Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 213
Masti - 4g
Carbs - 36g
Protein - 6g
Ukupno vreme 190 min
Prep. 10 min. , Cook 180 min
Serviranja 10 (po 1 komad)
Pirinač je drevna zrna koja je pradeda današnje pšenice. Speljeni hleb ima ukusni mirisni ukus koji mnogi misle da je superiorniji od bilo kog drugog pšeničnog ili višenamjenskog hleba. Takođe je visoko u dijetetskim vlaknima, tako da je odlična cjelina za dodavanje vašoj ishrani.
Treba vam malo ulja za ovaj recept. Za ovaj recept upotrebljavamo kanolovo ulje, jer nema skoro nikakve zasićene masti i jedno je od zdravih ulja za kuvanje jer je visoko u omega-3 masnim kiselinama i mononenasićenim mastima, ali možete koristiti različito biljno ulje ako želite.
Napomena: Spel sadrži gluten, ali nije "moćan" kao gluten koji se nalazi u pšeničnom brašnom (naročito hlebnom brašnom), tako da se ne podiže tako visokim. Pomaže da pažljivo pazimo na testo za hljeb prvih nekoliko minuta. Ako testo izgleda previše mlijeko, dodajte malo više brašna, a ako se čini kako suviše suvo dodajte jednu žlicu ili dvije vode. Ponekad, uprkos vašim najboljim naporima, hleb ne raste pravilno i čak pada kada pije. Hleb je i dalje ukusan - samo izgleda malo tužno.
Ako ne želite da rizikujete palići, molimo vas da dodate kašiku vitalnog pšeničnog glutena receptu.
Sastojci
- 1 1/4 čaše vode (približno 105 F)
- 1 1/2 kašike soli
- 2 kašike ulje kanole
- 3 kašike meda
- 3 1/2 čaše spelled brašno
- 1 3/4 kašike kruha mašina kvasca
Priprema
- Sipajte vodu u posudu za hleb. Zatim dodajte so, ulje u kanolu i med.
- Dodajte brašno u obliku mounda, tako da se neki od njih drže iznad vode (ovo je posebno važno ako postavite hleb mašinu da se započne kasnije u toku dana - želite da kvasca ostavite dalje od vode dok ne počne testo miješati).
- Uz kašiku, napravite mali bunar u centru nasipa, a zatim sipajte kvasac u taj bunar.
- Postavite hlebač na 1 1/2 kilograma (osnovno podešavanje) s srednjom koru ili pogledajte uputstvo proizvođača.