Koristite zamene hrane kako biste napravili ukusni niskokalorični krompir
Kada dijetetari razmišljaju o prehrambenim proizvodima, pirinač obično je na vrhu liste. Ali ko želi da odustane od kremastog, bogatog ukusa bijelog krompira - posebno na Dan zahvalnosti ili na drugim prazničnim jelima? Istina je da krompir ima lošu reputaciju među dijetetima. Ali moguće je jesti zdrave pire krompira i još uvijek držati svoje ishrane za gubitak težine.
Kalorije u pireju krompira
| Činjenice o ishrani krompira | |
|---|---|
| Serviranje veličine 1 šolje (210 g) | |
| Po službi | % Dnevna vrijednost * |
| Kalorije 237 | |
| Kalorije od masti 80 | |
| Ukupna mast 8.9g | 14% |
| Zasićene masti 4.4g | 22% |
| Polinezasićena masnoća 0.3g | |
| Mononenasićena masti 1,8g | |
| Holesterol 23mg | 8% |
| Natrijum 666mg | 28% |
| Kalijum 600.6mg | 17% |
| Ugljeni hidrati 35.2g | 12% |
| Dijetalno vlakno 3.1g | 13% |
| Šećeri 3g | |
| Protein 3.9g | |
| Vitamin A 5% · Vitamin C 21% | |
| Kalcijum 5% · Gvožđe 3% | |
| > * Na osnovu 2.000 kalorija dijeta | |
Da li su zdrobljeni krompir zdravi? Krompir nije nužno loš za vas ako pokušavate da izgubite težinu. Krompir je prirodno nisko u masti i visoko u kalijumu i vitaminu C. Naravno, krompiri su skrobni, tako da ljudi koji prate nisku hranu mogu želeti da ih izbegavaju. Ali ako računate kalorije, krompiri nisu loš izbor.
U krompiru ima samo oko 100 kalorija. Ali veličina vašeg krompira može se razlikovati, pa ako niste pažljivi, broj kalorija može da se uvećava.
Srednji krompir je veličine pesnice. Pečeni krompir koji stignete u kuću sa šniclom može biti 2-3 puta veći od veličine.
Ako želite hraniti krompir na ploči kada gubite težinu, možete to učiniti. Pirinač krompira je u redu, sve dok budete pažljivi u pogledu veličine i načina pripreme.
Kako čuvati pire krompir zdravo
Iako je običan krompir nisko u kalorijama, pire krompir nije uvek zdrav. Tradicionalna domaća služba pire krompira može sadržati 237 kalorija ili više kada se pripremaju sa puterom i punim mlijekom. Neki kuvari čak pripremaju pire krompir sa teškim kremama, što pogoršava broj masti i kalorija. I ako ste na vrhu vašeg krompira s sosom , onda bi vaš ukupan unos mogao premašiti 400 kalorija.
Ako jedete u restoranu, pretpostavite da je pire krompir napravljen sa visokim sadržajem masti i visokih kalorija, ako nije drugačije navedeno u meniju. Veći masti sastojci čine krompir bolje. Umesto toga, naručite običan pečeni krompir i sipajte ga soljem i biberom (koristite viljušku) kako biste zadržali kontrolu broja kalorija.
Međutim, ako jedete kod kuće, pokušajte napraviti zdraviju verziju ošamućenog krompira sa manje masti. Postoji nekoliko različitih zamena i trikova koje možete koristiti za smanjivanje kalorija i učiniti da vaš pire krompir bude zdraviji.
- Zamenite karfiol sa krompirom da biste dobili maslački ukus sa manje ugljenih hidrata
- Bič krompir sa grčkim jogurtom ili pavlaka sa niskim sadržajem masti za dobijanje kremastog konzistencije
- Dodajte pileće čaše da biste dobili kremastu teksturu kada krpeljite krompir kod kuće
- Dodajte kreativne začine kao što su garlic, paprika ili rančasto salate, kako biste svoj pire krompir dali više zelja.
- Koristite maslinovo ulje umesto maslaca za kremasti krompir (napomena: broj kalorija će i dalje biti visok, ali maslac je izvor zasićenih masti, a maslinovo ulje je dobar izvor mononenasićene masti za koju se smatra da je zdrava mast).
- Koristite maslacke puplike umesto maslaca za ukus
- Koristite mleko sa malim mastima umesto kreme da bijete krompir
- Probajte recept receptom od krompira za jelo sa više ukusa
Zdravi recepti pire krompira
Možete napraviti kremasti, masleni, ukusni pireći krompir koji će zadovoljiti vaše želje i održati svoju porodicu zdravo.
Nemojte se plašiti da odete od tradicionalnog porodičnog recepta. Koristite jedan od ovih receptura za krompir sa malo kaloričnog krompira, krompir belog luka i pire karfiol za svež, novi zdrav ukus.
Na kraju, zapamtite da je kontrola dijela neophodna. Jedna porcija pirećeg krompira je samo jedna šolja. Lako je služiti više od toga kada ih nabacite na ploču. Uzmite jednu malu uslugu i pokušajte da se ne vratite u sekunde. Sačuvajte svoje kalorije za pitu od bundeve i vaš struk će vam zahvaliti.