Za neke ljude, ništa nije više zadovoljavajuće od srdžnog obroka palačinke ujutru. Ovaj doručak sa visokim sadržajem ugljenih hidrata može obezbediti dovoljno energije kako bi podstakao dnevnu vrednost fizičke aktivnosti. Ali da li su palačinke zdravi? Nije uvijek. Ali, ako volite da započnete dan sa puhastim stackom, postoje načini da palačinke kalorija i palačinka potražite manji tako da ih možete uključiti u uravnoteženu ishranu.
Pancake Nutrition Facts
| Palačinke s činjenicama o ishrani sira i sirupa | |
|---|---|
| Serviranje veličine 2 kolača (232 g) | |
| Po službi | % Dnevna vrijednost * |
| Kalorije 520 | |
| Kalorije od masti 126 | |
| Ukupno masnoće 14g | 22% |
| Zasićene masti 5.9g | 29% |
| Polinezasićene masti 2g | |
| Mononenasićena masti 5.3g | |
| Holesterol 58mg | 19% |
| Natrijum 1104mg | 46% |
| Kalijum 250.56 mg | 7% |
| Ugljikohidrati 90.9g | 30% |
| Dijetalna vlakna 0g | 0% |
| Šećeri 0g | |
| Protein 8.3g | |
| Vitamin A 6% · Vitamin C 6% | |
| Kalcijum 13% · Gvožđe 15% | |
* Zasnovano na ishrani od 2.000 kalorija | |
Palačinke sa tradicionalnim prelivima poput maslaca i sirupa pružaju značajne kalorije, masti i posebno ugljene hidrate. Pošto palačinke obično ne pružaju nikakvo vlakno, potrošićete 90 grama ugljenih hidrata i 90 ugljenih hidrata kada se prepustite ovom obroku.
Ali vaši ukupni brojevi za ishranu će zavisiti od vaše veličine serviranja. Brojevi na etiketi (prikazani) odnose se samo na jednu posuđenu palačinku koja je samo dve srednje palačinke. Mnogi srdačni konzumatori troše 3-4 srednje palačinke i dupliraju količinu maslaca i sirupa.
Ako to zvuči kao vaš tipičan doručak palačinke, potrošićete preko 1000 kalorija kada se prepustite. A ako dodate slaninu ili kobasicu, broj može ubrzati.
- Ukoliko konzumirate dve srednje trake slanine , na vaš obrok dodate 74 kalorija, 6 grama proteina, 6 grama masti i 2 grama zasićene masti.
- Ako konzumirate dve veze svinjske kobasice , na vaš obrok dodate 88 kalorija, 5 grama proteina, 7 grama masti i 2 grama zasićenih masti.
Ako ste zainteresovani za broj kalorija s palačinkama (bez sirupa ili maslaca), to može zavisiti od toga da li ih napravite od ogrebotine ili da li kupujete prethodno upakovanu mešavinu.
Činjenice o jedinstvenoj paleti (prema USDA podacima)
- Jedna mala palačinka (3 "preko) napravljena od ogrebotine obezbeđuje 30 kalorija, 1 grama proteina, 5 grama ugljenih hidrata, 0 grama vlakana i 1 grama šećera
- Jedna srednja palačinka (5 "preko) napravljena od ogrebotine daje 93 kalorija, 2 grama proteina, 15 grama ugljenih hidrata, 0 grama vlakana i 2 grama šećera
- Jedna velika palačinka (od 7 inča) napravljena od ogrebotine daje 186 kalorija, 4 grama proteina, 30 grama ugljenih hidrata, 1 grama vlakana i 5 grama šećera.
Pa kako se palačinka miksuje? Ne postoji mnogo varijacija od brenda do brenda. A čak i različite sorte pružaju sličnu hranu za palačinke. Dakle, ako izaberete kobasicu, pšenicu ili čak potpunu mešavinu palačinki, verovatno ćete potrošiti uporedive kalorije i hranljive materije.
Jedna od porcija za palačinke je jedna trećina čaša koja čini približno četiri palačinke od 4 inča.
