5 Ideje koje vam mogu pomoći
Za mnoge ljude koji imaju celiakiju bolest ili ne-celiaknu glutensku osjetljivost, praznici predstavljaju malo mučenja - suočeni smo sa naizgled beskrajnim širenjem sjajnih dobrote, a mi nismo u mogućnosti uživati ni jednu od njih. Istovremeno, imamo dobronamerne, ali nesvakidašnje prijatelje i rođake pokušavaju da nas navali na pokušaj tidbita koji gotovo sigurno nisu sigurni.
Priznajem, došlo je do nekih vremena kojih sam izbegavao druženje oko praznika, posebno sa prijateljima i rođacima koje ne vidim često. Većina njih ne shvata koliko je paznja potrebno (u nekim slučajevima je očigledno da misle da sam previše oprezan, ili još gore, malo lud). Čini se da se manje ljudi i dalje "bavi" kako je isključeno da se osećate kada ne možete da jedete hranu koja se služi.
Međutim, u većini slučajeva nije neophodno preskočiti partije i druge društvene događaje. Nekome će se naviknuti, ali možete preorijentisati svoj emocionalni način razmišljanja, tako da se uopšte ne fokusirate na hranu, samo na ljude i proslave.
Kako možemo sve to proći kroz sve?
Evo pet misli i ideja koje vam mogu pomoći:
1. U redu je da se osećate tužno. Hrana je veliki deo života većine ljudi, a ima i još veću ulogu oko praznika. Stoga, kada se suočite sa još jednim praznikom koji se prostire bez ikakvog sadržaja, bez glutena (ali puno hrane zaista bi uživali ukoliko vam ne bi trebali slediti dijete bez glutena), tuga je savršeno normalna emocija.
Priznajte osećaj, ali se ne zadržavajte na njemu ili (još gore) u njemu. Umesto toga, obećajte sebi siguran tretman što je najranije moguće i fokusirajte se na ljude.
2. Nemojte biti u iskušenju da uzimate nepotrebne šanse. Prevarivanje na dijetu bez glutena nije opcija - čak i ako ne dobijete teške simptome od gutanja gutanja, i dalje rizikujete da oštetite svoje zdravlje.
Međutim, lako je pričati o rizicima koje obično ne uzimate, pogotovo ako pijete alkohol na zabavi. Nemojte to učiniti - sutra ćete zažaliti. (Ako napravite grešku, pogledajte moje savete za oporavak od slučajnog glutenja.)
3. Zapamtite da su vaši prijatelji ili rođaci neobrazovani, a ne beskorisni. Lako je osjećati isključeno na skupu praznika gdje niko nije zabrinut da vam pruži nešto za ručak. Tako sam se osećala čak i kad sam rekla ljudima da ne brinu o pravljenju bilo čega za mene - nepravedno i neracionalno, znam, ali teško je potresati te emocije. Ponovo priznajte emocije i pokušajte da se krećete pored njih. Vi ste tamo da vidite ljude, da ne jedete božićne kolačiće.
4. Nemojte se osuđivati, i pokušajte da ućutite o pitanjima glutena drugih ljudi. Ovo je još jedna velika stvar za mene - uznemiravam se kad gledam ljude (i rođake i prijatelje) koji se gorgaju hranjama glutena kada je jasno da imaju zdravstvena pitanja koja ukazuju na mogući problem sa glutenom (ili samo sa hranom). U takvim okolnostima mi je teško da ne kažem ništa - ovo su ljudi za koje me brine, ipak. Međutim, nagovaranje ljudi da se testiraju ili bez glutena neće pomoći - u nekim slučajevima, čak i govoreći da ih jednom mogu otuđiti.
Jednom sam pomenuo temu sa svakim čovekom za koji mislim da bi ishrana mogla pomoći (moja savjest bi mi smetala, inače), ali onda pokušavam da zaustavim to.
5. Ako je uopće moguće, organizujte svoj skup okupljanja i proverite da li je sve bez glutena. Ovo je moja omiljena od pet savjeta koje sam izložio u svom članku o suočavanju sa ishranom bez glutena tokom praznika . Ne mogu dovoljno naglasiti ovo: divno je što se možete družiti i ne brinite o hrani, jer ste sve učinili i sve je sigurno bez glutena. Takođe je prilično teško osjećati isključeno, jer je sve na zabavi sigurno za jesti.
To je puno posla, ali to je apsolutno vrijedno.
Ovo je proces, a ne jednokratni događaj. Bilo je vremena čak i nedavno kada sam se pitao da li treba da ostanem kući, umjesto da se suočim sa drugim sastancima gde ne mogu da jedem hranu. Da, možete donijeti vlastitu hranu (i trebate) ... ali i to postaje stara.
Međutim, bilo je vredno truda u skoro svakom slučaju. Praznici su mi bili omiljeno doba godine, pred-dijagnoza, i divno je uživati u njima dok se osećam zaista zdravim. Ponesite sebi neke Božićne kolačiće bez glutena , pronađite neke palačinke ili napravite čitav obrok bez hrane bez glutena ... i uživajte u sezoni.