Vaše opcije uključuju 100% voćnog soka i voćnih pića
Voćni sok - koji je očigledno napravljen od voća, a ne zrna - trebalo bi da bude bez glutena. Uz malo izuzetaka, proizvodi napravljeni od 100% voćnog sokova trebaju biti sigurni za one koji nas prate bez djeteta bez glutena.
Međutim, ovo pitanje postaje sveobuhvatnije kada počnete da razmatrate "napitke sokova", koje obično sadrže samo mali procenat stvarnog voćnog sokova, uključujući i dugačku listu dodatih sastojaka.
Ovi proizvodi "voćnih pića" se više obrađuju (što povećava rizike za unakrsnu kontaminaciju glutena ), a povremeno može čak uključiti sastojke koji sadrže gluten kao što je ječam , koji se vrlo povremeno koristi kao zaslađivač.
Zbog toga, iako je većina voćnih pića bezbedna, morate biti pažljivi prilikom izbora pića na bazi voća.
Imajte na umu da je flaširan sok od narandže bez glutena, čak i ako uključuje dodate sastojke kao što su kalcijum i vitamin D.
Lista sokova bez glutena
Evo liste najčešće dostupnih proizvoda sokova u Sjedinjenim Državama, zajedno sa tim da li se smatraju glutenom ili ne:
- Capri Sun. Ovi koncentrati sokova i soka, uglavnom namenjeni deci, dolaze iz podružnice Kraft. Kraft ne označava mnoge proizvode bez glutena, ali ima utvrđenu politiku da uvek poziva na bilo koji izvor glutena na svojim etiketama. Zato proverite etiketu bilo kog proizvoda Capri Sun koji razmišljate o kupovini da biste utvrdili da li sadrži gluten sastojke ili ne. Zapamtite, međutim, da je unakrsna kontaminacija u fabrici zbog zajedničkih postrojenja ili opreme i dalje problem sa proizvodima kompanije Kraft. Ako ste osetljivi na tragove glutena, možda ćete želeti da budete oprezni.
- Limonada zemlje . Vreme zemlje je još jedna podružnica kompanije Kraft, pa proverite nalepnicu Country Time proizvoda da biste videli da li su sastojci glutena korišteni. Ista opomena odnosi se na rizik od unakrsne kontaminacije glutena.
- Dole . Dole proizvodi brojne konzervirane i rashlađene sokove, plus koncentrate smrznutog soka. Prema podacima kompanije, nijedan od njegovih sokova ne sadrži gluten.
- FUZE . Ova voćna pića sa vitaminima donosi Coca-Cola Co. Prethodno se smatraju bez glutena, ali se više ne pojavljuju na Coca-Coli listi bez glutena.
- IZZE . IZZE proizvodi iskren sok, utvrđeni sok i penušavu soda. Prema našoj kompaniji, "dok naša kompanija trenutno ne proizvodi gluten-free tvrdnje o tvrdnjama, nijedan od sastojaka u našim proizvodima nije izveden iz zrna ili brašna koja su povezana s sindromom malabsorpcije koja je povezana sa senzitivnošću glutena".
- Kool Aid . Kool Aid je još jedna podružnica kompanije Kraft, pa proverite etikete tih pića u duge boje i mješavine za piće da biste saznali da li su sastojci glutena korišteni da bi ih napravili, i obratite pažnju na potencijalni rizik od unakrsne kontaminacije.
- Lakewood sokovi . Ovi organski i premijum 100% voćni sokovi se proizvode i bideju u objektu bez glutena, prema kompaniji. Oni su takođe bez kazeina i bez genetski modifikovanih organizama.
- Minut Maid . Minut Maid, koja uključuje različite 100% voćne sokove plus nekoliko limunada i napitaka sokova, proizvodi Coca-Cola Co. Prema Cokeovoj listi bez glutena svi 100% Minute Maid sokovi proizvodi su bez glutena. Minut Maid limunada, svetlo limunada, limunada limete, limunada limete, limunada limunade, šampanj sa ukusom šipke i sokovi u pomorandžima, trešnjama i grožđima sve se smatra bez glutena na manje od 20 ppm u SAD
- Ocean Spray . Ocean Spray, koji čini pouzdan bezutilan sos od brusnice , takođe čini široku lepezu napitaka sa ukusom brusnice i drugih voćaka. Prema najčešće postavljenim pitanjima Ocean Spray-a, Ocean Spray je pitao svoje snabdevače sastojaka i utvrdio da su njene napitke i sosevi bez glutena (neki od njegovih drugih proizvoda - naročito, Craisins-contained gluten sa cokoladom). Međutim, izjava Ocean Spray dodaje: "Ako imate naročito akutnu osjetljivost na gluten u namirnicama , predlažemo da se konsultujete sa svojim lekarom za njegovu ili njenu preporuku."
- Jednostavno Narandžasta . Čiste sokove od Simply Orange (još jedna Coca-Cola podružnica) se smatraju glutenom u SAD-u, kao i ukusi Simply Orange Juice Medium Pulp sa kalcijumom, jednostavno narandžasti sa Mango, jednostavno narandžastim sa ananasom, jednostavno jabuko, jednostavno grejpfrut, jednostavno Limonada, Simply Limeade i Simply Lemonade sa malinom.
- Sunkist . Sunkist, koji je napravio dr. Pepper Snapple Group, čini gazirana pića da će neki razmatrati soda, dok će drugi smatrati plodove. Postoji devet ukusa sode i četiri dodatna ukusa limunade, uključujući Fruit Punch, Sparking Limeade, Sparkling Lemonade i Sunkistov originalnu narandžastu soda. Svi su bez glutena do 20 delova na milion, prema kompaniji. Dr. Pepper Snapple pravi samo jedan proizvod koji sadrži gluten: njegov g. & G. T's Horseradish Bloody Mary Mix.
- Tropicana . Tropicana mi je rekla u e-mailu da su svi njegovi proizvodi, uključujući Trop 50, prirodno bez glutena. "
- V8 . Poznato po svojoj zaštitnoj marki paradajznog povrća, V8 proizvodi kompanija Campbell Soup. V8 zapravo čini brojne sokove, uključujući i čiste voćne sokove i mešavine. Kompanija navodi da nijedan od njegovih proizvoda ne sadrži gluten. Njeni zeleni sokovi sadrže spanać (a ne pšenična trava, koja se često nalazi u ovim vrstama proizvoda).
- Welchovi sokovi . Ova kompanija koja se bavi proizvodnjom grožđa čini 100% voćnih sokova, voća, pjenušavih pića i mešavina koktela sokova. Prema Welchovoj izjavi o glutenima, jedini Welchovi proizvodi koji sadrže gluten (u vidu pšenice) su proizvodi kompanije Welch's Filled Licorice, koji nisu sokovi.
Reč od
Kao što vidite, ljudi koji prate dijetu bez glutena jer imaju celiakiju ili senzitivnost ne-celiakog glutena imaju široku paletu izbora u sokovima i sokovima.
Upamtite, međutim, ova lista se odnosi samo na proizvode kupljene u američkim kompanijama (može i često) koristiti različite formule i različite kapacitete za proizvodnju proizvoda u drugim zemljama. Kada ste u nedoumici u vezi sa određenim statusom glutena određenog proizvoda, naročito u zemlji izvan SAD, kontaktirajte proizvođača direktno.
> Izvor:
> Celiac Disease Foundation. Šta treba da jedem? Fact Sheet.