Najzdravija indijska hrana za uživanje
Ako ste kao mnogi dijetetri, volite da jedete široku lepezu hrane dok vam slim. Jelo različite hrane i zadovoljavajući obroci takođe će vam pomoći da držite dijetu, tako da možete izgubiti težinu i zadržati ga. Međutim, neke etničke prehrambene menije mogu biti teške za navigaciju kada ste na programu mršavljenja. Ovo su neke od najzdravijih indijskih namirnica koje možete izabrati kada jedete ili jedete kod kuće.
Popularne informacije o ishrani hrane u Indiji
| Činjenice o ishrani u Pohi | |
|---|---|
| Veličina serviranja: 194 grama | |
| Po službi | % Dnevna vrijednost * |
| Kalorije 360 | |
| Kalorije od masti 54 | |
| Ukupna mast 6g | 9% |
| Zasićene masti 1.1g | 6% |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrijum 446 mg | 19% |
| Ugljikohidrati 69g | 23% |
| Dijetalna vlakna 3g | 12% |
| Šećer 2.5g | |
| Protein 6.8g | |
| Vitamin A 8% · Vitamin C 29% | |
| Kalcijum 4% · Gvožđe 22% | |
| > * Na osnovu 2.000 kalorija dijeta | |
Poha ili pahnjeni pirinač, popularan je indijski doručak ili brunch jedino koje možete napraviti kod kuće ili naručiti u indijskom restoranu. Iako postoje mnoge varijacije i načini pripreme poha, skoro svi od njih uključuju krompir, luk i obrušeni pirinač. Pikantno, puhasto jelo je značajan izvor ugljenih hidrata i čak obezbeđuje malo proteina. Recepti koji uključuju kikiriki nude više proteina.
Ostala popularna indijska jela pružaju više masti. Pakora, na primer, je pržena užina, kao što je biljka. I dok se recepti razlikuju, jedan red povrća pakora u restoranu verovatno će obezbediti između 200 i 250 kalorija i između 12 i 18 grama masti.
5 Zdrava izborna izbornica indijske hrane
Tradicionalna indijska hrana je puna zdravih sastojaka. Mnoga zdrava indijska jela uključuju vitke proteine kao što su piletina ili riba, a većina uključuje sočivo sa povrćem od vlakana i povrće . Ovi sastojci za popunjavanje pomažu vam da jedete manje i još uvek se osećate puni i zadovoljni.
Još jedna prednost ishrane indijske kuhinje kada ste na dijeti jeste to što je pun ukusa. Neke američke verzije indijske hrane uključuju curry, ukusnu začinu koja je često puna topline. Autentična verzija kari, koja se zove garam masala, predstavlja zagrevanje . Jelo vruće i začinjene hrane okusene ovim sastojcima može vam takođe pomoći da jedete manje i bržite.
Koja je najzdravija indijska hrana za vaš omiljeni restoran? Recepti se razlikuju od restorana do restorana, pa obavezno pitajte svog konobara za detalje. Zapamtite da možete da naručite sosove sa bočnih ili manjih delova kako bi vaša dijeta bila na pravom putu.
- Tandoori piletina kombinuje ukuse jogurta i tandoori masala. Sastojci se peče u pećnici od gline, takođe nazvanu tandoor, da bi dobili ukusnu i zadovoljavajuću piletinu. Ovo jelo obezbeđuje proteine bez viška masti. Koristićete oko 350 do 400 kalorija ako jedete polovinu kokoši tandoori.
- Pileća tikka masala je još jedno pametno pileće jelo. Napravljen sa komadima piletine i kari, posuda se često kombinuje sa bijelim pirinčem. Dobićete oko 350 kalorija i 30 grama proteina u jednoj službi. Isecite pirinač da biste smanjili kalorije i skrob.
- Raita je odvod koji će vam pomoći da se hladi usta ako se toplota vaše indijske hrane postane previše intenzivna. Jelo se pravi kombinovanjem povrća, lekovitog bilja i voća sa jogurtom. Jedna služba obezbeđuje oko 40 do 60 kalorija u zavisnosti od toga kako je napravljena.
- Roti (poznat i kao chapati ) je najbolji izbor hleba, jer je napravljen od celog pšenice, ali možete uživati i naan (kačkavljeni hleb izrađen od bijelog brašna) sve dok držite veličinu porcije na umu. Jedan sedam inča roti obezbeđuje oko 110 kalorija i 3 grama masti.
