Da li su Atkins Diet proizvodi bezbedni na dijeti bez glutena?
Atkins je više od dijetetskog programa: Atkins Nutritionals, Inc., kompanija koja promoviše ishranu sa niskim sadržajem ugljenih hidrata, takođe prodaje prehrambene proizvode prilagođene programima, od prehrambenih barova do kompletnih obroka.
Međutim, ako pratite ishranu bez glutena, da li je ijedan od ovih proizvoda bezbedan za jelo?
Nažalost, iako je Atkins posebna ishrana koja ne zahteva gluten, većina proizvoda kompanije neće raditi za vas ako i bez glutena zbog celiakog oboljenja ili ne-celiakog gluten osetljivosti.
Mogu li jesti proizvode Atkins-a Ako sam bez glutena?
Prema predstavniku Atkins servisnog servisa, nekoliko Atkins proizvoda sadrži gluten, dok drugi ne uključuju sastojke glutena, ali se mogu obrađivati na zajedničkoj opremi (više o tome zašto je to problem, pogledajte: Ako jedete hranu napravljenu u zajedničkom objektu ili na zajedničkoj opremi? ).
Osim toga, sastojci glutena ne smeju biti nazvani na etiketi - službenik za usluge potrošača mi je rekao da će Atkins identifikovati sastojke na bazi pšenice (kompanija to zahteva savezni zakon da to učini), ali "ako je gluten izveden ili iz ječam ili raž, onda nema potrebe za dodavanjem zrna alergenskoj izjavi. "
I ječam i raži mogu se naći u aromama ili drugim sastojcima koji se koriste u Atkinsovim proizvodima, rekao je rep.
Preciznije:
- Atkins barovi mogu sadržati ječam, raž, pšenicu i čak pšenični gluten, rekla je kompanija. Takođe, mnogim šipkama sadrže ovsene koje se obrađuju u postrojenjima koji takođe obrađuju pšenicu, ječam i / ili raž, zbog čega je ovseni nesiguran (za više toga pogledajte: ne mogu imati gluten Mogu li sigurno uključiti ovs u svoj gluten- besplatna dijeta?) .
- Atkins šokovi ne sadrže sastojke glutena, ali kompanija ne smatra da su gluten-free (vidi: Šta znači izraz "bez gluten sastojaka"? ).
- Neke od zamrznutih obroka Atkins sadrže pšenicu, a prema tome su "označeni ovim alergenom", prema predstavniku kompanije. U međuvremenu, nijedan od obroka se ne smatra bezbednim za ishranu bez glutena zbog mogućnosti unakrsne kontaminacije glutena (po svemu sudeći, svi se obrađuju na istoj opremi).
Dakle, šta možeš jesti?
Brzi pogled kroz različite proizvode Atkins ponude u SAD otkriva da niko ne izgleda sigurno, posebno ako ste osetljivi na tragove glutena. Možda biste mogli da pijete Atkins šejk bez glutena (iako ne bih pokušao). Definitivno bih se dobro okretao od šipki i zamrznutih jela.
- Saznajte više: Kako pratiti i Atkins Diet i Diet bez glutena
Međutim, činjenica da ne možete jesti proizvode Atkins brenda ne bi trebalo da vas sprečavaju da probate ishrani Atkins za gubitak težine. Atkins se lako može pratiti kada nemate gluten ... samo ćete to učiniti bez oslanjanja na prethodno pakirane Atkins proizvode.