Pitanje: Koje su zdravstvene prednosti Chia semena?
Nisam toliko razmišljao o chia semenu (osim vizija Chia kućnih ljubimaca, koji su koristili seme chia!) Dok nisam pročitao knjigu "Born to Run" od strane Christopher McDougall-a . U knjizi, pleme super-trkača u Meksiku jedu puno semena chia. Razmišljala sam o razmišljanju o sjemenu Chia. Razmišljala sam o mogućim zdravstvenim prednostima semena Chia.
Odgovor: Chia je biljka koja, kao i laneno seme , ima u sebi puno zdravih omega-3 masnih kiselina (5 grama u 2 supene kašike). Ovo je dobra stvar. Poznato je da Omega-3 smanjuje zapaljenje lanenog semena , ne morate da grmate seme chia da bi vaše tijelo koristilo, a chia seme se ne pokvari brzo i čini ga mnogo pogodnijim od lanenog semena.
U knjizi McDougall govori o tome kako će pleme staviti seme chia u vodu i stvorilo bi gel za piće. To je zato što su seme chia hidrofilične - koje drže oko 10 puta veću težinu u vodi. Za sportiste, ovo je dobra stvar, pomažući hidrataciju tokom vežbanja. To se takođe dešava u vašem stomaku (čak i ako jedete sirovo seme), a neki veruju da gel prekriva želudac i ograničava apsorpciju kalorija, čime se čija može dijetalna pomoć.
Dva žlica Chia semena takođe imaju uglednu količinu antioksidanata, vlakana (7 grama), proteina (4 grama) i kalcijuma (205 miligrama).
- Pročitajte više: Koje su zdrave, bijele seme crne ili crne?
Ono što mi se sviđa o tvrdnjama o zdravstvenim prednostima Chia je to što su ukorenjene u činjenici koja se može potvrditi: Chia ima puno stvarno odličnih hranjivih sastojaka. To je prilično dovoljno dobro za mene da shvatim zašto bi seme chia moglo pripadati vašoj anti aging dijetetici.
Ono što ne mogu da shvatim je zašto niko zaista nije čuo za Chia. Naravno, u prodavnicama zdrave hrane možete pronaći sjeme chia, ali sjeme lanaca su mnogo popularnije, imaju manje omega-3 i nisu pogodne (zahtijevaju brušenje). Možda zbog semena čudno povezivanje sa Chia kućnim ljubimcima? Nisam siguran, ali ću dati sjeme chia-a pokušati prskanjem na salate, miješati ih s jogurtom i (kad se osjećam hrabrim) stavljam ih u vodu, čekajući 30 minuta i pokušavajući "Chia Jell-o". "
Za više informacija o sjemenkama Chia:
Izvor: Podaci o ishrani. Chia semena