Pronađite hranu od najkvalitetnije hrane u brazilskoj stejkhausu
Fogo de Chao je poznat po svojim hurraskovim mesom i stilom za ručavanje. Večera u ovoj brazilskoj stejkhaus često je proslava, posebna prilika ili romantična noć u gradu. Ali šta ako pokušavate da održite svoju ishranu na pravom putu ili da se držite hranljivog plana ishrane ? Možete li naći zdravo hranu na meniju Fogo de Chao? K sreću, možete.
Trik da je dobro u Fogo nije ono što jedete, nego koliko jedete.
Analizirajući Fogo de Chao meni
Ako želite da uložite novac u ovu brazilsku steakhouse, pametno je da bude gladan. Ali ako pratite dijetalnu hranu ili pokušavate da se držite programa zdrave ishrane, takođe je mudro imati plan prije nego što odete. Imaćete priliku da probate širok spektar hrane, a može se lako dobiti previše i prejedati.
Većina ljudi koji jedu u Fogo de Chao odlučuju da uživaju u punom iskustvu sa čuraskom, prix fixe meni koji uključuje kontinuiranu uslugu vatreno pečenih mesa izrezanih za vašim stolom. "Churrasco" je latinoamerički izraz koji opisuje izbor mesa na roštilju. U Fogo de Chao-u, kuvari kuvari pripremaju i služe začinjenu svinjetinu, jagnjetinu, piletinu, morsku hranu i, naravno, nekoliko različitih rezova govedine.
Potpis od Fogo de Chao-a je picanha (glavni deo gornjeg sirloina) koji je ukusan sa morskom soom ili belim lukom.
Takođe možete odabrati da uživate u fileti mignon, goveđi ančo (ribeye), alcatra (gornji sirloin), fraldinha (donji sirloin), costela (goveđa rebra) ili medalhoes com slanina (slanina sa slaninom slaninom).
Izbor najvažnijih izbornika (osim a la carte Čileanskog basena) dolazi sa tržišnim stolom Fogo de Chao i Feijoada Barom.
Tabela tržišta postavljena je slično salatu baru, ali ne uključuje samo širok asortiman svježeg povrća i sastojaka salata, već i izlečene meso i sireve, voće i sveže sezonske supe i druge selekcije. Feijoada je tradicionalna čorba od crnog zrna sa kobasicom i servirana sa pirinčem, svežom narandžom i farofa (pečeno južno brašno sa slaninom).
Diners koji se odluče da ne jedu meso, mogu da izaberu samo Market Tabela i Feijoada Bar iz menija. Takođe možete odabrati Mango Čileanski morski bas ili a la carte ili sa tržišnim stolom i Bar Feijoada.
Fogo de Chao Nutrition
| Fogo de Chao Picanha činjenice o ishrani | |
|---|---|
| Serviranje veličine 1 rezina (1,7 unci ili 48 grama) | |
| Po službi | % Dnevna vrijednost * |
| Kalorije 120 | |
| Kalorije od masti 70 | |
| Ukupna mast 8g | 12% |
| Zasićene masti 3g | 15% |
| Holesterol 40mg | 13% |
| Natrijum 55mg | 2% |
| Ugljikohidrati 0g | 0% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Šećeri 0g | |
| Protein 13g | |
| > * Na osnovu 2.000 kalorija dijeta | |
Najpopularnije selekcije na meniju Fogo de Chao su selekcija mesa, naročito govedine. Dok crveno meso (uopšte) ima tendenciju da bude veće u masti i kalorijama nego u drugim vrstama mesa, veličina serviranja je relativno skromna u ovom restoranu, pogotovo u poređenju sa ostalim steakhousesom. Većina izbora govedine je dve unce ili manje.
Dakle, možete probati različite vrste govedine i još uvek držite svoj zdrav plan za ishranu.
- U rezinu od 1,6 unka alcatre (top sirloin) obezbeđuje 120 kalorija, 7 grama masti i 12 grama proteina
- Uzorak od 1,6 unca od goveđeg anha (rebro oko) obezbeđuje 120 kalorija, 8 grama masti i 12 grama proteina
- Olovo bisteca de porco (svinjska secka) od 1,9 ounca obezbeđuje 85 kalorija, 2 grama masti i 16 grama proteina
- 2,1-unča kordeiro (jagnjetina) obezbeđuje 210 kalorija, 17 grama masti i 12 grama proteina
- Mignon fileta od 2 unci obezbeđuje 150 kalorija, 10 grama masti i 15 grama proteina
Imajte na umu da sosevi i dodatna jela dodaju kalorije na vaš obrok.
Na primer, chimichurri sos, dodaće 80 kalorija na vaš obrok ako dodate samo jednu žlicu na vašu ploču. A popularno jelo kao što je polenta pomfrit (dostupno u baru) dodaje 500 kalorija na vaš obrok.
Ako ste gost koji je nedavno prošao bariatričnu hirurgiju, ponuđene su vam posebne cijene u Fogo de Chao-u ako dovedete odobrenu WLS bariatric karticu. Platićete polu-cijenu za puno hurrasko ručak ili večeru iskustvo. Ostale ulaznice dostupne su po cijeni.
Zdrava opcija na Fogo de Chao meniju
Prema Fernando Quintas-u, upravniku restorana Fogo de Chao u Minneapolisu, tržišni stol je gde želite da provedete najveći deo svog vremena ako pokušate da jedete zdravo u Fogo de Chao. Ako započnete obrok sa svežim povrćem, voća i vlakana bogatih zrna , biće vam manje verovatnoća da će se kasnije u jelu nadoknaditi sa višim kalorijskim posuđima. U stvari, neki pametni ljudi i dalje posećuju Market Stolu tokom svog iskustva u restoranima kako bi se popunili između kurseva mesa.
