Pečurke od ostriga ( Pleurotus ostreatus ) su vrsta lekovite pečurke . Često konzumira kao hrana, takođe je dostupna u obliku dijetetskog suplementa. U određenim sistemima tradicionalne medicine (kao što je tradicionalna kineska medicina), pečurke od ostriga se koriste za lečenje različitih zdravstvenih stanja.
Pečurke od ostriga sadrže veliki broj supstanci za koje se misli da utiču na zdravlje.
Ove supstance uključuju beta-glukan i nekoliko drugih polisaharida (klasa ugljenih hidrata koja utječe na imunološku funkciju).
Koristi se za pečurke
U alternativnoj medicini, kaže se da štapići od ostriga tretiraju sljedeće zdravstvene probleme:
- ateroskleroza
- dijabetes
- visok holesterol
- infekcije respiratornog trakta
Pored toga, šampinjoni za šišmiš se navodno stimulišu imunološki sistem i štite od nekih oblika raka.
Prednosti Pečurke Oyster
Do sada je nekoliko naučnih istraživanja fokusiralo na pečurke od ostriga. Iako trenutno nedostaje kliničko ispitivanje efekata pečurki od ostriga, neka preliminarna istraživanja pokazuju da gljiva može pružiti određene prednosti. Evo pogleda na neke od dostupnih dokaza o efektima na zdravlje stabljike pečurke:
1) visok holesterol
Nekoliko studija zasnovanih na životinjama ukazuju na to da pečurke od ostriga mogu pomoći da smanjite holesterol i zaštitite od očvršćavanja arterija.
Na primer, preliminarna studija objavljena u kliničkoj i eksperimentalnoj farmakologiji i fiziologiji 2003. godine pokazala je da pečurke od ostriga mogu smanjiti ukupni nivo holesterola. U testovima na pacovima, autori studije takođe su primetili da tretman sa pečurkama ostriga pomogao u povećanju antioksidativnog statusa životinja i smanjenju nivoa triglicerida.
Visoki nivoi triglicerida su povezani sa povećanim rizikom od kardiovaskularnih oboljenja.
2) Rak
Neka preliminarna istraživanja pokazuju da pečurke od ostriga mogu posedovati osobine koje se bore protiv raka. Ovo istraživanje uključuje studiju objavljenu u Međunarodnom časopisu Onkologija 2008. godine, u kojoj su testovi na ljudskim ćelijama pokazali da ekstrakt pečurke od ostriga može potisnuti rast i širenje raka dojke i raka debelog creva.
Pored toga, studija zasnovana na mišu objavljena u Međunarodnom časopisu lekovitih gljiva u 2011. godini, utvrdila je da ekstrakt pečurke od ostriga može da se bori protiv rasta tumora, delimično aktiviranjem određenih imunih ćelija.
Opomene
Iako se pečurke od ostriga smatraju sigurnim kada se konzumiraju kao hrana (kada se pravilno rukuje), pojedini ljudi mogu doživeti alergijsku reakciju na ovu gljivicu. Pored toga, pečurke od ostriga mogu izazvati uznemireni stomak kada se konzumiraju u velikim količinama.
Zbog nedostatka istraživanja, malo se zna o sigurnosti uzimanja pečurka iz ostriga u obliku dijetetskog suplementa. Imajte na umu da dodatci nisu testirani na sigurnost, a dijetetski suplementi su uglavnom neregulisani. U nekim slučajevima, proizvod može isporučiti dozu koja se razlikuje od navedene količine za svaku biljku.
U drugim slučajevima, proizvod može biti kontaminiran drugim supstancama kao što su metali. Takođe, nije utvrđena sigurnost suplemenata kod trudnica, majki dojilja, djece i onih sa medicinskim uslovima ili koji uzimaju lijekove.
Ovde možete saznati više o tome kako bezbedno koristiti dijetetske suplemente.
Alternative Oyster Pečurkama
Postoji nekoliko vrsta lekovitih gljiva koje mogu pomoći u jačanju vašeg imunološkog sistema. Ove pečurke uključuju maitake , ganoderme i šitake .
Uzimanje hrane od imunske hrane može takođe pomoći u poboljšanju imunološke funkcije.
Za pomoć u vođenju vašeg holesterola proverite da li imate dosta rastvorljivih vlakana (koji se nalaze u širokom spektru hrane, uključujući i laneno seme i mnoge žitarice, mahunarke, voće i povrće), ograničite unos zasićenih masti i opterećujete na omega-3 masne kiseline .
Postoje i dokazi da redovno konzumiranje zelenog čaja i konzumiranje biljnih sterola mogu pomoći u borbi protiv visokog holesterola.
Gde ih naći
Pečurke iz ostriga se prodaju u cijeloj hrani u mnogim prehrambenim prodavnicama. Takođe možete kupiti pečurke od ostriga u obliku dijetetskog suplementa u prodavnicama prirodne hrane i prodavnicama specijaliziranim za prirodne proizvode, kao i online.
Koristeći Oyster Pečurke za zdravlje
Zbog ograničenog istraživanja, prerano je preporučiti pečurke od ostriga kao tretman za bilo koji uslov. Treba napomenuti da korišćenje pomoćnih dodataka gljiva kao supstitut za standardnu negu u lečenju stanja (kao što je visok holesterol) može imati štetne efekte. Ako razmišljate da ih koristite za bilo koju zdravstvenu svrhu, prvo se obratite lekaru.
> Izvori:
> Bobek P, Ozdin L, Kuniak L. "Uticaj Oyster Mushroom (Pleurotus Ostreatus) i njegovog etanolskog ekstrakta u ishrani na apsorpciju i promet holesterola u hiperholesterolemičnom stoku." Nahrung. 1996 Aug; 40 (4): 222-4.
> Hossain S, Hashimoto M, Choudhury EK, Alam N, Hussain S, Hasan M, Choudhury SK, Mahmud I. "Dijetetska gljiva (Pleurotus Ostreatus) poboljšava aterogeni lipid u hiperholesterolemičnim stanjima." Clin Exp Pharmacol Physiol. 2003 Jul; 30 (7): 470-5.
> Jedinak A, Sliva D. "Pleurotus Ostreatus sprečava širenje ćelija karcinoma čoveka dojke i ćelija kičme kroz p53-zavisno, kao i p53-nezavisni put". Int J Oncol. 2008 Dec; 33 (6): 1307-13.
> Maiti S, Mallick SK, Bhutija SK, Behera B, Mandal M, Maiti TK. "Antitumorski efekat kulinarsko-ljekovitog mahunarke", Pleurotus ostreatus (Jacq .: Fr.) P. Kumm., Derivirana frakcija proteina na modelima miševa tumorskih ležajeva. "Int J Med pečurke. 2011; 13 (5): 427-40.
> Martin KR, Brophy SK. "Obično konzumirana i specijalna dijetetska gljiva smanjuju širenje ćelije u ćelijama raka dojke" Mcf-7 ". "Exp Biol Med" (Maywood), 2010. nov; 235 (11): 1306-14.