Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 125
Masti - 9g
Carbs - 3g
Protein - 8g
Ukupno vrijeme 40 min
Prep 15 min , Cook 25 min
Usluge 8
Ovo je low-carb, nisko-kalorija verzija italijanskog uskršnjeg pita od limuna ricotta (ali očito može da se pojede u bilo kom trenutku). Ponekad se naziva i sirćak od ricotta. Ovo je neprilagođena "pita", ali je vrlo slična u ukusu i teksturi (minus kora). Rikota celog mleka je poželjna za ovaj recept. Može se koristiti dvodimenzionalna skela, ali pita izlazi iz zrna i više krhka. Ova pita bi takođe funkcionisala kao desert za pasjuse (mlekara).
Sastojci
- 1 kilogram sirovog ricotta sira (kontejner od 15 unci dobro radi)
- 3 jaja
- Sok i naribani zest jednog medija
- limun
- Zamena šećera na jednaku šoljicu od 2/3 šoljice, preferirani nula-ugljenik, kao što je
- tečnost sukraloza
- 1/2 kašičica ekstrakt vanile
- Tik soli
Priprema
- Peć za pregrejanje do 350 F.
- Razdvojite jaja i prebijte belce dok se ne formiraju meki vrhovi.
- Kombinujte žumance i ostatak sastojaka. Okusite da vidite da li je dovoljno limonije, jer su neki limoni "sušari" i imaju manje sokova (prosečno oko 3 žlice sokova za srednji limun). Možete dodati pola kašičice ekstrakta limuna ili više limunovog sokova po ukusu.
- Sklopite jaje u belu smešu i proširite se u dobro zalijepljeni pita.
- Pecite dok jedva ne postavite u sredinu (čačkalica će se isprazniti čisto ili skoro tako) oko 25 minuta. Chill potpuno prije služenja; oko 90 minuta. Postavljajte se obično, ili sa jagodičastim nadevom, kao što je nadogradnja jagoda ili ovaj jagodični sirup . Limunska skuta bez šećera takođe čini dobar dopunjavanje.