Kao što je pripremljeno, palačinke iz mešavine palačinki će obezbediti oko 250 kalorija, 8 grama masti, 8 grama proteina, 37 grama ugljenih hidrata i 7 grama šećera. Takođe možete očekivati da konzumirate oko 800 miligrama natrijuma po porciji.
Šta je sa kalorijama u vafli?
Često je vaflića slična tipičnoj palačinji, tako da se nutricioni profil ne drastično razlikuje. Generalno, 7-inčna vafla nudi 218 kalorija, 11 grama masti, 25 grama ugljenih hidrata i 6 grama proteina.Baš kao i za palačinke, određeni brojevi će zavisiti od veličine i sastojaka koji se koriste. sir i laneno seme , na primer, za dodate proteine i vlakna, za jutarnje tretiranje sa po oko 340 kalorija.
Da li su palačinke zdravi?
Palačinke će povećati unos ugljenih hidrata za dan. Vaše telo koristi ugljene hidrate kao primarni izvor goriva, tako da je ovaj nutrijent važan. Ali većina nutricionista sugerišu da dobijate dnevne ugljene hidrate iz najzdravijih izvora. Palačinke obično ne spadaju u tu kategoriju.
Palačinke i palačinke su uglavnom napravljene od obogaćenog brašna. Obogaćena hrana su ona koja su imala hranljive sastojke tokom procesa proizvodnje. U većini slučajeva, hranjivi sastojci (kao što su vitamini i minerali) se odvajaju, a zatim se neki od njih vraćaju tokom obrade.
Dakle, obogaćena hrana je loša za vas? Ne obavezno, ali kada jedete obogaćene proizvode za hljeb, kratko se promenite iz vlakana i drugih hranljivih sastojaka. Obogaćeno brašno u palačinima, zajedno sa dodatim šećerom i sirupom, verovatno će brzo podići šećer u krvi i nakon toga će vas odmah ostaviti gladnim.
Takođe, ako kupite mešavinu palačinki, možda ćete dobiti dozu trans masti uz obrok. Neki brendovi uključuju delimično hidrogenizovana ulja (trans masti). Zdravstveni stručnjaci preporučuju da ograničite ili potpuno izbjegavate hranu s trans maščobom.
Zdravi načini pripreme palačinki
Da li postoji način da zdravi obrok za palačinke bude zdraviji? Naravno! Ako uključite ukusni doručak u palačinke u planu nedeljnog obroka , pokušajte da pratite nekoliko pametnih saveta kako biste ih držali niže u šećeru, nižim u masti i nižim u kalorijama.
- Napravite palačinke od ogrebotine bez miješanja. Na taj način ćete izbjeći bilo koji trans maši koji se mogu skrivati u sastojcima.
- Koristite celo pšenično brašno da biste dobili malo vlakana s obrokom kako biste povećali sitosti.
- Umesto da pržite svoje palačinke u ulje ili maslac, koristite kvalitetnu palicu za paljenje kako biste smanjili unos masti.
- Preskakajte sirup i puter. Vrhunite palačinke sa borovnicama bogatim hranljivim hranama, malinom ili jagodama.
Zdravi recepti za palačinke
Ako ste spremni da eksperimentišete u kuhinji i pokušate zdravije recepture za palačinke, razmislite o jednoj od ovih verzija kako biste zadovoljili bilo koji jedu.
- Recept od pilećeg glutena bez glutena
- Pikantni recept za palačinke sa niskim uglom
- Recepti za pancake bez ikakvog alergija
Imajte na umu da ne postoji verovatnoća da će pojedini, isuvišćeni brunch ili doručak uticati na vaš plan zdravog ishrane. Ali pošto se palačinke kalorija brzo mogu dodati i ishrana palića nije optimalna, ovo je obrok koji ćete možda želeti uživati umereno. Pokušajte da dodate druge hranljive doručak na vaš plan obroka kako biste održali svoje dobro zdravlje i svoju težinu na putu.