Šećerni bijeli stol je najpoznatiji oblik granuliranog šećera, ali smeđi šećer je oblik granuliranog šećera. Jedna kašičica granuliranog šećera ima 16 kalorija od oko 4 grama jednostavnih ugljenih hidrata, ali, nažalost, nema dodatnog nutritivnog značaja za granulirani šećer. Dok šećer možda nije nešto što je zdravo, možete uklopiti male količine šećera u vašu ishranu i ima nekoliko puta kada vam to može pomoći.
| Granulirane informacije o ishrani šećera | |
|---|---|
| Serviranje veličine 1 tsp (4 g) | |
| Po službi | % Dnevna vrijednost * |
| Kalorije 16 | |
| Kalorije od masnoće 0 | |
| Ukupna mast 0g | 0% |
| Zasićene masti 0g | 0% |
| Polinezasićene masti 0g | |
| Mononenasićena mast 0g | |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrijum 0mg | 0% |
| Kalijum 0mg | 0% |
| Ugljikohidrati 4.2g | 1% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Šećer 4.2g | |
| Protein 0g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kalcijum 0% · Gvožđe 0% | |
| * Zasnovano na ishrani od 2.000 kalorija | |
Nutrition Breakdown
Šećer se verovatno smatra veći od dijetetskog negativca od heroja, jer se kaže da ima "prazne kalorije", što znači da nema ništa drugo od nutritivne vrednosti. Nažalost, to je tačno. I to je istinska dijeta bogata šećerom, a visoki fruktozni kukuruzni sirup povezan je sa zdravstvenim problemima kao što su gojaznost i bolesti srca. Ali nije sasvim jasno koliko je to udruženje zbog šećera ili činjenice da su dijete visoke količine šećera gotovo uvek visoke u kalorijama.
U malim količinama, šećer može biti od pomoći kada se koristi za privlačnost izbirljivog jesti ili poboljšanje apetita nekoga ko treba da dobije težinu.
Na primer, obična posuda od ovsene kaše može izgledati dosadno, ali jedna kašika šećera može poboljšati ukus i okusnost.
Preporuke o ishrani
U redu je da potrošite do oko 10% dnevnog kaloričnog zahteva u obliku šećera. Preporuka uključuje sve vrste dodanih šećera, uključujući visokokrupni kukuruzni sirup, granulirani šećer, turbinado, med i druge zaslađivače.
Dakle, ako vam treba oko 1.500 kalorija dnevno, samo oko 150 kalorija treba da dolaze od šećera (jer želite da većinu kalorija dobijete od zdrave hranljive hrane).
Imajte na umu da je granulirani šećer koji posipate na vašem žitarici samo jedna vrsta šećera. Ovih 10 procenata uključuju i dodatni šećeri koji se koriste kao sastojci u namirnicama kao što su bezalkoholna pića, pregrade za salate, žitarice za doručak i kečap, kao i slatka poslastica i bombona.
Dodane i druge vrste šećera
Dodati šećer je bilo koja vrsta zaslađivača koja se koristi kao sastojak u prerađenim hranama. Uobičajeni dodatni šećeri su granulirani šećer, sirup s visokim sadržajem fruktoznih kukuruza, dekstroza, melasa, med i javorski sirup. Šećer u plodovima je uglavnom fruktoza. Ali kada jedete voće, dobijate i puno vlakana, vitamina i minerala. Vlakno je važno jer usporava apsorpciju voća šećera. Sveže voće je najbolje jer se vlakno uklanja kada se voće pretvori u sok. Nutritionally, visoki fruktozni kukuruzni sirup i granulirani šećer su isti jer su obojica sastavljena od glukoze i fruktoze u sličnim proporcijama.
Šećerni alkoholi, kao što su ksilitol i sorbitol, takođe se mogu koristiti za zaslađivanje neke namirnice, najčešće gumenih ili šećernih bombona.
Sporiji su da se probiju i apsorbuju, a one su niže u kalorijama od granuliranog šećera, ali one nisu nelokalorijska zaslađivača. Oni imaju tendenciju da izazovu probleme sa varenjem, tako da mnogi ljudi više ne vole da ih koriste.
Prehrambeni proizvodi, drugi šećeri, kao što su smeđi šećer, turbinado (ili sirovi šećer), i šećer od slađača (ili u prahu) imaju isti nutricioni profil kao beli šećer.
Načini smanjivanja šećera
Postoje načini uživanja u slatkim ukusima bez preterivanja dodatnog šećera . Možete dodavati sveže voće ili bobice u jutarnju žitaricu ili ovsenu kašu umjesto što ćete poskakivati šećer. Uzmite jabuku, krušku ili narandžicu umesto slatkisa ili kolačića.
I preskočite sladak bezalkoholna pića i pijete vodu umesto toga, dodavši limun ili limete za malo ukusa.
Takođe je važno pročitati etikete kada kupujete obrađene namirnice i izaberete brendove sa najmanjom količinom šećera.