Ranije ste to čuli: "Morate napraviti svoj novi način da jedete deo svog života." "To nije dijeta, već je promjena u životu". "Fadove dijete dovode do yo-yoinga, a u svakom slučaju dobijate težinu."
Sve je istina. Sok očišćuje, poste, super nisko-kalorične dijete, ekstremno ograničavanje karbida i drugi načini lišenja vašeg tela hrane mogu na početku raditi da vam pomognu da ispustite težinu - ali oni su neodrživi na duži rok.
Ne samo da šaljete svoje telo u način gladovanja, već se preporučujete i za hranjenje i nedostatke u ishrani. Ali, ako niste ništa radili za vas u prošlosti, osim lišavanja, kako se oslonite na održiv, zdrav gubitak težine ili držite svoju težinu stalnom kada postignete težinu vašeg cilja?
Ključ uspeha na dugotrajnoj ishrani sa niskim sadržajem ugljenih hidrata leži u prelasku sa "diete" na novi, zdraviji način ishrane koji odgovara vašim jedinstvenim potrebama i ciljevima. Evo četiri saveta koji će vam pomoći na ovoj putanji.
Nađi svoj ugljikohidrat Sweet Spot
Ideja o smanjenju ugljenih hidrata je da ćete na kraju saznati koji nivo karburala održava vas u najboljoj energiji, niskom gladu, najnižoj održivoj težini i stabilnom nivou glukoze u krvi. U idealnom slučaju, količina ugljenih hidrata koja će jesti zadržati će vaš šećer u krvi stabilno, tako da neće biti suviše visokog ugljena, koji šalje šećer u krvi na valjkastom stočiću, teće hlebu i šećernu hranu i povećava količinu stomaka u krvi.
Jednom kada nađete svoju jedinstvenu toleranciju za ugljene hidrate - količinu koja vas održava sahranjenom, ali ne vas čini da žudite više ugljenih hidrata - i doživite kako se dobro osećate kada jedete tačnu količinu ugljenih hidrata za svoje telo, bićete dobro na putu ka pravljenju nisko-karburisan dio vašeg načina života tokom dužeg perioda.
Stavi ga u zdravlje
Ako ste bili alergični na pšenicu ili gluten, koji je protein koji se nalazi u pšenici, naučićete da se držite bez njega. U restoranima bi se navikli na ignorisanje kruha za hleb, ne tražeći krutone, ne naručujući testenine itd. Naravno, prvo bi bilo da se prilagodite, ali na kraju to bi bilo samo "način na koji jedete." Znao bi da je ovo samo način na koji je vaše telo. Postoji mnogo medicinskih uslova koji prisiljavaju ljude da trajno prilagode svoj način konzumiranja.
Na primjer, neki ljudi vjerovatno imaju dijabetes ili su na putu da ga razviju. Ako imate insulinsku rezistenciju, prethodnik dijabetesa, mogli biste imati glukozu u krvi koja nije stabilna i skuplja oko sebe, čime se osećate manje od najboljeg. To znači da je najbolje izbjeći prehrambene proizvode sa visokim sadržajem ugljenih hidrata, koji povećavaju nivo šećera u krvi i pogoršavaju otpornost na insulin.
Nema sumnje da je bummer trajno ukloniti hranu iz vaše dijete koju stvarno uživate. Nije zabavno saznati da vaše telo treba posebnu pažnju da bude u najboljem slučaju. Ali pogledajte okolo. To važi za mnoge, ako ne i većina ljudi, a dok god stari, definitivno postaje "većina".
Pozitivna strana je što kada prihvatite da vaše telo ima "posebne potrebe", možete nešto da uradite - nešto što košta jako malo novca ne podrazumeva operaciju ili lekove i nema bolnih procedura.
De-Carb Your Comfort Foods
Ako je jesti nisko-karburantan izgled previše strogim ili teškim za vas, vreme je da pronađete nisko-karburne, zdrave zamene za bar neke od vaših omiljenih namirnica. Razmislite da koristite zucchinis da napravite rezanci tikvice umesto pšeničnih rezanci u omiljenim testeninskim jelima. Napravite pirinač od karfiola umesto bijelog pirinča. Umesto krompira, pokušajte da napravite pomfrit. Postoje beskrajni načini korišćenja povrća i imaju beskrajne zdravstvene prednosti - to je win-win.
Saznajte jednostavne tehnike kuhanja
Činjenica je da, bez poznavanja načina kuvanja, jedino do sada može doći do ishrane.
Ako stalno ishrane, ne možete kontrolisati sastojke koji se koriste, niti sadržaj masti, ugljena, kalorija ili natrijum u vašoj hrani. Zbog toga je prilično teško čak i znati šta jedete, a kamoli prebrojavanje ugljenih hidrata. Ako je vaša ideja kuhanja "slaving ispred peći", promenimo to odmah. Toliko ukusnih, zdravih jela može se napraviti u nekoliko minuta ako imate nekoliko lakih za učenje veštine kuvanja. Svaki šef kuhinje će vam reći da je to jednostavno često najbolje. Naučite kako napraviti jednu hranu koja vam se zaista dopada, i dobijete to dobro. Zatim dodajte još jedan, a drugi. Iznenađujte svoje prijatelje! Kuvanje može zapravo biti opuštajuća, kreativna aktivnost ako uđete u raspoloženje. Zahvaljujući YouTube-u, nema nedostatka video tutoriala koji vam pokazuju kako sve kuhati od jaja do pare brokolija do komplikovanijih jela.
Otkaži uslove "varanje" i "pada van"
Ovo je možda najvažnije od svega. Kada nisko-ugljenik postaje "samo način na koji jedete", svaka posebna hrana sa visokim sadržajem ugljenih hidrata koju možete odabrati da jedete s vremena na vreme je i dalje u kontekstu načina konzumiranja hrane sa niskim ugljenim sadržajem. Na primjer, većinu vremena možete jesti ukusne namirnice sa niskim sadržajem ugljika. Možete koristiti povrće umesto testenine. Možete se bacati sa brašno oraha i obrokom lanenog semena . Možete se usredsrediti na proteine i povrće na svakom obroku, bilo kod kuće ili iz kuće. Međutim, ako izađete na suši sa grupom prijatelja, ne morate da izbacujete sve pirine iz valjaka (dovoljno je lako podići ribu sa pirinča sa nigiri). Ako izađete na poseban obrok i tu je krem brulee na meniju, možete se prepustiti. Da li to znači da ste "van vagona" ili "varanje"? Ne! Mora biti prostora za fleksibilnost u bilo kojoj dijeti. Život nas vodi u mnogim pravcima, a hrana je važan deo života.
Naravno, moguće je postati previše fleksibilan - tada ćemo se naći sa carb cravijama, povećanjem telesne težine ili "zagrižavanjem karbida". Kada se to dogodi, nema potrebe za histeričnosti, samopovređivanje ili kritiku. Upravo smo lutali da istražimo bočni put, a mi moramo lutati natrag. Ali to ne mora biti borba - uostalom, sada znamo koji je način ishrane najbolje za nas. Samo se moraš vratiti na pravi put nakon onih neizbežnih udaraca na putu.