Najbolji i najgori izbor zdravlja u kineskim restoranima
Da li možete da shvatite najbolje zdravu kinesku hranu kada ste u omiljenom restoranu? Ili možda volite da kuvaju kinesku hranu kod kuće. Da li znate koja je kineska hrana najzdravija za pripremu? Ako ste na dijeti kako biste poboljšali svoje zdravlje ili izgubili težinu , koristite ovaj vodič za odabir niskokalorične kineske hrane kod kuće ili van grada.
Analiziranje kineskog menija
Ako ste u lokalnom kineskom restoranu, potrebno je malo vremena da procenite meni pre nego što naručite.
Često postoje stranice i stranice izbora, a imena hrane nisu uvek poznata. Ako ne prepoznajete određene sastojke ili metode pripreme, obavezno zamolite svog servera da dobije važne informacije o ishrani pre nego što donesete konačnu odluku.
Takođe možete zatražiti da vaš obrok bude prilagođen vašim potrebama u ishrani. Tražite predjele ili predjela da budu prilagođeni da uključe više parenog voća ili celih zrna. Pitajte za sosove na bočnoj strani ili za visoko-mastne, visoko-kalorijske posude za zamjenu sa vlaknima bogatim veggijama ili vitkim proteinom. Ako pokušavate da isečete na skrobne ugljene hidrate, zatražite smeđi pirinač umesto belog pirinča. Smeđeni pirinač obezbeđuje više vlakana koji su u skladu sa dijetom i koji vam mogu pomoći da se osećate u potpunosti da jedete manje .
Najpopularnija kineska hrana
| Chow Mein Nutrition Facts | |
|---|---|
| Serviranje veličine 1 šolje (45 g) | |
| Po službi | % Dnevna vrijednost * |
| Kalorije 237 | |
| Kalorije od masti 125 | |
| Ukupna mast 13.8g | 21% |
| Zasićene masti 2g | 10% |
| Polinezasićene masti 7,8g | |
| Mononenasićena mast 3.5g | |
| Holesterol 0mg | 0% |
| Natrijum 198 mg | 8% |
| Kalijum 54mg | 2% |
| Ugljeni hidrati 25.9g | 9% |
| Dietna vlakna 1.8g | 7% |
| Šećer 0.1g | |
| Protein 3.8g | |
| Vitamin A 0% · Vitamin C 0% | |
| Kalcijum 1% · Gvožđe 12% | |
| > * Na osnovu 2.000 kalorija dijeta | |
Chow mein je jedno od najpopularnijih jela na meniju u kineskim restoranima, posebno u Sjedinjenim Državama. Chow mein je posuda od pečenog jajeta. Često se mešaju prženo meso ili povrće u posudu.
Kalorije u mehurijima nisu veoma visoke (kao što je naznačeno na etiketi Nutritivne činjenice), ali imajte na umu da su brojke kalorija i masti za uslugu jedne čaše.
Diners često jedu dve ili tri čaše kada jedu u kineskom restoranu u porodičnom stilu.
Jajčni rolni su još jedna popularna kineska stavka u meniju. Ishrana za rolnice jaja će se razlikovati u zavisnosti od toga kako su pripremljeni. Pržena jaja rolnice sa svinjetinom ili škampima mogu dati 100-200 kalorija po rolnu. Međutim, rolnice jaja od pirinčanih papira verovatno će obezbediti manje od 100 kalorija po rolni.
Zdrava opcija na kineskom meniju
Zdraviji izbor kineskih prehrambenih proizvoda uključiće puno parenog povrća, kao što su brokoli ili grašak i juha. Neki od popularnijih zdravih stvari na kineskom meniju uključuju:
- topla i kisela supa
- wonton supa
- parni prolećni rolni
- teriyaki pileći ražnji
- jela od parene ili kuhane piletine ili škampi
- pareno povrće
- povrće, pusto meso ili ribe mešati-zamrzavati (zatražiti manje ulja za upotrebu u pripremi)
- bok choy
Najmanje zdravih opcija na kineskom meniju
Iako su mnoge tradicionalne kineske hrane zdrave, neke nisu. Hrana koja je pržena ili pokrivena slatkim ili kremastim sosovima će verovatno biti mastna, s visokim sadržajem šećera i visokim kalorijama. Uvek možete naručiti hranu i pokušati jesti samo mali deo , ali to može biti nezgodno u kineskom restoranu, jer se hranama često služi porodični stil.
Ako pokušavate da poboljšate vašu ishranu ili izgubite težinu, možda ćete želeti ograničiti ili izbjeći ove stavke menija:
- pretučeni ili prženi predjela
- tradicionalne jajne rolnice koje su pržene
- Piletina generala Tso
- Kung Pao piletina
- patka sa visokim sadržajem masti
- jela koja su pokrivena bogatim sosovima (poput Hoisina ili slatkog i kiselog sosa)
Ako pokušavate da ograničite unos soli, trebalo bi da pitate i svog servera za preporuke. Mnoge kineske hrane (posebno kineske hrane za ishranu) se pripremaju sa puno natrijuma.
Zdrava kineska hrana za kuvanje kod kuće
Ako volite kinesku hranu, uštedićete kalorije i novac ako ga kuvate kuci.
Kada izaberete zdrav kineski recept za hranu, možete kontrolisati sastojke i čak zamijeniti sastojke kako biste smanjili sadržaj masti i kalorija.
Probajte bilo koji od ovih recepata kod kuće.
- Brothy kineski rezanci
- Szechuan Tofu & Green Bean Stir-Fry
- Slatka i kisela piletina sa smeđim pirinačem
Zapamtite da nije važno gde se odlučite da jedete ako želite uživati u zdravom kineskom obroku, kontroli porcija i pametnih izbora hrane.