Telu treba protein za održavanje struktura organa i tkiva i potrebno je za funkciju imunog sistema. Nije teško dobiti dovoljno proteina iz vaše ishrane, ali snacking na proteinskoj bari je dobar način da se osećate zadovoljni između obroka.
Neke od proteinskih barova pronađene u prodavnicama i tržištima imaju dobar protein bez previše dodatnih kalorija, ali neki su opterećeni šećerima i mastima, tako da izgledaju (i ukus) više kao bombone.
Dakle moj predlog? Napravi svoj vlastiti. Kada napravite proteinske šipke kod kuće, kontrolišete sve sastojke tako da budu zdravi koliko želite.
Kako napraviti proteinske šipke
Pravljenje proteinskih šipki nije teško, baš tako lako kao pečenje serije kolačića. A pošto kontrolišete sastojke, možete naći receptove koji koriste malo manje šećera, zdravije masti ili više vlakana, što god treba da se uklapate u vašu ishranu.
Još jedna prednost za izradu proteinskih šipki kod kuće je značajna ušteda troškova. Pojedine omotane proteinske šipke su skupe u poređenju sa kupovinom sastojaka i stavljanjem malo vremena u proizvodnju. Takođe mi se sviđa činjenica da možete podesiti i sastojke da prilagodite ukuse.
Na kuhanju, zdravlju i fitnesu ima mnogo ukusnih receptura proteina. Kada tražite recepte za proteinski bar, obavezno potražite zdrave sastojke kao što su zob, orasi, seme i suvo voće, zajedno sa proteinskim prahom ili maslacem.
Neki recepti zahtevaju pečenje, a neki ne.
Probajte ovaj osnovni recept za proteinsku baru. Možete da promenite mešavine kako biste zadovoljili svoje raspoloženje:
Sastojci
- 2 šolje valjane brze kuvane zob
- 1/2 čašu proteina u prahu sa ukusom vanila
- 2 kašike sokova
- 1 tsp zemlja cimeta
- 1/4 kašike muškatnog oraščića
- 1/4 tsp soli
- 1/4 čaše od kikirikija
- 1/4 čaše meda
- 1/2 čaše bademovog mlijeka
- 1 tsp vanilj ekstrakt
- 1/2 čokoladne čipke
Upute
- Sprejiti pećnicu do 350 stepeni Fahrenheita. Lagano mazite 8-inčni-8-inčni pekač sa margarinom ili puterom. Ili ga možete prskaju prskanjem za kuvanje.
- Dodajte zob, proteinski prah, konoplja, cimet i sol u veliku posudu za mešanje.
- U srednjoj posudi za mešanje, kombinujte puter od kikirikija, med, bademovo mleko i ekstrakt vanile. Mešajte dok se ne temeljno kombinuje. Nalijte vlažnu mešavinu u suvim sastojcima i mešajte dok se potpuno ne ugradi. Preklopiti čokoladnim čipovima.
- Sipati smešu u posudu za pečenje. Smešu ravnomjerno proširite u posudu, čvrsto pritiskom.
- Pečemo 18-20 minuta, sve dok ivice ne počnu da rade zlatno braon.
- Uklonite se iz rerne i ostavite da se ohladi u posudi 20 do 25 minuta pre sečenja u šipke.
- Čuvati u frižideru. Napravi oko desetak barova.
Možete baciti svoje šipke pojedinačno i nositi ih sa sobom za srednjošću snack na poslu ili u školi. Ili ih pojedite kao malo oporavak nakon treninga.
Prilagodite svoje proteinske šipke:
- Probajte različite ukuse proteina u prahu. Vanilija je dobar početak, ali možda vam se sviđa čokolada ili drugi ukus.
- Koristite laneno seme ili chia semena umesto srca konoplje. Svaka od ovih opcija će dodati korisne omega-3 masne kiseline.
- Eksperimentirajte sa bademom, sojinim ili indijskim puterom umesto kikirikijem.
- Med se može zameniti za agave ili javorski sirup.
- Čokoladne čipove mogu se zameniti butterscotchom ili čokoladnim čipovima. Ili probajte jednaku količinu grožđa ili drugih malih sušenih voća ili seckanih oraščica.
Informacije o ishrani
Ukupna ishrana ovih šipki će se malo razlikovati na osnovu odabranih sastojaka, ali sa osnovnim receptom, svaki bar će imati oko 170 kalorija, 6 grama proteina, 23 grama ugljenih hidrata, 3 grama vlakana i 7 grama masnoće.7 grama mast.