Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 82
Masti - 0g
Carbs - 22g
Protein - 0g
Ukupno vrijeme 15 min
Prep 5 min , kuvati 10 min
Serviranje 8 porcija
Sos od brusnice je neophodan na Dan zahvalnosti, ali se može pospremiti šećerom. Ovaj recept bez šećerne brusnice zamenjuje šećer sa medom, prirodnim zaslađivačem. Kao bonus, to je jedan od najjednostavnijih domaćih recepta za brusnicu sa sosom koji možete pronaći za 15 minuta. Krajnji rezultat ima debljinu pudinga.
Ovaj sos od brusnice bez šećera je za purista - nema začina, nikakve pomorandže, ništa više. Postoje samo četiri jednostavne sastojke - cela brusnica, med, voda i sol. Naravno, ako više volite nagoveštaj citrusa, možete dodati malo limuna ili narandžastih zelja. Ako želite nešto još više džeza, probajte brusnicu chutney .
Ovaj prirodni slatki brusnični sos mozete koristiti ne samo s ćuretinom, već i preko jogurta ili ricotte sira za doručak ili snack ili pratiti sireve i orasle kao desert.
Sastojci
- 1 (vreća od 12 unča) brusnice (svježe ili smrznuto, bez dodavanja šećera)
- 1/2 šolje meda
- 1/2 čaše vode
- 1/4 kašike soli
Priprema
- Stavite brusnice u posudu na šporeti i pokupite kako biste uklonili meke i / ili smeđe.
- Dodajte med, vodu i sol. Mešajte i dovedite do vrućine preko srednje visoke vrućine.
- Često mešajte. Brusnice će se popiti, a zatim osloboditi svoj "gel" - sos će se spojiti kao magija. Kuvajte dok se sos ne podudara, a to je oko 5 do 10 minuta.
Zamene i zdraviji recepti za zahvalnicu
Ako nemate meda ili ne želite da ga koristite, možete koristiti javorjev sirup kao prirodni zaslađivač.
Alternativno, možete eliminisati vodu i umesto toga koristiti jednu šolju Da Vinci's Simple Syrup.
Za zahvalnicu zahvalnosti koja nije preplavljena ugljenim hidratima pratite neke od ovih saveta:
- Punjenje : Udvostručite na veggijama i koristite polovinu količine hleba u receptu.
- Gravitacija : Umesto brašna da biste zgušili svoj domaći sos, možete probati kukuruzni škrob, gušter, smanjenu kremu, pavlaku i povrće, kao što su ksantanska guma i guar guma.
- Sweet potato krompira : Slatki krompir je upakovan hranjivim materijama i ima niži glikemijski indeks od običnog bijelog krompira. Uključujući ovo tradicionalno jelo je zdrav izbor.
- Pumpkin Pie bez glutena : Koja bi večera za Dan zahvalnosti bila bez pita od tikve za dezert? Ova verzija poseduje koru od pekanskog oraha, koja se smanjuje na ugljenim hidratima.