Činjenice o ishrani salata od ledene pahuljice

Kalorije u salamanderu i zdravstvene prednosti

Zelena salata od leda je to bledo zelena koja se obično koristi u salatama, tacosima i sendvičima. Iako nije toliko popularan kao ukusni zelenici poput escarole, spanaća i listova zelene salate, mnogi potrošači i dalje preferiraju čvrstinu i blag ukus salate od ledenog brašna. Zapravo, jedan razlog zbog kojeg je ledena zelena salata izgubila neku od svojih popularnosti nije zbog teksture ili ukusa, to je zbog nedostatka nutritivnog sadržaja.

Zelena salata sa ledom nije baš dovoljna za hranu, kao što su one ljubiteljice superfooda kao što su kale, spanać i arugula. Međutim, zelena salata od leda sigurno nije loša za vas i čini odličan dodatak ishrani.

Najbolja stvar oko zelene salate je mali broj kalorija. Jedna čaša sveže zelene salate ima manje od deset kalorija po šolji. Takođe je nisko u ugljenim hidratima i masti, tako da je takođe pogodan za svaku hranu sa niskim sadržajem masti ili sa niskim sadržajem karabina . Iceberg nema mnogo vitamina ili minerala, ali sadrži puno vode, tako da je idealan za vruće ljetne dane.

Zdravstvene prednosti Iceberg salate

Pošto zelena salata od ledenog drveta je tako niska u kalorijama, čini odličan dodatak ishrani. Jelo velike salate pre nego što vam glavno jelo može pomoći da se popunite, tako da ne osećate potrebu da jedete više od veće kalorične hrane.

Česta pitanja o salamanderu Iceberg

Zašto nije ledena zelena salata kao hranljiva kao i druge vrste zelenila?

Zelena salata u Icebergu nema tamne pigmente i druge fitokemikalije poput onih pronađenih u spanaću ili kale, i tu se nalazi dosta hranljivih sastojaka.

Zašto se zove zelena salata?

Prema Smithsonian-u, dobio je ime od gomila leda koji su bili upakovani oko glavica zelene salate, kada su bili natovareni u kola za prevoz širom SAD-a tokom 40-tih godina prošlog vijeka.

Da li je zelena salata sa ledenom ledom isto što i romanska salata?

Ne. Rimska zelena salata ima tamniju zelenu boju sa većim listovima koje nisu toliko čvrste tako da je glavica zelene salate Roma prilično loose.

Da li je rumena salata hranljiva od zelene salate?

Da, jeste. Jedna čaša romske zelene salate ima isti broj kalorija, ali takođe ima i dobar deo vitamina C, folata, vitamina A i vitamina K. Plus sadrži beta-karoten i lutein, koji oba deluju kao antioksidanti u vašem tijelu.

Sakupljanje i čuvanje salate od ledenog drveta

Naći ćete glavice zelene salate od ledenog brega u odeljku za proizvodnju vaše prehrambene prodavnice. Izabrati glavu zelene salate koja izgleda sveže, a nije ukrivljena i smeđa. Čuvati glavu zelene salate u neprozirnom torbu ili pokriveni kontejner hladnjakom i može trajati do dve nedelje. Obavezno pažljivo isperite zelenu salu pre nego što ga upotrebite.

Neka se listovi suši malo ili koriste salatni spiner da bi se oslobodili viška vode. I nemojte iseckati svoju zelenu salu sve dok niste spremni da ga koristite. Lišće se brzo oksidira, i mada smeđe ivice neće te povrediti, ne izgledaju dobro.

Pre-oprana i isečena salata od ledenog brega se takođe prodaje u plastičnim vrećama, često kombinovane s šargarepom ili drugim vrstama zelenila. Vreća zelene salate trajaće nekoliko dana u frižideru, ali kada je otvorena, morate ga koristiti u roku od nekoliko dana.

Zdravi načini pripreme zelene salate

Zelena salata u Icebergu nema mnogo ukusa, tako da se lako kombinuje sa bilo kojim drugim sastojcima.

Napravite jednostavnu salatu sa ledenom salatom, paradajzom, krastavcima i vrhom sa malo omiljenog oblačenja.

Napravite veliku salatu glavnog obroka na bazi svežeg veggija, malo vitke proteine, kao što su pileće grudi ili škampi, a lagano odijelo je dovoljno hranljivo i ne sadrži kalorije. Poboljšajte nutricionu vrednost zelene salate ledenog brega kombinovanjem sa tamnijom zelenom. Ali budite oprezni sa prženom hranom, velikim šljunkom od dresinga ili sira i tronama krutona, jer će vaša nedužna nisko-kalćasta salata lako moći da dostigne 800 ili više kalorija sa pogrešnim nadopunjavanjem.

Verovatno najpoznatija salata koja sadrži zelene salate od ledenog leda je tradicionalna salata za klinasti stil. To je ukusno, ali obično veliko kalorije koje dolaze sa plavim sirćem i slaninom. Osvetite svoju kliničku salatu tražeći da se oblačenje poslužuje sa strane (ali ne koristite sve to) ili da ga pripremite sa samo pola uobičajene količine odjeće.

Iceberg salata Recepti

Salate su dovoljno lako napraviti i možete eksperimentisati sa svojim omiljenim sastojcima, ali evo nekoliko načina da koristite salatu od ledenog gripa:

• Zelena salata sa piletinom i jagodama
• Pileći nizak carb, slanina i jabuka
• Recept za salate Cezar bez glutena

> Izvor:

> Služba za poljoprivredna istraživanja Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Američkih Država USDA baze podataka o prehrambenom sastavu.