1 - Zašto vam je potreban Vitamin E?
Vitamin E je vitamin koji rastvara mast, koji je od suštinskog značaja da imunološki sistem funkcioniše ispravno i sprečava krvotvorne krvne pločice iz krvnih sudova. Takođe može raditi kao antioksidant koji sprečava oštećenje ćelija zbog izloženosti slobodnim radikalima.
Prosečna odrasla osoba svakog dana treba oko 11 miligrama (ili 10,4 međunarodne jedinice) vitamina E. Dodaci vitamina E su bili popularni jer su se ljudi nadali da će pomoći u prevenciji bolesti srca i raka. Međutim, istraživačke studije nisu pokazale nikakvu korist od uzimanja ovih suplemenata, a neki potencijal za povrede ako se uzimaju u vrlo velikim dozama. Zato preskočite dodatke i uzmite vitamin E od hrane.
Evo deset zdrave hrane koja su takođe dobar izvor vitamina E.
2 - bademi
Biljke su odličan izvor vitamina E, zajedno sa vitaminima B-kompleksa, kalijumom, cinkom, magnezijumom, kalcijumom i gvožđem. Jedna unča (oko 23 zrna) ima preko 7 miligrama vitamina E, što je samo oko polovine onoga što vam je potrebno za ceo dan.
3 - Brokoli
Brokoli je opterećen svim vrstama hranjivih sastojaka, uključujući vitamine A, K i C, kalcij i antioksidante i niske kalorije. To je takođe dobar izvor vitamina E - četiri koplja brokolija sadrže jedan miligram.
4 - Ulje od kanole
Kanolsko ulje je svestrano biljno ulje koje je dobar izvor mononenasićenih i omega-3 masnih kiselina i vitamina E. Jedna kašika ima oko 2,5 miligrama vitamina E. Kanolovo ulje je dobro za kuvanje ili kao baza za prelate salate.
5 - Lešnici
Lešnici, takođe nazvani filberi, su zdrava hrana jer su visoko u minerali poput kalcijuma i gvožđa i vlakana, plus mononenasićene masti. Jedna unca (oko 21 zrna) ima preko 4 miligrama vitamina E, što je više od 25 procenata vaše dnevne preporuke.
6 - Kiwifruit
Kivi sa visokim sadržajem vitamina C, kalcijuma, kalijuma i magnezijuma. Pored toga, jedan kivi ima miligram od vitamina E. Kivijanci su takođe dobar izvor vlakana i prilično niski u kaloriji, tako da su savršeni u vreme grickanja.
7 - Mango
Mango je visoko u vitaminima A i C, plus kalijum i vlakna. Jedna šolja od mango komada takođe ima 1,5 miligrama vitamina E. Mangos na šljaci su ukusni kao deo salate ili se mogu koristiti kao sastojak u pahuljicama.
8 - Put kikirikija
Maslac od kikirikija je dobar za vas jer je visoko u magnezijumu, cinku, proteinima i niacinu. Dva žlica maslaca od kikirikija takođe imaju oko 3 miligrama vitamina E. Izbor prirodnog putera od kikirikija da bi se izbjegli dodatni šećeri.
9 - Spanać
Spanać je jedna od onih superfooda koja je visoka u većini vitamina i minerala, plus je odličan izvor vlakana i super nisko kalorija. Jedna šolja kuvanog špinaća ima gotovo 4 miligrama vitamina E.
10 - Seme suncokreta
Seme suncokreta su gusto hranljive materije jer su visoke u kalcijumu, gvožđu, kalijumu, cinku i folatu, plus imaju vlakna i monounsaturated masti. Jedna unča semena suncokreta takođe ima 7 miligrama vitamina E.
11 - Paradajz
Paradajz je hranljiv jer su visoko vitamini C, vitamina A, vlakana i kalijuma, dok je malo kalorija. Jedna šoljica seckanih paradajza takođe ima jedan miligram vitamina E. Tomato sosevi i sokovi su takođe visoki u vitaminu E.
Izvori:
Nacionalni instituti za zdravstvenu kancelariju za dijetetske suplemente. "Podaci o vitaminu E za zdravstvene radnike." Pristupljen 28. marta 2016. https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/.
Američka služba za poljoprivredu i službu za istraživanje poljoprivrednih proizvoda Nacionalna baza podataka hranljivih materija za izdavanje standardnih referenci 28. Pristupljen 28. marta 2016. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/search.