Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 128
Masti - 9g
Carbs - 4g
Protein - 8g
Ukupno vrijeme 60 min
Prep 60 min , Cook 0 min
8 komada (po 1/2 čaše)
Uživajte u najboljim ukusima ljeta sa ovom klasičnom salatom od paradajza . Obučeni slatkim balzamičnim sirćetom i začinjenim svežim bosiljem, iako ima samo nekoliko sastojaka, tu je ton arome i hranljivih sastojaka.
Svježa mozzarella je manja u masti i više u proteinima nego u mnogim drugim vrstama sireva. Paradiže su ispunjene antioksidativnim likopenom , moćnim crvenim pigmentom koji štiti ćelije i bori se zapaljenjem. Dobijate najbolje u samo jednom poslu!
Sastojci
- 2 kašike ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 žlica balsamskog sirćeta
- 1 kašičica meda
- 1/2 čajne kašike fino iseckanog luka
- ¼ čajna kašika kosher sol
- ¼ kašičica sveže mljeveni crni biber
- 2 pintsa višnjevi paradajz
- 8 unci svježeg mozzarella sira
- 1 čaša svežih listova bosiljka, grubo sjeckana
Priprema
- U srednjoj posudi kombinuju maslinovo ulje, sirće, med, beli luk, so i biber; dobro vadite.
- Isecite sve paradajz čeri na pola.
- Stavite paradajz u posudu, a zatim slatki svježi mocarela sir, a zatim bosiljak.
- Nežno sperite sastojke u oblogu.
- Pokrijte i ostavite da sedite na sobnoj temperaturi 30 minuta pre služenja.
Varijacije i izmene sastojka
U ovu salatu dodajte druge svježe baštenske vrtove, kao što su krastavci, paprika paprika ili brokoli da bi se poboljšala boja i ishrana.
Bazilika i paradajz pružaju tradicionalniju harmoniju salata, ali lekovitog bilja poput drobnjaka, peršuna i taragona čine nešto malo drugačije ali uzbudljivo.
Saveti za kuvanje i služenje
Ovu salatu možete poslužiti odmah nakon što ste ga napravili, ali dozvoljavajući mu da se malo marinira, dozvoljava razvijanje ukusa i prirodna slatkoća paradajza. Umesto 30 minuta na sobnoj temperaturi, čuvajte u frižideru dok ne budete spremni za posluživanje.
Poslužite kao prilog ili preko kreveta mešanih zelenih; Takođe probajte ovu salatu bačenu sa kuvanim zrnom kao što su kinoja, smeđi pirinač ili farro.