1 - Preporučeno dnevno porijeklo po starosti
Povrće je hranljivo i malo kalorija, tako da bi trebali činiti znatan dio ishrane u bilo koje doba. Oni su bogati fiberom, sadrže mnogo vitamina i minerala, a živopisni pigmenti sadrže fitokemikalije i mogu imati dodatne zdravstvene prednosti.
Nažalost, većina ljudi ne jede dovoljno povrća. Koristite ovaj vodič da biste znali koliko šoljica povrća koje vi i članovi vaše porodice treba da jedete svaki dan.
2 - Toddlers: 1 Kup na dan
Deca od dve do tri godine starosti treba jedu jednu šoljicu svakodnevno. To je jedna šolja širom dana, a ne jedna šolja u svakom obroku; jedna služba za dete može biti samo dve ili tri kašike žlica. Potrebno je oko 16 žlica za jednaku šolju.
Kuvano povrće je najčešće najbolje za malčice, jer deca u ovom dobu ne žvakaju hranu dobro, tako da sirovo povrće može predstavljati opasnost od gušenja. Kuvano, pečeno ili prženo povrće je bolje od prženog povrća, koji ima dodatne kalorije od masti.
3 - Djeca: 1 do 1 1/2 čaše na dan
Dečaci i devojčice starosti od četiri do osam godina trebaju jedu 1/2 čaše povrća svakog dana. Jedna služba za malu dijete može biti samo tri ili četiri kašike žlica.
Devojčice od devet do trinaest godina trebaju jedu najmanje dvije čaše povrća svakog dana, a dečaci istog doba treba da jedu 2 ½ šaha dnevno. Djeca koja su aktivna i dobijaju najmanje 30 minuta vežbanja svakog dana možda će trebati još više.
Deca mogu jesti kombinaciju sirovog i kuvanog povrća. Pareno, pečeno ili pečeno povrće je bolje od prženog povrća, koje su veće u kalorijama.
4 - Tinejdžeri: 2 1/2 do 3 čaše dnevno
Tinejdžerke od 14 do 18 godina treba da jedu 2 ½ šoljice povrća svaki dan. Tinejdžeri treba da jedu tri čaše povrća dnevno. Tinejdžerima koji su aktivni i imaju najmanje 30 minuta vežbanja svakog dana možda će biti potrebno još više.
Tinejdžeri treba da jedu kombinaciju sirovog i kuvanog povrća. Kuvano, pečeno ili prženo povrće je bolje od prženog povrća, koji ima dodatne kalorije od masti.
5 - Odrasli: 2 1/2 do 3 čaše dnevno
Većina muškaraca od 19 do 50 godina treba da jede oko tri čaše povrća dnevno. Muškarcima starijim od 50 godina može biti potrebno samo 2 ½ čaše. Muškarcima koji imaju najmanje 30 minuta vežbanja svakog dana možda će biti potrebno više povrća.
Ženama od 19 do 50 godina treba oko 2 ½ čaše svakog dana, a ženama starijim od 50 godina potrebno je oko dvije čaše. Kao i kod muškaraca, žene koje su fizički aktivne svakog dana možda će trebati više.
6 - Šta se smatra kupom?
Za većinu povrća jedna šolja je jednaka količini koja popunjava mjeračku šolju od jedne čaše. Međutim, jedna od usluga sirovih lisnatih zelenila, poput spanaća i zelene salate, su dve čaše, a osam unča povrća ili sok od paradajza se takođe smatra jednim čašom.
Ali šta ako nemate mernu čašu ili kuhinjsku skalu? Evo nekih procjena:
- Dva srednja šargarepa
- Pet ili šest brokoli
- Jedan veliki slatki biber
- Jedan veliki slatki krompir
- Jedno veliko uho kukuruza
- Jedan srednji krompir
- Jedan veliki paradajz
Izvor:
Ministarstvo poljoprivrede Sjedinjenih Država, MyPlate. "Sve o grupi povrća".