Krem sir može pretvoriti u zdraviji izbor sa ovim trikovima
Krem sir se često smatraju zdravom alternativom maslacu. Ali, možda ćete biti iznenađeni što znate da kalorije u krem sire nisu uvek niže od broja pronađenih u maslacu. Ako pokušavate da izgubite težinu ili jedete zdraviju ishranu, naučite kako donositi zdrave odluke kada uključite krem sir u svoj plan obroka.
Jedna kašika štepenog sira obezbeđuje sledeće hranljive sastojke:
- kalorija: 35
- mast: 3.5 grama
- holesterol: 11 mg
- natrijum: 30 mg
- kalijum 11,9 mg
- ugljeni hidrati: 0,3 grama
- proteina: 0,8 grama
Krem sir ili briketi?
Redni kremasti sir se često prodaje u obliku šipke ili u kadi. Naći ćete ga u mlečnom odeljku većine prodavnica prehrambenih proizvoda. Način kupovine proizvoda utiče na kalorije kalorijskog sira i sadržaj masti.
Jedna posuda krem sira (vrsta koja se prodaje u blokovima) je jedna kašika žlice. Popularni brendovi kao što je Philadelphia pružaju oznake na liniji na paketu, tako da znate tačno koliko treba konzumirati po poslu . Prema tom brendu, pojedinačna usluga od jednog unča obezbeđuje 100 kalorija, 9 grama masti i 6 grama zasićenih masti.
Ali sir sa kremom je mnogo manji u kalorijama. Zašto? Budući da proces brijanja dodaje vazduh do sira i pada, čini se da dobijate više krem sira za istu veličinu. Neki brendovi dodaju i skriveno mleko kao sastojak koji smanjuje sadržaj masti.
Pa kako se uporede kalorije? Philadelphia Whipped Cream Cheese na listi sadrži veličinu posude kao dve supene kašike. Ta količina će obezbediti 50 kalorija, 4,5 grama masti i 3 grama zasićene masti , prema proizvođaču.
Kalorije u aromatičnom kremnom sira takođe će zavisiti od vrste koju kupujete.
Slatki ukusi poput mešovitog jagodičastog ili jagodičastog sira biće dodati voće ili voćni pire koji će povećati i broj šećera i kalorija . Savršeni ukusi poput dina mogu dodati so, tako da će sadržaj natrijuma biti malo veći, a kalorije će verovatno ostati iste.
Butter vs. Cream Cheese: Koja je zdrava?
U borbi između maslaca i krem sira vaš izbor niže kalorije i niže masti je krem sir - ako uporedite bar verzije oba proizvoda. Međutim, ako uporedite bar sorti krem sira sa vatrenim maslacem ili nižim kalorijskim puterom , onda krem sir može biti veći u masti i kalorijama.
Ako pokušavate da odlučite između maslaca i krem sira ujutro kada pripremite jutarnji obrok , trebalo bi da uzmete više od sadržaja kalorija i masti. Ishrana vašeg obroka zavisiće od nekoliko faktora.
- Koliko koristite. Krem sir je često lakše širiti na tost ili bagel. Iz tog razloga, možda je lakše koristiti manje krem sira od putera. Kao rezultat će potrošiti manje kalorija i manje zasićenih masti.
- Koju vrstu koristite. Ako koristite razne vrste krem sira ili švercanu verziju maslaca, takođe ćete smanjiti kalorije.
- Gde širete svoje topanje. Kolut ili tost na koji širete špriceve, verovatno će doprineti više praznih kalorija u vašoj ishrani nego što će puter ili krem sir. Bijeli hleb, proizvodi od hleba i bagele od rafinisanih zrna daju ugljene hidrate, kalorije i vrlo malo ishrane u vašoj ishrani. Umesto toga, izaberite manju sluzavinu hleba ili bagela.
Česta pitanja o siru od kreme
- Da li je krema sa niskim sadržajem masti zdravije?
Donji kalorijski krem sir ili Neufchatel sir daje jednu trećinu manje masti nego tradicionalna sorta. Jedna jednaka kašika servira 6 grama masti i 4 grama zasićene masti. Sir Neufchatel je napravljen od mleka, dok je tradicionalni krem sir napravljen od mleka i kreme. Ako pokušavate da smanjite količinu masti i kalorija u receptu, možete koristiti Neufchatel sir umesto krem sira.
- Da li treba frižider krem sira?
Krem sir mora ostati čvrsto zatvoren i frižider. Može se zamrzavati krem sira za korištenje u receptima, ali se tekstura mijenja. Verovatno nećete želeti da ga šaljete na tost ili bagel nakon otapanja. - Koji je najbolji način ublažavanja krem sira za upotrebu u receptima?
Kada je krem sir hladan, u receptima je teško raditi. Najbolji način da ga omekšate jeste da ga ostavite na pultu za kratko vreme. Ali ako nemate vremena, jednostavno pritisnite sir s pecivim valjkom ili sa dlanom kako biste ga omekšali. - Koji je najzdraviji način uključivanja krem sira u moju dijetu?
Ako volite širenje, možete se kreativno zadržati u ishrani. Možda ćete moći da nađete grčki krem sir u vašem lokalnom prodavcu. Brendovi kao što je Green Mountain Farm čine ovaj stil širenja i obezbeđuju više proteina i manje masti nego tradicionalne verzije.
Možete ići na rasprostranjenost kako biste zadržali kontrolu masti i kalorija. Na primer, ako obično volite da jedete polovinu bagela sa džemom i kremom za doručak, napravite zdraviju verziju umesto toga. Izvadite bagel kako biste smanjili količinu ugljenih hidrata i kalorija, zatim proširili tanak sloj šlaga sira i sloja sa stvarnim voćem. Nećete samo smanjiti količinu masti i kalorija, već ćete takođe smanjiti količinu šećera koju konzumirate zamenjujući sveže voće za džem.