Ishrana Najvažnije (po poslu)
Kalorije - 161
Masti - 13g
Carbs - 9g
Protein - 4g
Ukupno vrijeme 20 min
Priprema 10 min , kuvati 10 min
Serviranja 6 (po 1 1/4 čaša svaki)
Miso je visoko proteina, vlakna, gvožđe i magnezijum, i može smanjiti rizik od raka i moždanog udara. Obrišite to sa zdravim masnim kiselim maslacem i proteinima, punim masnim kiselinama i visokim vlaknima, a imate hranu i gustu i ukusnu snacku. Hrkanje na nekoj od ove užitke tokom filmske večeri zadovoljit će vas bez da se osjećate previše puni od maslacke, slane kokice.
Sastojci
- 3 kašike ulje kanole, plus 1/2 do 1 kašičica ekstra ukoliko je potrebno za otpuštanje sosova od kikirikija
- Kokoške kokice od 1/3 čaša
- 1/4 čaše od kikirikija
- 1/2 kašičica bela miso pasta
- 1/8 kašike soli
Priprema
1. Grejanje ulja u velikom loncu na srednjoj visokoj toploti.
2. Kada je ulje vruće, ispustite 3 ili 4 jezgre kokice.
3. Kada se jezgro popije, dodajte ostatak kukuruza kokice na ravnom sloju. Pokrijte posudu, uklonite sa vrućine i brojajte 30 sekundi. Ovaj korak dozvoljava svim ostalim jezgrima da se približe temperaturi skoro poppinga, tako da kada se vrate na toplotu, svi se ujedno pojavljuju u isto vrijeme.
4. Nakon 30 sekundi vratite pokriveni lonac na vrućinu.
Kokica bi trebala početi lagano i onda brže i glasnije. Jednom kada se popping pojavi, lagano protresite pot i nazad. Pokušajte da držite poklopac malo nagnut da biste izvadili višak pare. Kada se popping usporava (nekoliko sekundi između popsova), uklonite pan iz vrućine i skinite poklopac.
5. Da napravite mešavinu miso kikirikija: Kombinujte maslac, miso i sol kikiriki u malom tepihu i nežno zagrijte na niskoj vrućini, često mešajući, sve dok smeša nije blago mokra i iscrpljena, oko 5 minuta. Ako je vaša mešavina suviše čvrsta i ne topi se (ovo može da se desi u zavisnosti od vrste kikiriki putera koji imate kod kuće), dodajte ulje od 1/2 do 1 kašičicu extra canola ulje i nastavite da mešate. * Takođe možete raditi i na mikrovalnoj pećnici: mešati arašidovo maslo, miso i sou u posudu za mikrovalnu pećnicu i zagrevati 15 sekundi, mešati, a zatim još 10 do 15 sekundi sve dok smeša ne bude željene konzistencije.
6. Sipajte mješavinu maso miso kikirikija iznad kokice, postavite poklopac natrag na posudu i protresite lonac sve dok se smeša ravnomerno ne rasprsi preko kukuruza kokica. Uklonite u posudu i uživajte.
Varijacije i izmene sastojka
Probajte različite butter maslaca na mestu kikiriki putera za varijaciju ukusa.
Bademovo maslac ima približno istu količinu kalorija, malo više vlakana, nešto manje proteina i više je u kalcijumu nego puter od kikirikija.
Napravite ovu snack svoj sopstvenim dodavanjem nekoliko mlevenih crnih bibera, štapiću čili praha ili kašičice sjemena chia do smeše miso kikirikija. Seme Chia su visoke u vlaknima, omega-3 masne kiseline , kalcijum, magnezijum, mangan i fosfor. Ova mala, hrustljavih semena su takođe velika u antioksidantima i mogu pomoći u smanjenju rizika od raka, kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa 2.
Saveti za kuvanje i služenje
Ovo je zabavan i jedinstven recept koji služi na prazničnoj zabavi. Samo dvostruko ili trostruko merite i podelite sa svojim gostima! Ako se osećate prazničnim, postavite veliku korpu sa sjajnom platnenom salvetom i poslužite mu kokice za pozivnu i krčku. Ostaci će se držati u zatvorenom kontejneru na sobnoj temperaturi u trajanju od 2 dana.