Naked Meatballs With Citrus Guac

Ishrana Najvažnije (po poslu)

Kalorije - 105

Masti - 7g

Carbs - 2g

Protein - 8g

Ukupno vrijeme 45 min
Prep 15 min , Cook 30 min
Serviranja 10 (1 lopta + 1 kašika guac)

Tipičan recept za meso može nazvati visoke FODMAP sastojke kao što su beli luk, crni luk i drobnjak. Ove mesne lopte nemaju ništa od toga. Osim ukusnog začina i začina, oni su prilično "goli", tako da ne morate brinuti o aktiviranju IBS simptoma.

Gumamol sip je naravno zaslađen sokom od pomorandže. Jedna nova narandža se smatra niskim FODMAP-om zbog uravnoteženog sadržaja fruktoze, a sok od pomorandže je siguran u do pola čaše. Kombinacija citrusa i avokada čini ukusnim, zdravim srcem dodatak suptilnim ćilimrama sa ukusom cimeta.

Sastojci

Priprema

  1. Rerna za pećnicu do 350F.
  2. Kombinirajte zemunsku ćurku, so, biber, đumbir, cimet i kumin u posudi. Ne bojte se da koristite svoje ruke da biste uključili ukuse!
  3. Formirajte smešu u okrugle lopte rukama. Trebalo bi da imate 10 srednjih loptica kada završite.
  4. Rasporedite kugle na pergamentu obloženom papirom za pečenje. Pečemo 25-30 minuta.
  5. Dok se mesne kuglice završavaju pečenjem, kombinuju ostatak sastojaka u maloj posudi i dobro se dobro miješaju. Trebalo bi da završite sa oko jedne kašike gvakamole po meso.
  1. Uklonite mesne kugle iz rerne i ostavite da se ohladi nekoliko minuta pre služenja.

Varijacije i izmene sastojka

Limes, limunovi i ananas su takođe IBS-friendly. Zamenite sok od narandže i zest za kreč i limun sok i zest za tradicionalniju guacamole. Probajte sok od ananasa i izostavite zest za tropsku verziju.

Takođe možete napraviti ove mesne lopte pomoću mlevene piletine, koja takođe dobro pari sa guacamole.

Ispraznite ljuspice crvenog bibera ako vam se ne sviđa vaša hrana začinjena ili ako začinjena hrana izaziva opekotine ili druge probleme sa digestijom.

Niski FODMAP recepti uglavnom izostavljaju beli luk i luk jer su visoki u fruktanima. Međutim, ako ste ponovo uvedli ovu hranu ili ste utvrdili da možete tolerirati fruktane, slobodno uklopite dva srednje sesna česna karanfilića ili pola fino sesanog luka u smjesu za zemlju.

Saveti za kuvanje i služenje

Ubacite zube za zube u mesne kuglice kako bi služili kao predjelo ili uključili mesne kutije u punu obrok.

Možete da poslužujete sa strane zelenila na žaru (nekoliko niskih FODMAP-ova izbora uključuju tikvice, boranije, papričice, šargarepe i parsnipe) ili preko pire krompira (krompiri se smatraju niskim FODMAP-om, ali ako koristite slatki krompir držite pola čaše).