Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 280
Masti - 14g
Carbs - 18g
Protein - 20g
Ukupno vremena 35 min
Prep 5 min , Cook 30 min
Usluge 4
Evo ukusnog, jedinstvenog uvijanja na klasici koja će vas zadovoljiti satima. Kombinacija visokokvalitetnih ugljenih hidrata, proteina i zdrave masti čini ovaj doručak savršeno uravnoteženim jelima. To znači bolje energije za vas nakon jedenja.
Asortiman boja od veggiesja povećava antioksidativnu snagu jede, a kvinoa je ugljikohidrat u obliku vlakana, pa će vam šećer u krvi ostati lijep i stabilan nakon ovog obroka.
Sastojci
- 2 kašičice maslinovog ulja
- 1 šolje narezane pečurke
- 1 šolja šargarepa, isečena na 1-inčni komad
- 1/2 šolje sjemena paradajza
- 6 velikih jaja
- 2 velika jajeta
- 1/4 čaša celog mleka ili neslada mleka bez mleka
- 1/2 kašičice so, podeljene
- 1/8 kašike crne paprike
- 1 čaša kuhana kvinoa
- 1/2 šolje srezan sitni mocarela sira
- 3 kašike seckane bosiljke, podeljene
- 1 žlica seckane peršun, za garnish
Priprema
1. Ugrejte pećnicu na 350F.
2. U srednjem omotaču, oko 9 do 10 inča, na srednjem visokom jestu, zagreva maslinovo ulje za 1 minut.
3. Dodati pečurke, špargle i pola soli i suté dok se pečurke ne otpuštaju i oslobađaju vlagu, oko 7 minuta.
4. Dodajte paradajz na tanjir i kuvajte još 2 do 3 minuta. Uklonite od toplote.
5. Udvostručite celo jaja, jaje, mleko, ostatak soli i biber u srednjoj posudi.
6. Dodajte jaja, kinoja, sir i bosiljak na tanjir sa povrćem, lagano mešajući tako da se povrće ravnomerno raspoređuje.
7. Pečite na srednjem stalku 20 minuta ili dok se jaja ne postavljaju unutra. Proverite donošenje na 15 minuta kako biste sprečili kuvanje. Jaja će nastaviti da kuva kada su u tanjiru.
Varijacije i izmene sastojka
Zamijenite jednake količine pečurka i špargle za bilo koje povrće u sezoni u vašoj oblasti, ili onima koje vam najviše vole. Ovaj recept je svestran, tako da možete uživati u različitim varijacijama tokom cijele godine. Raznovrsnost je, uostalom, deo uravnotežene dijete .
Ako želite još više varijeteta, dodajte četvrtastu kašičicu omiljenog začina u zasutom povrća kako biste stvorili nove profile okusa (npr. Curry prašak, čilija u prahu, kum, kurkuma). Oni će dodati dodatnu čvrstoću protiv upalne infekcije, a malo kurkuma čini jajnu mešavinu pop poplave s prilično žutom bojom.
Ako niste ljubitelj kvinoje, pokušajte braon pirinač umjesto toga. Imajte na umu da će broj proteina malo porasti.
Zamenite pečene veggije na mestu oštrih veggija kako biste uštedeli vreme (i koristite ostatke).
Saveti za kuvanje i služenje
Nemojte previše pecati frittata ili jaja se mogu osušiti. Peci samo dok se jaja ne postavi u potpunosti.
Kada ste spremni, frittata isecite u 4 porcije, zavijte u plastičnu foliju i foliju, a zamrzujte za doručak možete mikrotalasne pećnice u nekoliko minuta. Možete ga upariti sa šoljicom svežeg voća ili jagodičastih plodova za šareni antioksidativni udarac.
Takođe možete uživati u večeri. Pretvorite ovo jelo na jednostavnu večeru uparivanjem sa zelenom salatom ili uparivanjem sa čašom od supe veggie sa brokolom ako žudite nešto toplo.