Koje brendove i ukuse su bez glutena?
Smrznuti jogurt je odličan izbor za snack ako pratite ishranu bez glutena - većina ukusa i mnogo preliva su prirodno bez glutena, a zamrznuti lanac jogurta je prilično glaten-svjestan.
Međutim, kao i kod bilo kakvog stanja u ishrani kada imate bolest od celiakije ili ne-celiakog senzitivnosti glutena, ne možete opreziti vjetru. Da, i dalje ima nekoliko prilika za to uglavnom jogurt bez glutena za gluten.
Verovatno će biti najveća zabrinutost Toppings, jer mnogi od njih sadrže gluten (mislite: mrvice od kolača i nebezbiljne bombone - većina lanaca ima listu). Većina fro-yo prodavnica koje sam posjetio su sve grudvice grupisane zajedno, pa čak i ako izaberete, recimo, sveže voće, i dalje biste mogli da završite sa mrvljenjem malog kolača u vašem jogurtu.
Takođe, čak i ako se čini da je voće dobro odvojeno od kolačića, morate pažljivo paziti na kašike - osoba pre nego što ste možda ušli u jogurt sa Cookies & Cream, a zatim slučajno dodirnuli vrh kašičice na taj gluten-y ukus, ili je možda privremeno lagano pozajmio kašiku u jagodama kako bi pospremio neki Oreos. Ako više volite da budete potpuno sigurni, možda ćete želeti da razmislite o donošenju sopstvenih nadoknada (to je zapravo ono što radim).
Pazite i od mašina samih. Vlasnik prodavnice jogurta mi je rekao da je skoro garantovano da se zagreje gluten sa unakrsnom kontaminacijom u mašini koja je korišćena za ukus glutena, a zatim je prešla na ukus bez glutena - teško je očistiti ove mašine kao temeljito kao i mi Trebalo bi.
Kada kupujem zamrznut jogurt, držim se bez ukusa bez glutena redovno poznajem dionice prodavnice, jer su uvijek na istim mašinama. Tara je obično sigurna opklada (većina prodavnica ga nosi sve vreme), ali ako sumnjam, pitam radnike.
U nekim slučajevima, ukusi koji zvuku kao da imaju gluten (Cake Tatter?
Cheesecake?) Su navedeni kao luženi jogurt lanac, ali ne i drugi - uvek proverite pre kupovine, pogotovo ako niste obični u toj konkretnoj radnji.
Na kraju, dok se služite sami od mašina, pazite na kapljice potencijalno nebezbednih jogurta - ako vaš omiljeni ukus deli jogurt mašinu sa ukusom koji sadrži gluten, jedan neprimećen kapaj sa druge strane ili zavojnica u sredini može uništiti tvoj dan.
U redu, dovoljno informacija o sigurnosti. Evo abecedne liste popularnih zamrznutih lanaca jogurta, plus njihove politike glutena i liste bez glutena, gdje su dostupne:
• Creamery hladnog kamena . Nacionalni lanac sladoleda Cold Stone Creamery najavio je debi svoje zamrznute linije jogurta u svakoj prodavnici u leto 2011. godine. Prema izjavi kompanije za sastojke, nijedan od smrznutih ukusa jogurta ne sadrži gluten. Moraćete da dvostruko proverite nadoknad za sastojke glutena - prodavnice čuvaju listu sastojaka za sve raspoložive površine.
• Menchie's . Menchie's Frozen Yogurt, lanac sa lokacijama u skoro svim državama, kaže: "Uz ukus koji sadrži" kolačiće "ili" kolač ", naši ukusi jogurta su bez glutena, ali se proizvode u objektu koji takođe proizvodi proizvode koji sadrže gluten, kao i kikiriki, tuneutine i proizvode od jaja. " Ovdje možete pristupiti listi ukusa.
• Pomarani jogurt od narandžastih listova . Ovaj lanac ima više od 150 lokacija (sa puno prodavnica na jugoistoku i zapadu) i namerava da brzo proširi na 250 prodavnica. Orange Leaf Frozen Yogurt otkriva ukuse na gletenima na svojoj web stranici iu svojim prodavnicama. Iznenađujuće, prema listi, jedini ukusi koji sadrže gluten su Cookie Cake i Cookies 'N Cream - čak i ukusi kao što su Wedding Cake, Cheesecake i Brownie Batter su navedeni kao gluten-free.
• Pinkberry . Pinkberry ima skoro 200 lokacija i brzo se širi iu SAD-u i na nacionalnom nivou - kompanija koja je započela u južnoj Kaliforniji 2005. godine sebe računa kao "prvobitni zamrznut jogurt". Prema lancu, "svi ukusi zamrznutog jogurta Pinkberry-a bez glutena". Naravno, mnoga moguća nadopunjavanja nisu glutena, zato budite pažljivi.
• Red Mango Smrznuti jogurt . Sve ukuse crvenog mango jogurta su sertifikovane organizacije bez glutena bez glutena, što znači da sadrže manje od 10 dijelova glutena na milion . Lanac ima lokacije u više od 30 država i snažno prisustvo u oblasti metroa u Njujorku.
• Slatka žaba smrznutog jogurta . Sweet Frog, jogurt lanac sa lokacijama koncentrisanim u jugoistočnoj SAD, sadrži nekolicinu aroma jogurta koji sadrže gluten, pa ćete morati voditi računa o izboru jogurta. Prema jednoj franšizi, ukusi Red Velvet Cake, Cake Batter, Whoppers, Angel Food Cake, Thin Mint Cookies i Cookies n 'Cream sadrže gluten, a drugi na listi ukusa ("Maple Bacon Donut"?) Izgledaju sumnjičavi. Međutim, mogu vam reći da moja ćerka i ja čestitamo nekoliko franšiza za Sweet Frog, a mi smo bili u redu sa brojnim ukusima. Sweet Frog je takođe uvrstio glatke proizvode, koji su navedeni kao bez glutena.
• TCBY . Državni najbolji jogurt, koji je otvorio prvu zamrznutu jogurtu u SAD 1981. godine, sada nudi više od 450 prodavnica širom zemlje. TCBY nema listu glutena, jer američka administracija za hranu i lekove nije objavila konačne standarde bez glutena , kaže predstavnik službe za korisnike. Međutim, predstavnik službe za korisnike je rekao da samo dva jogurta koji sadrže gluten su Cookies & Cream i Gingerbread; ostali delovi lanca su bez glutena do 20 delova na milion (ppm). Uprkos gluten-y-zvučnim imenima, kolač od torte, sirevi i crvenog sjajnog kolača se smatra glutenom, opet do 20 stranica u minuti.
• Jogurt planina . Jogurt Mountain, manji lanac sa 40 lokacija u 15 država do sada, nudi samo dva ukusa koja sadrže gluten: Cookies & Cream i Caramel Pretzel. Potencijalni kupci mogu da pretražuju na sajtu kako bi identifikovali gluten-free, masnoće, nisko-masne, bez dodavanja šećera i jogurta bez mlečnih proizvoda.