Šta kupiti i šta preskočiti
Sve je lako za zdravstvene svesne roditelje da se zbunjuju kada kupuju žitarice za doručak. Uz sve svetle boje i odvratne slogane, prolaz žita izgleda više kao Las Vegas strip od vaše lokalne prodavnice.
Umjesto da se kockate na dječjem doručku, napravite sigurnije izbore koristeći ove smernice.
Šta tražiti
Vruća i hladna žitarica za doručak mogu biti dobro sredstvo za zdrav i brz jutarnji obrok.
Neke žitarice mogu ponuditi cjelokupna žitarica , zdrave masti , vitamine, minerale i vlakna koji vole stomač. Sipati u nekoliko prskanja tečnosti bogate kalcijumom i kompletan, zadovoljavajući obrok može početi da se oblači. Ali ovaj proces takođe poziva na mogućnost doručka koji je pun šećera i veštačkih boja ako niste pažljivi.
Kao opšte pravilo, ako žitarice imaju crtani karakter kao maskota, verovatno ima više šećera nego što želite da vaša djeca imaju. Iako postoji nekoliko izuzetaka od ovoga, pazite se na slatke i ljubazne likove koji obećavaju dobru ishranu. Skenirajte brojeve na panelima o ishrani i pregledajte listu sastojaka kako biste saznali šta je zapravo u toj kutiji.
Cilj za žitarice sa četiri grama šećera ili manje po službi, osim ako ne sadrže suvo voće. Grožđe, brusnice i ostalo suho voće će povećati gramove šećera na etiketi, ali pošto ti šećeri dolaze iz prirodnih izvora, oni imaju mnogo više da ponude.
Umesto praznih kalorija iz visoko prerađenog šećera, suvo voće sadrži hranljive materije poput vlakana, gvožđa i vitamina.
Pri čitanju listi sastojaka važno je i pitanje nepoznatih sastojaka. Uobičajeno je da se žitarice utvrde brojnim količinama vitamina i minerala, uključujući folate , tiamin i gvožđe.
Ovi dodati vitamini i minerali biće navedeni kao sastojci i ne bi trebali izazvati nikakav alarm. Umesto toga, preskočite žitarice koja uključuju teško izgovoriti konzervanse i veštačke boje.
Zdravi žitarice
Postoji takva stvar kao zdravo žito ako znate gde da izgledate. Ovi pet brendova su veliki pobednici za ukus, kvalitet sastojaka i ishranu. Servisi navedeni u ovim kutijama kreću se od tri četvrtine do jedne čaše, što je standardno za većinu žitarica.
Dok se potrebe djeteta mogu razlikovati, svaka od ovih opcija može učiniti osjetljivim i prijatnim za djecu kada se upari sa mlekom ili jogurtom i posluživanjem svežeg voća.
Rice Chex
Ova sertifikovana žitarica bez glutena ima samo 100 kalorija i dva grama šećera po poslu. Dodavanje prženog bobica ili par kesa banane u posudu ili na boku može završiti obrok, dodajući vlakna i neku prirodnu slatkoću.
Ova žitarica nudi brojne ukuse bez glutena koje se razlikuju u sadržaju vlakana i šećera, pa skenirate kutije kako biste pronašli najbolje pogodno za vaše dijete.
Cascadian Farms Organic Raisin Bran
Nemojte biti uznemireni grama šećera na ovoj etiketi - ovaj brend Raisin Bran-a i dalje sadrži pet grama manje šećera od drugih popularnih sorti žitarica.
Iako ima 13 grama šećera po porciji, većina toga dolazi od prirodnih slatkih grožđica. Impresivni šest gramova vlakana po poslu će pomoći da deca budu zadovoljna i napunjena čitavo jutro.
Barbara kikiriki puter Puffins
Ljubitelji kikirikijevog maslaca bacaju se za ove hronične kašike dobrote. Broj šećera za ovu žitaricu dolazi nešto neznatno od ostalih marki koje su ovde prikazane, sa šest grama šećera po porciji, ali i dalje je mnogo bolji izbor od vodećeg žitog kikirikija od kikirikija koji dolazi po 10 grama po poslu.
Cheerios
Ova klasična žitarica ostaje kralj zdravog brda.
Sa samo 100 kalorija i sićušnim 1 grama šećera po poslu, to je odličan izbor za male ljulje za doručak, uz mleko i voće. Da biste pobjegli iz posude, pokušajte da okačite na suhu žitaricu, kao dio mješavine za snack.
Imam mlijeka?
Zajedno sa zbrkanjem žitarica dolazi i gomilu onoga što jesti zajedno sa njim. Mleko izgleda kao očigledan izbor, ali postoji mnogo vrsta koje možete izabrati.
Pošto je mnogo žitarica prilično malo proteina, izaberite mleko ili mlečnu alternativu koja pakuje proteinu kako bi malene bile zadovoljne čitavog jutra. Fairlife Superkids bez laktoze je 50 procenata veći u proteinima od sličnih opcija mleka i obogaćen je DHA omega-3 masti. Ako više volite mlečne sorte mleka, sojino mleko je najviša proteinska opcija pored kravljeg mleka. Trgovac Joeovo neaslateno organsko soje mleko je dobra opcija za doručak.
Na kraju, vaš izbor mleka zavisi od toga šta vaše dijete voli i spremno je piti. Dostupne su brojne opcije za prilagođavanje alergijama i finišu. Eksperimentišite sa drugim alternativnim sortama kao što su kokosovo mlijeko, pirinčevo mlijeko ili bademovo mlijeko, ali proverite etikete, jer sadržaj hranljivih materija u njima značajno varira. Razmislite o tome kako ćete ga miješati i ići s većom opcijom proteina sa doručkom i peckanjem na druge vrste kasnije u toku dana.
DIY Žitarice
Umjesto da se spriječite kroz prolaz kroz žitarice, razmislite o tome da napravite vlastitu pobedničku mogućnost doručka sa serijom domaće granole. S obzirom da granola ima tendenciju da bude nešto veća u kalorijama, smanjuju delove.
Posuti svoju kućnu granolu preko posude svježeg voća, sira ili jogurta ili miješati nekoliko kašika u jednu šoljicu žitarica s nižim šećerom.
Kokos-Brusnica Granola
(Čini oko 4½ šoljice)
2 ½ šolje valjanog zob
¼ šolje bačene bademe
¼ šolje semena bundeve
½ šolje nesladkanog raščana kokosa
¼ čajna kašika kosher sol
1/3 čaša meda ili nektara agave
1 kašičasto ulje
1 čaša posušene brusnice
- Rashladi pećnicu do 300F.
- Sprejite veliki papir za pečenje sa neprekidnim sprejom za kuhanje i ostavite na stranu.
- Kombinirajte ovs, bademe, sok od kokosa, soli, meda (ili agave) i ulje u kanoni u velikoj posudi. Dobro bacite gumenom špatulom i premešajte smešu na pripremljenu listu za pečenje.
- Pečenje, povremeno mešanje, do zlatno braon (oko 15 do 20 minuta). Uklonite iz pećnice.
- Kada se ohladi, miješajte suhom brusnicom. Čuvati u zatvorenom kontejneru do jedne nedelje.