Činjenice za ishranu maslaca

Maslacke kalorije i saveti za zdravu hranu

Je li maslac zdrav? Odgovor može zavisiti od koga tražite. Neki stručnjaci veruju da je maslac zdrav, jer je napravljen od mlekare i bolji je izbor od alternativnih masti poput margarina ili ulja. Ali drugi eksperti su zabrinuti za kalorije masnoće i zasićene masti. Tako treba uključiti maslac u vašu ishranu? Provjerite podatke o ishrani kako biste videli kako se ona uklapa u vaš kompletni obrok.

Maslacke kalorije (slano i nezasovito)

Maslac (sa Saltom) Podaci o ishrani
Serviranje veličine 1 pat (1 "kvadratna, 1/3" visoka) (5 g)
Po službi % Dnevna vrijednost *
Kalorije 36
Kalorije od masti 36
Ukupna mast 4.1g 6%
Zasićene masti 2.6g 13%
Polinezasićene masti 0,2g
Mononenasićena mast 1.1g
Holesterol 11mg 4%
Natrijum 36mg 1%
Kalijum 1,2 mg 0%
Ugljikohidrati 0g 0%
Dijetalna vlakna 0g 0%
Šećeri 0g
Protein 0g
Vitamin A 2% · Vitamin C 0%
Kalcijum 0% · Gvožđe 0%
* Zasnovano na ishrani od 2.000 kalorija

Nećete imati mnogo koristi za zdravlje kada dodate puter na obrok. Maslac je visok u zasićenim mastima i ne daje nikakve značajne vitamine ili minerale.

Međutim, kao i mnoge oblike masti, puter je zadovoljavajući. Neki stručnjaci za ishranu veruju da je ishrana malih količina zadovoljavajućih masti bolja od konzumiranja većih količina mastnih supstanci koje su manje zadovoljavajuće i mogu uključiti obrađene sastojke. U nekim slučajevima, alternativna maslina može povećati dnevni unos kalorija i masti više nego puter.

Ali čak i ako je pravi puter više zadovoljavajući, važno je držati računa o delu . "Pat" maslaca - veličina koja se nalazi u mnogim restoranima (navedena na etiketi) - može samo da obezbedi 36 kalorija i 4 grama masti. Međutim, uobičajena dimenzija maslaca, jedna kašika, obezbeđuje 100 kalorija, 11 grama masti i 7 grama zasićenih masti.

Izbor i čuvanje maslaca

Kada kupujete maslac, možete odabrati soljene ili nesoljene sorte. Kakva je razlika? Malo, osim nivoa natrijuma. Kalorije maslaca se ne menjaju u zavisnosti od sadržaja soli.

Ako izaberete slanu sortu, nivo natrijuma može se razlikovati od brenda do brenda zbog proizvodnih metoda. Oba Land O 'Lakesa i Breakstoneovo slano maslo čine svaki od 90 miligrama natrijuma po žlici. Nesavljene sorte pružaju nula grama natrijuma po žlici.

Imajte na umu, međutim, da ako kupite sortu bez soli da biste smanjili natrijum u vašoj ishrani i završili posipanjem više stolne soli na svojoj hrani, onda možete raditi više štete nego dobra.

Čuvanje maslaca je prilično jednostavno. Neki ljudi drže maslac na kuhinjskom pultu, tako da je mekan i lakši da se širi na tost i drugu hranu. Međutim, proizvođači maslaca preporučuju vam da hladite proizvod u skladu sa smernicama USDA i FDA.

Maslo se takođe može zamrzniti do četiri meseca od datuma kupovine. Trebalo bi da se zamrzne u originalnom kontejneru. Kada se odmrzne, treba ga koristiti u roku od 30 dana.

Maslac ili Margarin: Šta je bolje?

Maslac protiv margarinske debate može biti teško rešiti, jer na tržištu ima mnogo različitih proizvoda na margarinima, a svaka ima drugačiji nutricioni profil.

Na primjer, u srcu su zdrave marke za margarin, koje tvrde da uključuju zdrave masti, kao što su omega-3 masne kiseline .

Pametan način procene vašeg omiljenog proizvoda za margarin je da proverite etiketu o ishrani i sastojcima. Margarin se često pravi od biljnog ulja, tako da možete videti da je na etiketi manje grama zasićenih masti. Međutim, mnogi brendovi margarina takođe sadrže trans masti. Videćete da je na listi sastojaka navedeno kao "hidrogenirano ulje" ili "delimično hidrogenizovano ulje". Zdravstveni stručnjaci preporučuju smanjenje ili potpuno izbjegavanje konzumiranja proizvoda s trans maščobom.

Ishrana u zamenama maslaca

Ako pokusavate da jedete manje maslaca, na trzistu ima mnogo zamena. Popularne zamjene maslaca uključuju:

Alternativni prirodni maslac

Postoje i prirodne alternative zamenama maslaca i maslaca. Proizvod koji izaberete može zavisiti od toga kako nameravate da ga koristite.

Reč od

Maslac je postao moderna hrana u nekim krugovima. Na primer, ketogene dijeteteri i neki drugi koji biraju plan za ishranu sa niskim sadržajem ugljenih hidrata mogu dodati maslac mnogim hranama tokom celog dana kako bi povećali unos masti. Možda ćete biti inspirirani da uključite maslac u vreme obroka. Maslac je odličan, pa razumemo. Ali imajte na umu da većina zdravstvenih stručnjaka i dalje preporučuje smanjenje količine zasićenih masti, kao što je maslac. Dakle, pametno je konzumirati maslac u umerenosti, osim ako vaš tim za zdravstvenu zaštitu ne preporučuje drugačije.