Najbolji i najgori zdravstveni izbori u meksičkim restoranima
Da li mislite na zdravu hranu kada razmišljate o meksičkom mesu? Većina ljudi ne. Ali postoji toliko načina da jedete zdravu meksičku hranu u restoranu . Jednostavno morate znati koje meksičko tržište treba naručiti i koje Tex-Mex hranu izbjegavati.
Analiziranje meksičkog restorana
Tradicionalna meksička vožnja je napravljena od svežeg povrća, svežeg voća, mesa i morskih plodova.
Dakle, većina sastojaka u autentičnoj meksičkoj ili Tex-Mex hrani je dobra za vašu ishranu. A začinjeni ukus čini ga odličnim izborom za dijetetore . Može biti teže pregrejati hranu kada ima malo toplote.
Ali mnogo puta, kada posjetimo meksički restoran, naručujemo sirazna, pržena posuđa koja može zaustaviti dijetu. Pa šta bi trebalo da naručite umesto toga? Lako se možete prepustiti meksičkoj hrani u ishrani, ako se držite nekoliko smernica.
Kada posetite bilo koji restoran, verovatnije ćete jesti nisko-kalorični, zdrav obrok ako pratite pametne smernice.
- Izbrišite izbor menija unapred. Posetite sajt restorana i izaberite svoj obrok kada niste gladni ili ometeni.
- Uzmite svečano piće prije, a ne tokom večere. Ako volite da imate Tex-Mex koktel inspiriranog od Tex-Mex-a, ili napravite mršavu margaritu kod kuće ili uživajte u tome kada dođete u restoran. Zatim obedite vodom.
- Preskoči desert. Vaš obrok će vas popuniti. Nakon što je vaša tanjir čista, uživajte u zadovoljstvu vaše kompanije i preskočite visoko-masne tretmane.
Najpopularnija meksička hrana
| Tačije informacije o ishrani trava | |
|---|---|
| Servisna veličina 1 1/2 šalice (198 g) | |
| Po službi | % Dnevna vrijednost * |
| Kalorije 279 | |
| Kalorije od masti 133 | |
| Ukupna mast 14.8g | 23% |
| Zasićene masti 6.8g | 34% |
| Polinezasićene masti 1,7g | |
| Mononenasićena masti 5.2g | |
| Holesterol 44mg | 15% |
| Natrijum 762mg | 32% |
| Kalijum 415.8mg | 12% |
| Ugljikohidrati 23.6g | 8% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Šećeri 0g | |
| Protein 13.2g | |
| Vitamin A 12% · Vitamin C 6% | |
| Kalcijum 19% · Gvožđe 13% | |
| > * Na osnovu 2.000 kalorija dijeta | |
Jedna od najpopularnijih predmeta na Tex-Mex meniju je salata taco. Zvuči zdrava jer ima u sebi ime "salatu", ali broj kalorija za ovaj veliki ulaz može značajno da varira.
Na primer, ako naručite salatu koja dolazi u prženom taco školjku, dodajte oko 300 kalorija i 16 grama masti na vaš obrok. I bilo koji dodaci koji dodate, kao što je pavlaka ili gvakamol, takođe će povećati vaše ukupne vrijednosti. Kalorije u guacamolu uglavnom dolaze od zdravih masti. Jedna posuda od dve kašike gvakamola sadrži 50 kalorija, 4,5 grama masti (2,5 grama zasićene masti), 240 mg natrijuma i 3 grama ugljenih hidrata i 1 grama proteina. To je relativno nisko-ugljikohidratna hrana, ali je lako kupiti na ovom kremastom dipu, pa se uvažavajte u veličinama porcija.
Kombinovane ploče su takođe veoma popularne u meksičkim restoranima. Nažalost, međutim, ovi obroci gotovo uvek pružaju više hrane nego što vam je potrebno. Kao rezultat toga, potrošite 500, 700 ili više kalorija kada čistite kombinu.
Zdrava opcija na meksičkom meniju
Ove zdravije meksičke stavke menija će vam pomoći da održite svoj zdrav plan za ishranu na putu:
- Gazpacho (supa od paradajza tradicionalno je bila hladna)
- Pileći ili povrćni fajitas (sa samo jednom ili dve tortilje ili ih potpuno preskočite)
- Pileća jela na žaru (npr. Arroz con pollo)
- Posuđe na bazi morskih plodova na žaru (npr. Camarones de hacha )
- Salsa i picante sosje sa začinom
- Meki (otkriveni) tacos sa piletinom ili govedinom
- Tamales
- Pileći flauti
- Riblji tacos
- Čile con carne (držite sir i čips)
- Pico de gallo
Najmanje zdravih izbora na meksičkom meniju
Ako pokusavate da se spustite, izbegavajte hranu koja je pržena ili pokrivena sirnim ili kremastim sosovima. Takođe treba da upalite gvakamolu. Dip obezbeđuje puno zdrave masti, ali kalorije u avokadu se brzo dodaju, pa uživajte u umerenosti.
Takođe možete želeti da izbegnete čips i salse koji bi mogli biti uključeni u vaš obrok. U stvari, mnogi pametni dijeteteri pitaju svog servera da ga ne stavljaju na sto. Previše je lako preterati .
Ako izaberete jednu od ovih viših kalorija u meksičkom restoranu, podijelite obrok s prijateljima ili imate polovinu potkonstruiranog zavitka za jelo u nekom drugom trenutku.
Ove manje zdrave meksičke hrane su veće u kalorijama:
- čips
- nachos
- chimichangas
- quesadillas
- hrustljav tacos
- taco salata u prženom ljusci
- chorizo kobasica
- kajmak
- sopapillas
Napravite zdravu meksičku hranu kod kuće
Najbolji način da uživate u Tex-Mex hrani dok ste na dijeti jeste da ga napravite kod kuće u svojoj kuhinji. Na taj način možete kontrolisati veličinu porcija i odabrati niže kalorične sastojke. Ribe na roštilju, škampi ili piletina za tacos, uživajte u vitamini od biftek-fekite ili napravite sopstvenu tačku salatu sa hrustljavim povrćem i malom količinom sira.