Ovi kolačići izostavljaju gluten, ali zadržavaju duh sezone
Jelo bez glutena ne znači da morate odustati od tradicionalne tradicije pečenja božićnih keksa - ako već, većina ljudi sa celiakijom ili osjetljivošću ne-celiakog glutena češće se peki oko praznika nego što je nekad to činilo, jer je teško naći prodavnice koje nisu kupile gluten, posebno kreirane za sezonu.
Srećom, odlični recepti za božićni recepti bez glutena nailaze na internet. Ovo je moj izbor nekih od najboljih koje sam pronašao.
1 - Almond Biscotti bez glutena
Možete napraviti i običnu bademovu verziju ovih biskotija, plus jednu sa čokoladnim čipovima. U svakom slučaju, savršeno su pogodni za dunking u jajnom, kafu ili vrućoj čokoladi bez glutena na zimsko veče. A najbolja stvar je da sadrže samo 73 kalorija, tako da ne morate brinuti o uživanju.
2 - Gingerbread House bez glutena
Osećate li se mnogo avanturistički od onih koji mogu da primaju kolačiće? Možda ste spremni za veliki projekat izgradnje: kuća za gutanje bez glutena. Možete peći jednu od ogrebotina koristeći recept za kućanstvo bez glutena ili koristiti mešavinu (jedna od ovih opcija koristi Pamelinu mešavinu bez glutena ). Takođe možete naručiti komplet. Prekidajte sa bombonima bez glutena i mogli biste imati nagrađivača (ako to traje dugo!).
3 - kolačići bez šećera bez glutena
Praznici ne bi bili isti bez šećerne kolačiće presečene u obliku jelena, pahuljica i Deda Mraza. Taj recept iz Betty Crocker-a (koristeći mešavinu brašna bez glutena) lako prilagođava naše omiljene kolačiće za dijete bez glutena. Za dekoraciju koristite kombinaciju slatkiša i bombona bez glutena (Let's Do Organic nudi sprinkelz bez glutena).
Više
4 - nisko-ukusan, bezalkoholni orah keksi
Nikada ne biste znali da su ti kolačići niski u ugljenim hidratima i bez šećera, tako su ukusni. Oni su zasladani stevijom i koriste bademovo brašno, koje lepo pari sa brusnicama. Uverite se da koristite protein bez praha bez glutena ovim receptom.
5 - Djevojčica medena začinske Madeleines bez glutena
Madeleine su vrsta francuskog kolačića, a jedan mi je posebno uživao u danima bez glutena. Shauna Džejms Ahern, autor bloga "Gluten Free Girl" i koautor (sa svojim suprugom) od Gluten-Free Girl i Chef-a , stvorili su ove neverovatne izglede, prilagođavajući ih iz francuske kuharske knjige. Sa đumbi, karanfili i medom, trebalo bi da napravi ukusno odmor.
Više
6 - Čokoladni hlebački kolačići
Ako žudite čokoladom, ove kapsule od čokolade i kokosa jednostavno je napraviti, jer vam ne treba da ih ispeče. Takođe napunjuju. Pokušajte da ih prašite šećerom u prahu ili ih upakujete crvenim i zelenim M & M da biste im dali Božićni osećaj.
7 - 12 dnevnih recepata božićnih receptura bez glutena
Preko bloga bez glutena Ona pusti jesti tortu, Maggie je objavila 12 dana recepta za božićne receptore bez glutena. Čokoladni kolačići od peperminta najbolje izgledaju za mene (iako pistachio brusnice biskotije zatvaraju drugu). Čitači su takođe doprineli receptima, pružajući neke zanimljive nove opcije za pečenje praznika.
Više
8 - Pecan brusnice iz Elanine ostave
Volim brusnicu i jedem vrlo malo zrna, tako da se ove bezalasne, agave-zaslađene tretiraju sa narandžastim zestom, definitivno apeluju na mene. Umjesto na bazi kukuruza na bazi žita, šipke koriste mešavinu datuma i pekanaca kombinovanih u procesoru hrane sa uljem grožđa i morskom soom.
Više
9 - Kolači od maslaca od kikirikija
Ovi kolačići kikirikija nisu samo za Božić, ali će vam i njihova porodica i prijatelji u svakom slučaju uživati ako ih uključite na ploču za kolačiće za odmor. Uverite se da koristite visoko kvalitetno maslac , bez glutena , jer je kikiriki puter bukvalno zvezda ove emisije. Sviđa mi se Justinovo maslinovo ulje (koje je sertifikovano bez glutena).
10 - Lemon Bars bez glutena
Kutije od limunske tarte (koje su to) mogu poslužiti kao kontrapunkt na šećerne kolače ili druge vrlo slatke poslastice na vašoj kuhinjskoj posudici. Oni uzimaju određeno vreme za pripremu, pošto morate pečati kori bademovog brašna, mešati punjenje i ponovo ispeći barove, ali oni to vrijede.
11 - Reč od
Odmor može biti teško emocionalan kada pratite ishranu bez glutena, jer nećete moći uživati u većini poslastica koje služe drugi. Ali, ako imate vlastite kolače bez glutena, možete pomoći, pogotovo ako su to sorte koje vam se posebno dopadaju.
Možda čak i nađete da ih i vaša porodica i prijatelji uživaju ... i čak vam čak i ne trebate reći da su kolačići bez glutena.
> Izvor:
> Celiac Disease Foundation. Šta treba da jedem? Fact Sheet.