Poznato je da zeleni čaj ima potencijalne zdravstvene koristi zbog antioksidanata koje sadrži, ali ima i kofein. Ako ste osetljivi na kofein ili želite uživati u šolji zelenog čaja noću, da li ćete i dalje dobiti zdravstvene prednosti ako izaberete bez kofeina zelenog čaja? Studije istraživanja sugerišu da ćete.
Šta je toliko veliko za zeleni čaj?
Zdravlje koristi zelenog čaja potiču od fitokemikalija , koja su prirodna hemijska jedinjenja koja se nalaze u biljkama.
Neki od tih fitokemikalija, koji se zovu flavanoli, daju zelenom čaju veliki deo svog antioksidativnog potencijala i bili su fokus raznih istraživačkih studija. Kofein je takođe fitokemijski, ali nema nikakve veze sa funkcijom tih antioksidanata.
Pijete redovan zeleni čaj smatra se dobrim za vaše zdravlje, ali da budem iskren, teško je znati koliko je to dobro za vas. Jedna studija u 2015. godini otkrila je da uzgajivači zelenog čaja imaju manji rizik od oboljenja jetre u poređenju sa ljudima koji ne piju zeleni čaj, ali je potrebno mnogo istraživanja da bi se saznalo da li pijenje zelenog čaja zapravo smanjuje taj rizik ili ako pijaci sa zelenim čajem da imaju druge zdrave navike koje utiču na rezultate. Druge studije sugerišu da ekstrakt zelenog čaja može biti dobar za vaše srce i promovisati malu količinu gubitka težine, ali oni se zasnivaju na uzimanju tableta zelenog čaja a ne pijanja zelenog čaja.
Kako se dekofeinovan zeleni čaj upoređuje sa redovnim zelenim čajem?
Procesi koji uklanjaju kofein iz zelenog čaja uklanjaju i neke od polifenola, ali ne i sve one.
Prema jednoj studiji objavljenoj 2003. godine, sadržaj flavanola u redovnim čajevima varirao je od 21,2 do 103,2 mg / g (miligrama po gramu), dok je sadržaj flavanola u zelenim čajevima od oko 4,6 do 39,0 mg / g.
Vrednosti antioksidanata variraju od 728 do 1.686 ekvivalenata Troloxa / g čaja za regularne čajeve i od 507 do 845 Trolox ekvivalenata / grama za kofeinske čajeve.
Dakle, dok je smanjenje flavanola, antioksidativna aktivnost nije u potpunosti izgubljena. Ali iznad toga, teško je reći da li je dekofeinisan zeleni čaj manje ili više korisniji za ljude jer se mnoge studije zelenog čaja rade sa laboratorijskim životinjama, a ne ljudima. Ali ima nekoliko studija sa ljudskim učesnicima koji nam pomažu da shvatimo da li funkcioniše zeleni čaj.
Rezultati studija korišćenjem kofeina bez kofeina
Jedna studija objavljena 2011. godine je testirala ekstrakt zelenog čaja (jednako oko 6 do 8 šoljica vrućeg zelenog čaja dnevno) kod gojaznih ili gojaznih muškaraca. Istraživači su otkrili da kada su učesnici uzeli suplemente, imali su povećanje nivoa epigallokatehin galata (EGCG je najpoznatiji od katehina zelenog čaja) i izgubio je težinu.
Druga studija objavljena 2010. godine je gledala na gubitak čaja i gubitak težine kod žena koje su preživele rak dojke. Tokom šest mjeseci došlo je do gubitka težine, ali nije bilo dovoljno da bude statistički značajno. Ali, žene koje su uzimale zeleni čaj imale su povećanje u HDL holesterolu (dobru vrstu).
Najnovija studija o zelenom čaju je objavljena 2014. godine i koristila je sopstveni ekstrakt proizvoda zelenog čaja u nadi da bi bilo korisno za žene koje su imale uporni humani papiloma virus i promene grlića ćelija koje mogu napredovati u raku.
Nažalost, čini se da zeleni čaj uopšte ne nudi prevenciju.
Reč od
Zeleni čaj Decaf još uvek ima antioksidativni potencijal i može malo pomoći u gubitku težine, ali je to više za vaše zdravlje i nije jasno. Međutim, ona nema kalorija i lako može biti dio zdrave ishrane.
Važno je znati da kofein bez kofeina može biti potpuno bez kofeina, pa ako ste osetljivi na kofein, on će i dalje uticati na vas.
> Izvori:
> Brown AL, Lane J, Holyoak C, Nicol B, Mayes AE, Dadd T. "Zdravlje efekata katehina zelenog čaja u gojaznom i gojaznom muškarcu: randomizovani kontrolisani unakrsni test" Br J Nutr. 2011 Dec; 106 (12): 1880-9.
> Garcia FA, Cornelison T, Nuño T, Greenspan DL, Byron JW, Hsu CH, Alberts DS, Chow HH. "Rezultati faze II randomizovane, dvostruko slepog, s placebom kontrolisanim ispitivanjem polifenona E kod žena sa perzistentnom visokorizičnom HPV infekcijom i malokrvnim intraepitelijalnim neoplazijama cerviksa". Ginecol Oncol. 2014 Feb; 132 (2): 377-82.
> Henning SM, Fajardo-Lira C, Lee HW, Youssefian AA, Go VL, Heber D. "Sadržaj katečina od 18 čaja i dodatak ekstrakta zelenog čaja su u korelaciji sa kapacitetom antioksidansa." Nutr Cancer. 2003; 45 (2): 226-35.
> Stendell-Hollis NR, Thomson CA, Thompson PA, Bea JW, Cussler EK, Hakim IA. "Zeleni čaj poboljšava metaboličke biomarkere, a ne masu ili sastav tela: pilot studija u prekomernim težinama preživjelih od raka dojke." J Hum Nutr Ishrana. 2010 Dec; 23 (6): 590-600.
> Jin X, Jang J, Li T, i sar. "Efekat unosa zelenog čaja na rizik od oboljenja jetre: meta analiza." Međunarodni časopis za kliničku i eksperimentalnu medicinu. 2015; 8 (6): 8339-8346.