Priprema i serviranje sveže hrane obično dovodi do gubitka bitova koji se završavaju u smeću ili kompostu. Možete smanjiti količinu otpada i uštedjeti novac kada regenerirate nekoliko namirnica iz ostataka. Sačuvanje novca i otpada je svakako lepo, ali i proces je zabavan i može biti odličan projekat učenja za djecu.
Brzo rastuće zelenilo je najbolje za regeneraciju, ali takođe možete uzgajati nekoliko šarenih veggija iz oraha.
Evo razgradnje neke od najboljih namirnica za regeneraciju. Neke od ovih postrojenja treba da rade u vašoj bašti, ali mnogi od njih će raditi u vrtovima u vrtu ili u kuhinji.
Da li su povrće orahovane povrće hranljive?
Regrown biljne ostanke mogu biti jednako hranljive kao proizvodi koje kupite u prodavnici, ali nekoliko faktora utiču na stvarni sadržaj vitamina i minerala. U principu, hranjivači voća i povrća variraju - faktori poput vrste zemljišta, vremena sjećenja, vremena transporta i skladištenja (hranjivači se vremenom gubi), a obrada sve igra ulogu.
Za vaše urezane oštrice, tip zemljišta koje koristite može uticati na vrednost hranjivih sastojaka. Ako koristite samo vodu, obično biljke proizvode sopstvene vitamine, tako da se samo sadržaj mineralnih materija može malo razlikovati. Ako ste izabrali, možete dodati hranljive materije u rastuću vodu.
Zelena salata i kupus
Zelena salata i kupus su dobri za svaku dijetu, jer su toliko niski u kalorijama i mogu zauzeti puno prostora na ploči, pružajući krhku i punjenje vlakana.
Bilo koja raznovrsna glavica zelene salate, kupus i bok choi mogu se uštedjeti na sunčanom području u vašem domu bez mnogo poteškoća.
Kako regenerirati zelenu salu i kupusu
Sve što vam je potrebno je plitko jelo i preostali dio donjeg dela gde su listovi bili pričvršćeni. Stavite zelenu salu ili dno kupusa u posudu i dodajte vodu na pola puta uz zelenilo.
Stavite deo svog doma koji svakodnevno dobija sunčevu svetlost.
Morate dodati ili zamijeniti vodu svakih dva ili tri dana. Pomaže da napustite vodu jednom nedeljno. Za tri dana videćete da su koreni raste i pojavit će se novi listovi. Sada ga možete posaditi u svojoj bašti, ili ostaviti u vodi i izabrati lišće po potrebi.
Šalovi
Grozdovi , poznati i kao prolećni luk, su dobri za vas zato što su niski kal i dobar izvor minerala i vitamina K.
Kako Regrow Grozdane
Možete regenerirati paradajze slično kao zelena salata i kupus (ako bilo šta, to je mnogo lakše). Koristite zelene delove vašeg parfema za kuvanje i ostavite bijelu sijalicu koja je ostala, sa korenima dole, u malom kontejneru od vode kao staklo. Postavite u blizini sunčanog prozora. Promenite vodu svakog dana i za nedelju dana, pa ćete imati više paradajza u vašoj kuhinji.
Cilantro
Bez obzira da li ga zovete cilantro ili korijander, ova biljka dodaje ukus mnogim zdravim jelima. Ako koristite sveže cilantro u vašem kuhanju, možete ponovo regenerirati nove biljke iz nekoliko ostataka ostataka.
Kako Regrow Cilantro
Stavite stabla u čašu vode i ostavite blizu prozora. Dodajte vodu svakog dana ili dva. Za nekoliko dana videćete korene. Kada su dva do tri centimetra duga biljka cilantro u svojoj bašti ili u posudu zemlje i držite ga u svom domu.
Izabrati nove listove cilantro po potrebi.
Bijeli luk
Beli luk je savršen za obradu savršenih jela i njegov snažni ukus znači korišćenje luka u vašem kuhanju može vam pomoći da sečete na dodatu so. Plus, konzumiranje belog luka može pomoći u smanjenju rizika od nekih vrsta karcinoma. Uz ostatke karanfila od belog luka možete rasti oba luknjaka i ceo beli luk.
Kako ubaciti beli luk
Za lucerne kalupe, samo stavite preostale cele karanfile česna u šolju (sa zelenim pokretnim vrhom) i dodajte samo malo vode, tako da su samo dna karanfila mokra. Promenite vodu svakog dana ili dva i žetvu zelenila za upotrebu na salatama ili veggijama.
