Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 77
Masti - 4g
Carbs - 6g
Protein - 5g
Ukupno vrijeme 30 min
Prep 15 min , Cook 15 min
Posluživanje 10 (po jedan potstikir)
Pecilnice su obično oborene u sosu za sipanje sojinog sosa. To možete učiniti sa ovom verzijom koja je prilagođena IBS-u, ili bi ih mogli koristiti za naduvavanje svojih supa i salata sa malo ukusnih proteina.
Ovi potresi su napravljeni od pirinčanih papira, napravljenih od tapioke i pirinčnog brašna, dva sastojaka manja u FODMAP-u nego na tradicionalnoj upotrebi omotača wontona na osnovi pšenice i time manje vjerovatno da pokreću IBS simptome. Smeša turšija i šargarepa kuva se s malom količinom sojinog sosa. Iako sojin sos ima malo pšenice u njemu, male količine pšenice se obično dobro tolerišu, zato uživajte!
Sastojci
- 1/2 funti 85% lean zemlja ćurke
- 1/4 kašike soli
- 1/4 kašike mlevene crne paprike
- 1/8 kašike mlevene kurkume
- 1 žlica nisko natrijumovog sojinog sosa
- Šetvrtina šargarepa, nariban
- ljipke crvene paprike (manje od 1/8 čajne žličice, opciono)
- 1/2 žlica neutralnog ulja (poput kanole ili grožđa ulje)
- 5 listova papira od pirinča
- 1 kašika opečenog semena sezama (opciono)
Priprema
1. U maloj čaši kombinirajte zemunsku ćurku, so, biber, turmeric, sos od soje, šargarepe i opcione paprike. Nemojte se plašiti da koristite svoje ruke da dobro mešate sve ukuse.
2. Grejte ulje u tavanu na srednjoj vrućini i dodajte smešu. Sautirajte mešavinu dok se ćuretina ne kuva, oko 7-10 minuta. Uklonite sa topline i ostavite na stranu.
3. Napunite veliku posudu toplom vodom. Nežno uzmite jedan od listova pirinča i potapnite u posudu, a zatim postavite na svoju radnu površinu.
Obrišite oštar noć po sredini da biste se razdvojili na dva dela. Stavite oko jedne žlice i pola kuvane ćuretine u centar i prebacite ivice pirinčkog papira, a zatim obrišite.
4. Korišćenjem istog podmazanog pan koji ste koristili za kuvanje ćuretine, nežno isperite svu valjanu potkubicu sa svake strane, oko 45 sekundi do 1 minuta. Posuti s semenom susama i ugraditi u svoje omiljeno jelo.
Varijacije i izmene sastojka
U poređenju sa crvenim mesom, ćuretina je bolji izbor za punjenje, ali tofu i piletina takođe dobro rade. Od trojice, napominjemo da je tofu najmanji u kalorijama, oko trećine količine koja se nalazi u zemunskoj ćurki. Takođe pruža nešto manje od trećine proteina, ali ima čak 43 procenata dnevne vrednosti kalcijuma u samo pola čaše.
Možete zamijeniti isečenu šargarepu za još jedan iseckani povrće, poput tikvica, parsnipsa ili čak slatkog krompira. Slatki krompir je IBS-prijatan u porcijama do jedne pola čaše u jednoj sednici.
Saveti za kuvanje i služenje
Postoje tri načina da uživate u potiskačima namazanih pirinčanih papira: uživajte ih sami kao bočno, nadogradite salatu sa njima za dodatni protein ili bacite nekoliko u vruću čašu supe .
Ako se bacate zajedno, uredite ih oko sapuna za brisanje. Možete ih oblikovati u trouglove ili kvadrate za lakše hvatanje.