrši sopstvenu pečenje više je verovatno da će biti sigurna, ali uzmite u obzir da tražite od radnika da vam služi za promenu rukavica i preduzme druge mere predostrožnosti protiv glutenske unakrsne kontaminacije .