The Science behind the Burn
Poznati smo čuvene teorije da sagorevanje 3500 kalorija znači izgubiti kilogram masti. Iako može postojati neka istina ove hipoteze, debela nije jedina stvar koja se izgubila kad sagorevamo kalorije. Nedavna istraživanja su ispitala 3500 koncept kalorija i ono što je stvarno izgubilo u procesu.
Kako je počela teorija
Formula za kalorijsku deficiju od 3500 godina rođena je od nauke pre mnogo godina. Prvobitna istraživanja koja su ispitala sagorevanje masti i kalorija obavio je Max Wishnofsky MD 1958. Objavio je 3500 kalorijsku formulu za deficit koji se i dalje navodi na hiljadama obrazovnih web stranica, studija i naučnih članaka.
Dr Kevin Hall je izazvao ovu formulu i izdao rukopis 2007. Njegov rad je redefinisao 3500 kalorija za spaljivanje ideje o funti. Njegov rad bio je impresivan i uključivao je pouzdane naučne podatke i formule za ispitivanje zastarjelih istraživanja. Njegovo otkriće podstaklo je dalje istraživanje stare teorije.
Dalje istraživanje je obavio dr DM Thomas i objavljen u The International Journal of Obesity . Njegovo istraživanje nije samo otkrilo 3500 kalorija da bi spalilo teoriju funta, već je obezbedilo i tri pouzdane aplikacije za preuzimanje koje su izračunavale modele promene težine. Ove veze su date na kraju ovog članka.
Razumevanje 3500 kalorijskog deficita
Gubitak masti može biti izazov. Imali smo utisak da jednostavno oduzimamo 3500 kalorija nedeljno, mogli bismo izgubiti jednu funtu. Ovo se zasniva na starijoj teoriji gde 3500 kalorija predstavlja samo masnoće i ne uzimajući u obzir pustu masu (mišić).
Istraživanje je prešlo preko te stare teorije. Ažurirani koncept odražava sve tkivo tijela u razumijevanju mišića takođe izgubljen tokom procesa sagorevanja kalorija. Količina izgubljenih mišića zavisi od početnog nivoa telesne masti i kalorijskog deficita. Ova ažurirana informacija omogućila je precizniji pregled onoga što se dešava kada sagorevamo kalorije.
To znači da se sagorevanje 3500 kalorija više ne uklapa pod opšti kišobran za gubitak masti. U stvari, proračun težine i masti se razlikuje od osobe do osobe. Na primer, ponosna osoba će težiti gubitku više mišića i zadržati mast, dok će osoba sa prekomernom težinom izgubiti više telesnih masti i zadržati pustu masu.
Zbog toga osoba sa prekomernom telesnom težinom može bolje tolerirati niže kalorične dijete, a suprotno se odnosi na poneku osobu. Međutim, restriktivna dijeta se ne preporučuje ni zbog toga što su naznačeni da uzrokuju gubitak mišića. Naš cilj sa gubitkom težine je u stanju da izgubi masti dok dobije ili održava mišiće.
Kako se metaboliziraju masnoća i mišići?
Prvobitne 3500 kalorija za spaljivanje teške tečnosti nije uzelo u obzir razliku između masti i mišićnog tkiva. Mišić je visoko anabolički koristeći kalorije mnogo više od masti . Ažurirana teorija ispituje kako mast i mišićno tkivo metabolišu (koriste) energiju na različite stope.
Kilogram mišića nije 3500 kalorija, već oko 600 kalorija. Ako ste primenili 3500 nedeljnih kalorija i izgubili 100% mišića hipotetički to bi jednako 6lbs. Ovo bi naravno bilo nemoguće jer se u procesu gubi mast. Poenta je da razumete gubitak gubitka mase jednako većem gubitku težine. Smanjivanje masne težine je ono što pokušavamo da izbegnemo.
Ako ste stvorili 3500 kalorijskog deficita i izgubili 100% telesne masti, onda biste izgubili jednu kilogram masti. Opet, ovo je nemoguće jer se gubi i masno tkivo, kada izgubimo težinu.
Nova teorija takođe uzima u obzir potrebu prilagođavanja kaloričnog deficita jer se smanjuje telesna težina i smanjuje nivo energije. Takođe se preporučuje stimulisanje većeg gubitka masti i održavanje lešne mase kroz progresivnu obuku otpornosti i veći unos proteina.
Da li mogu još koristiti Old Formulu?
Da li to znači da je starih 3500 kalorija za sagorijevanje jedne funte nepouzdano i ne bi trebalo koristiti? Odgovor je - ne.
Mnogo sjajnih istraživanja uslijedilo je u stvaranju osnovnog načina za utvrđivanje dnevnih potreba kalorija. Korištenje od 500 do 1000 kalorija dnevno deficita pruža opće smjernice za gubljenje jedne do dvije kilograma nedeljno.
Studije su samo želele da razjasne netačnost teorije kalorijskog deficita od 3500 i pale samo masno tkivo. Ažuriranje pruža odgovarajuće objašnjenje potreba za kaloričnim deficitom.
Nove aplikacije za smanjenje težine su takođe zabavan način da otkrijete šta vam najbolje odgovara:
Prva veza je za pojedince koji žele da procene procenjene gubitke / dobit kao odgovor na promene u unosu dijeta:
POČETAK IZMENA TEŽINA U PREDMETU
Druga veza je za scenarije gubitka težine grupe dizajnirane da informišu o promeni težine kroz eksperimentalni dizajn i analizu:
PREDMETNIK MENJAČNE TEŽINE IZMJENA TEŽINA
> Izvori:
DM Thomas i sar., Može li se težak gubitak od jedne funte nedeljno postići sa deficitom od 3500 kcal, International Journal of Obesity , 2013
> Forbes GB, sadržaj telesne masti utiče na odgovor organizma na ishranu i vežbanje, Annals of the New Your Academy of Sciences , 2000
> Kevin D. Hall, Koji je potreban energetski deficit po jedinici Gubitak težine, International Journal of Obesity , 2007
> Kevin D. Hall, masnoće tela i masnih masa, revija za Forbesovu teoriju, British Journal of Nutrition , 2007
> Max Wishnofsky, MD, kalorijski ekvivalenti dobijene ili izgubljene težine, The American Journal of Clinical Nutrition , 1958