Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 168
Masti - 10g
Carbs - 19g
Protein - 4g
Ukupno vrijeme 15 min
Prep 15 min , Cook 0 min
Usluge 12
Ovi tretiraju ukus sličan onom poznatog, dodirljivog lešnika čokolade koji se širi svima voli (i to može biti bez granica ako ste netolerantni na laktozu ili na niskoj FODMAP ishrani). Ova mljekara bez prehrane ne sadrži laktozu, već obezbeđuje hranljiva vlakna i zdrave masti od zob, sjemena chia i oraha.
Neki sastojci u ovom receptu mogu biti visoki FODMAP kada se konzumiraju u većim količinama; da bi ga IBS bio prijateljski, imali samo jedan od ovih tretmana istovremeno. Najbolje ih hladi ili zamrzava, pa planirajte unaprijed.
Sastojci
- 1/3 čaše pakovani smeđi šećer
- 1/4 čaše vode
- 2 kašike maslaca od kikirikija
- 1 kašičasto ulje
- 1 kašičica ekstrakt vanile
- 3 kašike semena chia
- 3/4 čaše lešnika od oštre kože
- 1 čaša valjani zob
- 1/4 čaša nesladkanog kakao praha
- 1/4 čaše siregirano brašno sira
- 1/4 kašike soli
- 2 kašike šećera
Priprema
- Kombinirajte smeđi šećer i vodu u malom tepihu na srednjoj visokoj temperaturi. Periodično mešajte samo dok se šećer ne rastvori; dovesti do vrućine i nastaviti da vreo 1 minut.
- Smanjite toplotu na nisko, dodajte kikiriki puter i ulje kanole, i mešajte dok se kikiriki puter ne topi. Uklonite sa topline i dodajte vanilu. Odložite.
- Dodajte seme chia, lešnika, zob, kakaa, sirka brašna i soli u posudu prehrambenog procesora. Proces dok se smeša ne postane grubi prah. Možda ćete morati da zaustavite jednom ili dva puta da biste sakrili smešu prema stranama posude. Sipajte smešu smeđeg šećera i pulsirajte dok se smeša ne postane čvrsta pasta, oko 1 minuta.
- Oblik tepiramo u desetak kugla od 1 inča i stavite ih na ploču za pecivo obložene voštanim papirom. Zamrznite 1 sat.
- Neposredno prije služenja, prašina sa šećerom od konditorskih proizvoda. Čuvanje ovih uglova u nepropusnoj ambalaži u zamrzivaču ili frižideru.
Varijacije i izmene sastojka
Da bi ovaj recept bio bez glutena, koristite ovsene bez glutena.
Saveti za kuvanje i služenje
Upute blendera: Koristite srednju kremu za mešavinu kikirikija, umesto malih šerifa. Mleto seme chia , lešnike, zob, kakau, sirevo brašno i sol u blenderu miksujte dok se smeša ne postane grub prah. Dodajte ih u smešu kikirikija i mešajte do kombinacije.
Ako počinjete sa sirovim lešnicima na leđima, jednostavno nazdravite u pećnici na ploči za pečenje na 350F u trajanju od 12 do 15 minuta, mešajući dva puta dok ne zatamneju nijansu ili dva. Budite pažljivi da ne dozvolite da izgore. Zatim stavite vruće lešnike u čistu kuhinjsku ručku i izvucite peškir da ih zatvorite unutra.
Neka sedaju 10 minuta. Držite peškir zatvoren, snažno trljajte matice da biste skinuli kožu. Mala koža može ostati, što je u redu. Čuvati dodatne matice za buduću upotrebu u frižideru ili zamrzivaču.