Jela salata zvuči zdravo, zar ne? Velika gomila ukusne zelenila, raznovrsnih svježeg veggija, a možda i nekoliko oraha ili drugih hrustljavih stvari, sve su se završile skromnim dijelom oblačenja. Zapravo, salata je odlično sredstvo za dobijanje više voća i povrća u vašu ishranu.
Ali dobra salata može da se pogorša kada sipate visokokalorične prelive i preliva preko gomile plave salate i dodate razne stvari koje su bile duboko pržene. Evo nekih od najčešćih načina na koje ljudi uništavaju svoje zdrave salate.
1 - Korišćenje samo zelene salate Iceberg
Zelena salata od ledenog drveta ima lepu krunu, ali gotovo da nema nijedne hranljive vrednosti osim što je izvor vode - tamo jednostavno nema mnogo vitamina i nema mnogo vlakana. I, pošto je u osnovi dosadna, gomila zelene salate od ledenog drveta praktično vrišti za globine visokog masnog preliva.
Držite salatu na zdravoj strani. Koristite tamne zelenice, kao što su spanać, zelena salata, arugula, zelenilo od maslaca, kelj , vodka i bosiljak. Ove zelene su uglavnom bogate folatom , vitaminom A, mineralima i fitokemikalijama.
2 - Koristeći mnoštvo krutona
Croutons ne daju dovoljno hranljive vrednosti, ali mogu dodati mnogo kalorija. Jedna 1/2 čaše krutona sadrži oko 100 kalorija.
Dakle, ako vam se sviđaju nekoliko hrustljavih preliva, uradite to umesto toga - dodajte jednu žlicu ili dva sitanog oraha ili laneno seme. Imaju omega-3 masne kiseline koje su dobre za vaše srce i nervni sistem, plus imaju vlakna koja vaše telo treba za zdrav sistem za varenje.
3 - Dodavanje previše sira
Sir je Dr. Jeckyll i g. Hyde iz sveta ishrane. To je odličan izvor kalcijuma i proteina, pa se svakako može uključiti u zdravu salatu , ali je takođe natopljen natrijumom, zasićenim mastima i kalorijama.
Pa šta radite ako ste ljubitelj sira?
Lako! Samo obratite pažnju na koliko sira koristite. Posluživanje sira je oko jedne i po unci - ili oko veličine par kockića. Idite sa suvim sirem kao što je parmezan ili dodajte malo masti sira. Pokušajte alternativne vegetarijanske supe od sireva napravljene od pirinča ili soje, mogu dodati sjajnu dobrobit bez dodatnih kalorija.
4 - Odabir prženog mesa ili tačaka
Dodavanjem zdravog izvora proteina može se pretvoriti salata u punopravni balansirani obrok. Međutim, dodavanje duboko prženih pilećih traka ili komada obrađenih ručkova na meso pretvoriće vašu zdravo salatu u zdravstvenu nesreću.
Budite pažljivi sa taco salatama. Tipična salata od taka koja je napravljena sa začinjenim mlevenim mesom i glodavcima pavlake u duboko prženom taco ljusci mogla je imati preko 1.000 kalorija.
Čuvajte svoju salatu i podrazumevajte dodavanjem kuvane pileće ili ćureće grudi, par kozice na roštilju ili prskanje mahunarki.
5 - Iskopčajte svoju salatu sa preradom
Salate se obično nadvijaju sa salatnim oblicima-otuda nazivom - ali nažalost, većina komercijalnih preliva je visoko u kalorijama i masti. Jedna poslužica salata je samo dve supene kašike i ima od 100 do 200 kalorija.
Napadite salatu i isecite malo svježeg limuna ili limetinog soka na vašoj salati. Ili postanite kreativni sa nekim salsom kao prelivom, probajte balzamični sir bez ulja. Kada naručite salatu u restoranu, zatražite odeću koja se služi sa strane. Zapazit ćete koliko kalorija možete da uštedite.