- Kebabovi od povrća ili mesa su pametni izbor kao obrok jer se mogu napraviti sa malo masti. Pileći i veggijski kebabovi će biti najmanji u kalorijama ako se proizvode bez kokosovog mleka. Jagnje i goveđi kebabovi će biti veći u masti i kalorijama. U zavisnosti od načina pripreme, kebab pileća šiša će obezbediti oko 100 kalorija i samo oko jednog grama masti.
Takođe možete smanjiti kalorije ako se smanjite na pirinač kada posjetite indijski restoran. Beli pirinač obezbeđuje oko 100 kalorija po poslu sa pola čaše. Naručite smeđi pirinač i dobićete nekoliko dodatnih kalorija, ali ćete imati koristi od vlakana koje pruža ovo celo zrno.
5 Manje zdravih indijskih izbor hrane izbor
Svaka kuhinja ima hranu koja pruži više kalorija nego što vam je potrebno. Indijska hrana se ne razlikuje. Neke tradicionalne indijske hrane su pržene i mogu uključiti kremaste umake koje su pune masti.
U principu, ovo su jela koja možda želite izbjeći.
- Samosas su ukusni i ukusni prženi trouglovi koji mogu poremetiti vašu ishranu u srcu. Pune su masti, kalorija i skrob. Samo jedna krompirirana, duboko pržena samoza obezbeđuje preko 300 kalorija i 18 grama masti.
- Pileća korma se proizvodi kombinovanjem proteina (poput piletine) sa povrćem i kremnim sosom. Savršeno jelo može da obezbedi 800 ili više kalorija u zavisnosti od načina pripreme.
- Pakora je jelo koje može zvučati zdravo jer sadrži povrće, ali se služe duboko prženim testom. Postoje i druga jela, kao što je gobhi matar tamatar (napravljen od karfiola i paradajza) koji su zdraviji ako tražite vegniskog jela.
- Bilo koja jela napravljena od kokosovog mleka ili kreme. Povrće od povrća ili piletina napravljeno od kokosovog mleka biće veće u kalorijama u masti. Na primer, kari od povrća napravljenog od kokosovog mleka zvuči zdravo, ali lako može da obezbedi gotovo 500 kalorija po poslu. Saak panier može izgledati zdravo, jer je napravljen od listova od spanaća ili senfa. Ali takođe uključuje krem i / ili sir i može biti prilično masna.
- Posuđe sa ghee . Ghee je pojasnio puter. Iako je ukusno kada se nanosi naan ili se koristi u drugim tradicionalnim jelima, to će povećati broj vaših masti i kalorija. Jedna kašika ghe obezbeđuje preko 100 kalorija i 14 grama masti.
Ako je vaša omiljena indijska hrana na ovoj listi, razmotrite podelu narudžbe s prijateljicom, tako da jedete manje i držite svoj program za smanjenje telesne mase na pravom putu. Ili uzmite polovinu svog porudžbina za još jedan dan.
Pripremite indijsku hranu kod kuće
Naravno, najzdravija indijska hrana za bilo koji dieter je hrana koju napravite kod kuće. Kada kuhate kod kuće, možete kontrolisati sastojke i čak napraviti nekoliko zdravih svopova da bi broj kalorija bio pod kontrolom. Na primer, možete koristiti pileće čaše u ne-štapiću umesto ulja, da biste sutnuli veggije sa manje masti.
Probajte ovaj tradicionalni Poha recept ako želite da eksperimentišete sa indijskim kuhanjem.
Tradicionalna Poha (čini 4 porcije)
- 1,5 šolje poha (flattened pirinčice)
- 1 srednji krompir, plod
- 1 veliki paradajz, narezan
- 1 mali luk, narezan
- 1/4 kašike soli
- 1/4 kašike semena kumene
- 1/4 kašike sipa
- 1/8 kašike kurkuma
- 1/8 kašike crvene čile, zemlja
- 1 1/2 kašike biljnog ulja
Prvo, zagrejte biljno ulje na srednjoj visokoj vrućini i dodajte i dodajte seme senfa i kumina. Sačuvaj luk i krompir oko pet minuta ili do braon. Dodajte paradajz i nastavite kuhati pet minuta. Dodajte kurk i čili i dobro se mešajte. Na kraju dodajte pohu i mešavinu.
Podaci o ishrani za ovaj recept: 206 kalorija po porcija, 3 grama masti, 1 g zasićene masti, 14 miligrama natrijuma, 40 grama ugljenih hidrata, 2 grama vlakana, 4 grama proteina.
Ne zaboravite da jedete svoju zdravo indijsku hranu u umerenosti (kao i svaka hrana koju jedete!) I uživajte u svom obroku uz zdravo niskokaloričko piće, kao što je voda.