Zamrznut recept za desert Cappuccino Granita

Ishrana Najvažnije (po poslu)

Kalorije - 73

Masti - 1g

Carbs - 16g

Proteini - 1g

Ukupno vrijeme 10 min
Priprema 10 min , Cook 0 min
Serviranja 5 (po 3/4 čaše)

Granita je ručno izrađen italijanski smrznut desert sa sjajnom teksturom. Ovaj desert je lagan i osvježavajući vreli dan i apeluje na sve ljubitelje kafe tamo. Mleko bez laktoze čini ga pogodnim za nisku FODMAP ishranu. Veoma je lako i zahteva malo vremena za ruke, ali planirajte naprijed, jer je potreban broj sati za pravilno zamrzavanje.

Sastojci

Priprema

  1. Pošto su okusi isključeni kada se hladi ledom, napravite ekstra jaku kafu korišćenjem željenog načina piva. Očistite ravno mesto u zamrzivaču. Donja i zadnja polica su najhladnija. Imajte 9-inčni krug ili 8 x 8 x 2-inčni pan za ruke, poželjno metal. Može se koristiti staklo ili keramika, ali će se smrzavati mnogo sporije.
  2. Stavite kakao prah u srednju posudu. Iako je kafa i dalje veoma vruća (ponovo ga zagrijati ako se vaša hlađa), dodajte oko ¼ šolje kafe u kakao u prahu i izbrišite kako biste napravili glatku gustu gustoću koja je blago deblja od teške kreme.
  1. Dodajte još jednu šolju kafe i mešajte dok se ne mešaju. Obrišite preostalu kafu.
  2. Dodajte šećer i mraz dok se ne rastvori. Udisanje u cimetu, vanilu i mleku. Nalijte u posudu za pečenje i ostavite smešu da se ohladi na sobnoj temperaturi. Ponovo pomiješite tečnost, kako se kakao može postaviti na dno i staviti ravno u zamrzivač.
  3. Nakon 1 do 2 sata, smeša će početi zamrzavanje duž ivica (vremenski period ovoga će se razlikovati u zavisnosti od temperature vašeg zamrzivaća i vrste panela). Koristite viljušku, sa zupcima koji se savijaju prema dole, kako biste oštetili ledene kristale sa ivica panela i uglova do centra. Miješajte da redistribuirate led i tečnost, razbijete veće komade.
  4. Ponovite struganje, otapanje leda i mešanje svakih 1 do 2 sata. Smeša će postati sjajan. Nastavite dok se ne ostaje tečnost, a trepavica je zamrznuta. Jednom kada je potpuno zamrznuto, pokrenite viljušku iznad smeše i ponovo ožmite (koristite masnoću od lakta!) Kako biste stvorili tanke cvrste kristale.

Varijacije i izmene sastojka

Zamenite ¼ kašičice ekstrakta badema za vanilu, ili koristite kombinaciju ove dve.

Saveti za kuvanje i služenje

Dodavanjem kakao u vruću tečnost "cvijeće" kakao, čineći njegov ukus složenijim i istaknutijim.

Za lepu prezentaciju, poslužite u vino ili martini čaše nameštene s slatkom šlagom i kašičicom obrijane čokolade.

Ako ste osetljivi na kofein, koristite kafu za kafu tako da možete uživati ​​u poslastiču u večernjim satima bez zadržavanja budnog! Alternativno, koristite kofeinsku kafu za poslijepodnevne izbore.

U vrućem vremenu, hladnoće poslužuje čaše ili čaše za vino od 20 do 30 minuta pre nego što služi za usporavanje taljenja. Granita će trajati nekoliko nedelja, zamrznuta u zatvorenom kontejneru. Pre nego što poslužite, ponovo potresite granatu ako je potrebno.