Ako želite da raste više belog luka, u proleće možete posaditi sve ostatke u vašoj bašti.
Napomena: ponekad se beli luk raspršuje sa jedinjenjem koja ga sprečava od kaljenja. Ako ostavite svoje karanfile u frižideru nedelju dana, pa ćete videti da li se pojavljuje mali zeleni kalaj.
Celera
Zelena je još jedna zdrava veggija koja je savršena za supe i salate.
Kako regenerirati celer
Uzmite osnovu vašeg celera (sa oko jedan inč ili dva stabla, gde vidite male male žućkaste lišće) i stavite je na donju stranu u malo jelo. Dodajte vodu sve dok ne bude na pola puta celer. Promenite vodu svakog dana ili dva i za oko nedelju dana ćete videti male zelene lišće početi da raste preko stabla.
U tom trenutku postavite bazi celera u svojoj bašti ili u cvetni lonac. Pokrivajte bazu sa zemljom, ali ostavite one male zelene lišće da izlete. Voda i sklanja se na biljku celera i imat ćete nekoliko stabljika za žetvu za oko četiri meseca.
Basil
Svježi bosiljak je tako mirisan i ukusan. Često možete kupiti svež bosiljak u loncima i odvojiti ih na listovima koliko vam je potrebno. Ali, ako kupite bosiljak koji je već odabran, možete uzeti bilo koje ostatke i regenerirati ih.
Kako regenerirati Basil
Stavite ostatke (ostavite list ili dva na njima) i stavite ih u čašu sa dovoljno vode da biste zadržali donji deo stabljika. Stavite staklo u sunčano područje i promenite vodu svakih dva ili tri dana.
Za nedelju dana počećete da vidite nove korijene. Ostavite ih u vodi još dve ili tri nedelje i kada imate deblji koreni oko jednog inča u dužini, možete da preselite bosiljak u cvetni lonac ispunjen talogom ili ga posjedite u svojoj bašti.
Krompir
Krompir je odličan izvor kalijuma, plus vitamin C i vlakna. Ali ako kupite više krompira nego što možete da koristite, možda ćete početi da vidite neke kalčke koje se pojavljuju iz 'očiju'.
Kako regenerirati krompir
Stari krompir srezati na duge od oko 2 inča i uverite se da svaki komad ima najmanje dva oka. Postavite krompir da se osuši dva ili tri dana pre nego što ih zasadite oko osam centimetara duboko u svojoj baštenskoj zemlji ili velikoj planerici. Potrebno je nekoliko meseci da raste, pa je najbolje da pospremite krompir u proleće.
Đumbir
Svježi džumbar dodaje toliko ukusa vašem kuhanju i može čak pomoći u oslobađanju mučnine. Možete da regenerišete đumbir, iako je možda potreban bolji deo godine da biste dobili rezultate. Ali, ako imate veći rizosom (koren od đumbira) nego što možete da koristite, možete ostaviti korijen na vašem šatoru sve dok se ne pojavljuju mali kalemi na različitim čvorovima.
Kako Regrow Ginger
Sježite ingver u komade i posadite ih u cvetne posude s potapanjem tla. Komadi treba da budu blizu površine i da nisu postavljeni suviše duboko. Leaves bi trebali da raste i raste i možete sakupljati đumbir kad god želite, ali potrebno je dosta vremena da raste, pa je jedna od opcija da se pojedini vaš ingver jednom godišnje. Koristite nekoliko rizoma i ostavite ostatak.
Pumpkin, Skvash i Peppers
Do sada su opisane sve biljke porasle iz mesnate ostatke, ali možete spasiti seme nekih biljaka. Sjeme bundeve, tikvica i bibera mogu se saditi u vašoj bašti u proleće i možete sjećati nove biljke u leto ili jesen.
Šta je o regeneraciji voća?
Uopšteno govoreći, obnavljanje voća je mnogo teže od ponovnog uzgajanja povrća. Na primjer, moguće je uzgajati biljke avokada od velikih sjemena i možete uzgajati ananasne biljke od preostalih krunica, ali svi oni sporo raste i generalno nećete moći sakupljati bilo koji plod. Slično tome, možete sjesti seme od agrumi, višnje, breskve i jabuke, ali u najboljem slučaju ćete završiti samo kućnim biljem.
> Izvor:
> Služba poljoprivrednog istraživanja Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država. "Nacionalna baza podataka hranljivih materija za standardne reference izdanja 28."