Među izborima mesa i morskih plodova, neki od izbora su zdraviji od drugih. Svinjsko krzno sa parmezanskim sirom obezbeđuje samo 90 kalorija i tri grama masti za serviranje od 1,9 unci. Svinjski seck daje samo 85 kalorija i dva grama masti. Svaka od selekcija pileća (naročito pileća dojka sa slaninom) takođe su pametne selekcije ako pokušavate da smanjite kalorije i masti.
Ako više volite plodove mora, Fogo's Čileanski morski bas je donja kalorija ako ne jedete punu uslugu od 15.4 unci. Celokupno jelo (kako se služi) obezbeđuje 730 kalorija, 22 grama masti i 55 grama proteina. Kao upoređivanje, većina stručnjaka sugeriše da je razumna posluživanje ribe oko 3-4 unci. Ako pojedete trećinu svoje ribe i odmorite na ručku sledećeg dana, dobićete zadovoljavajući obrok za manje od 250 kalorija.
Na desertnom meniju, zdravi eaters bi trebalo da biraju karamelizovani ananas. Posuđe sadrži samo 240 kalorija i daje dovoljno ukusa da vam ukine slatki zub.
Nezdravije opcije na meniju Fogo de Chao
Kao i svaka staklenička kuća, na Fogo de Chao meniju ima dosta sličnih stvari. Ovi izbori su ukusni, ali će tokom obroka povećati količinu kalorija, masti i natrijuma .
Najveće kaloričko meso na meniju Fogo de Chao je t-bone chop na 240 kalorija. Međutim, veličina serviranja (2,4 unci) je neznatno veća, tako da možete jesti manje ako odaberete ovu opciju. Goveđa rebra (1,6 unce), svinjska rebra (2,1 unce) i jagnjetina (2,1 unce) takođe obezbeđuju 210 kalorija po poslu.
Nije iznenađujuće, meni deserta ispunjen je visoko kaloričnom selekcijom. Gotovo sve opcije sira čine približno 900 kalorija po komadu. Međutim, pošto su mnogi od ovih izbora veći po veličini i lako se mogu podeliti između dva, tri ili čak četiri dinara.
Saveti za jesti zdravo u brazilskoj stejkhausu
Kontrola delova je komplikovana kada jedete u bilo kojem restoranu koji može da jede. Staklene bačve i brazilski steakhouses posebno su posebno teške jer iako izbori od mesa kao što su govedina i svinjetina pružaju zdravstvene prednosti, često su visoko zasićene masti i kalorija. Da biste održali svoj plan zdravog ishrane na putu, koristite ove trikove da uživate u iskustvu dok jedete u umerenosti.
- Pre nego što zgrabite ploču, skenirate oblast bifeja . Pogledajte sve svoje opcije u salatu ili bifeu i odaberite nekoliko da biste pokušali. Zatim zgrabite ploču i napunite samo na hranu koju ste odabrali. Zapamtite, samo zato što vam se nudi hrana, ne znači da morate jesti.
- Nemojte dozvoliti da vaša hrana dodirne kada napunite ploču . Ovaj vek starih dijetetskih radova se čudi kada ste suočeni sa bifeom koji vam je na raspolaganju. Zadržavanje male količine prostora između svake različite vrste hrane sprečava vam previše visoku prehrambenu hranu i preopterećenje ploče.
- Napravite pauzu između poseta od gaucho . Trpezarija u brazilskoj stejkhaus vam omogućava da uživate u raznim vrstama hrane. Ali ako prehladite, nećete u potpunosti uživati u iskustvu. Pokušajte da polako konzumirate i napravite prestanak razgovora između izbora mesa. Ovo će vam omogućiti da osetite znake punjenja i prestaneš da jedete pre nego što postanete previše puni.
- Preskoči sosove. Meso u Fogo de Chao (i najviše na steakhouses) je već ukusno. Tako da nema potrebe za dodavanje kremastih sosova koji su pun masti i kalorija.
- Ograničite odabir skroba . Preskočite hleb i ograničite skrob kao bijeli pirinač ili krompir. Izbor visokokvalitetnih ugljenih hidrata (poput svežeg povrća ili cijelih zrna) kako bi se dopunili vašim izborima mesa ili morskih plodova.
- Budite svesni izbora pića. Tradicionalni steakhouse kokteli mogu lako sadržavati stotine kalorija. Džin i tonik, na primer, mogu dodati do 200 kalorija na ukupan obrok. A slatki koktel (poput margarita) može još više dodati. Pijete vodu uz obrok kako biste u potpunosti iskusili ukuse. Ili ako odlučite da uživate u koktelu, popijte samo jedan.
Na kraju, podelite što je moguće više hrane. Kada vam je omogućeno puno ukusa, zabavno je popuniti ploču. Ali griža i ugriz tamo će vam omogućiti da uživate u iskustvu bez preterivanja. I dijeljenje čini zabavu iskustvom.
Većina nas neće posetiti steakhouse kao što je Fogo de Chao često dovoljno da utiče na naš plan celokupne ishrane, ali vežbajući navike u ishrani kada izjednačavate jeste pametna navika da se upustite u dugotrajno zdravlje i dobrobit. -