Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 74
Masti - 4.5g
Carbs - 10g
Protein - 0g
Ukupno vrijeme 20 min
Prep 5 min , Kuh 15 min
Usluge 2
Turmeric je drevni začin koji se u hiljadama godina koristi u zemljama Istočne Evrope u kuhanju i tradicionalnoj medicini. Njegova zlatna nijansa i svojstva grijanja su ga zaradili nazivom "zlatni začin".
Dok su upotreba kurkuma za zdravlje i isceljenje korišćena u Aziji vekovima, začini su nedavno stekli popularnost u zapadnoj kulturi.
Dok kurkuma, baš kao i svaka hrana, nije lek za sve, ona ima neka korisna svojstva. Zahvaljujući polifenolnom jedinjenju curcumin, turmerija je dokazala antibakterijsku, antiinflamatornu i antioksidativnu aktivnost. Takođe može pomoći u varenju i olakšati uznemireni stomak. Postoji još mnogo predloženih prednosti turmerije, ali još uvek nema dovoljno dokaza da ih potvrdi.
Ovo ukusno "zlatno mleko" se proizvodi grejanjem kokosovog mleka sa svežim kurkumom, đumbirom i crnim perverznjom, koji pomažu u povećanju apsorpcije vašeg tkiva kurkuma i dodaju lepu pikantnost. Cimet i dodir meda daju sladakost i još veću antimikrobnu snagu.
Sastojci
- 2 šolje nesladkanog kokosovog mlijeka
- 1 kašika naribanog svježeg đumbira (ili 1 kašičice tla)
- 1 kašika naribane sveže kurkuma (ili 1 kašičice)
- 1 2-inčni paradajz cimetovog štapa (ili 1/2 kašičice mlijeka od cimeta)
- 4 do 5 bibera
- 1 kašičica meda
Priprema
- Obrišite sve sastojke na nisko kuvanje i uturajte 10 minuta, pokriveni. Uklonite od toplote i napojite u 2 šolje. Uživajte toplo.
Varijacije i izmene sastojka
Koristite bilo koje mlijeko koje želite . Ako koristite kokosovo mleko, uverite se da kupite nesmetano kokosovo mleko napitak u kutiji (pronađeno u blizini bademovog mlijeka ili soomila), a ne vrste u konzervi.
Možete iskoristiti začinske začine ako su sve što imate na raspolaganju, koristeći sveže kurkuma i đumbir, a cele štapiće cimeta će dati bolji ukus.
Saveti za kuvanje i služenje
Ako više volite, možete ohladiti zlatno mleko i sipati ga preko leda za hladnu verziju.