Potpuno mastna hrana je dokazana zdrava

1 - Full-Fat je bolji za vas

Mastna hrana je preuveličala. Nedavne studije propuštaju jasnije svjetlo o punom masti, a ne o demonu koji je izvorno mislio. Kada se medijsko zviždanje odlazi na "loše rap" stavke za hranu, ima puno kompanija spremnih da pruže čudesnu zamenu. Ovi proizvodi obično sadrže konzervanse male količine masti, šećera, soli, pa čak i bez kalorija.

Postoji poznati citat od autora Rory Freedman koji ide "Kad god vidite reči" bez masti "ili" nisko-masnoće ", pomislite na reči" hemijska sh * t oluja ". Ovo prilično sumira koliko je puno masti je bolje za vas, ali takođe je važno zapamtiti da mast ne bi trebalo da iznosi više od 30% dnevnog unosa hrane.

Mi možemo lakše da dišemo, stavimo puno masnih strahova i uživamo u pravom poslu za snabdevanje hranljivih materija i održavanje živog tela.

2 - Mljekara sa puno masti

Mlekara sa puno masti je trenutno istraživačka tema za zdravstvene koristi. Uzbudljiva povratna informacija iz osamnaest opservacionih studija pokazala je da " ukupni unos mleka ne doprinosi incidenci kardiovaskularnih oboljenja ili smrti ".

Mleko, sir i jogurt su na vrhuncu kao doprinos "potencijalnom zaštitnom efektu na rizik od kardiovaskularnih bolesti" . Studija u Luksemburgu ispitala je 1352 učesnika i sakupljanje kardiovaskularnih zdravstvenih rezultata (CHS). Učesnici su pokazali znatno veće vrednosti prilikom konzumiranja mlečnih proizvoda sa punim mastima najmanje 5 puta nedeljno.

Drugi pozitivni nalazi uključuju održavanje indeksa telesne mase (BMI) i sposobnost držanja zdravih praksi u ishrani . Skandinavski žurnal primarne zdravstvene zaštite odnosi se na velike unose mlečnih masti za smanjenje rizika centralne gojaznosti. Više istraživanja je u toku kako bi se smanjile specifičnosti, ali sjajne vijesti za sada su punomasno mleko i dalje dobro organizira telo!

3 - Real Butter

Prođite maslac jer se puno masnoća vrati. Maslac je na više načina izbačen od jednog i pogrešno optužen za nezdravu. Nedavni studiji otkrivaju zdravstvene prednosti povezane sa ovom punom masom štapića nebesa, a kupovina potrošačkog masla još jednom je u porastu.

Tako se čini da je masnoće dragocen izvor vitamina koji rastvoravaju masti. Ukoliko uživate u maslinovom maslinovom maslinovom maslinovom maslinovom maslinastom bogatstvu, vitamin K2 će biti bogat vitaminom K2 koji će pomoći u kalcijskom metabolizmu i smanjenom riziku od srčanih oboljenja.

Brojne kontrolisane studije i kohortne studije koje su pratile preko 21 godine nisu mogle da označe maslac kao uzrok kardiovaskularnih srčanih oboljenja (CHD) i "pokazalo je da unos maslaca nije predvidio incidenco CHD-a". Istraživanja su u toku kako bi se otkrile još veće koristi od maslaca, ali takođe zapamtite da je mast još debela. Uživajte na odgovarajući način!

4 - jaje od jaja

Jolene rumenjakovi su izvučeni i ostavljeni dovoljno dugo. Nažalost, nauka je došla u punom krugu, pružajući pozitivne povratne informacije za jelo cele jaja u odnosu na supstitute za jaja.

Studija apsorpcije lipida u kojoj su učesnici konzumirali 3 cijelog jajeta u periodu od 12 nedelja dostupan je u martu 2015. godine. Prema istraživanju, "dnevna potrošnja celog jajca dovodi do većeg povećanja HDL-holesterola u plazmi (HDL-C)". Lipoprotein (HDL) je dobar holesterol u našem telu. Trudimo se da to držimo na višim nivoima kroz ishranu i vežbanje.

Studija je takođe pružila povratne informacije specifične za "jajna ćelavica koja služi kao jedinstveno bogat i visoko biološki dostupan (> 90%) izvor dijetetskih fosfolipida". Fosfolipidi su jednostavno organska jedinjenja masnih kiselina u organizmu koja igraju važnu ulogu u našim ćelijama.

Istraživanja ukazuju na to da jedenje cjelokupnih jaja promoviše povećani metabolizam i korisne promjene u sastavu HDL-a. Pozitivne povratne informacije zahtevaju dalja istraživanja za konačnije dokaze. U međuvremenu, pojavljivanje cele jajne ćelije u toj borbi izgleda da povećava profil hranljivih materija.

5 - biftek

Pucajte na roštilj i uživajte u šniclu na večeri. Crveno meso je još jedna tabu označena hrana za koju se misli da je vezana za bolesti srca (HD). Nauka je prerano govorila i mediji su skočili na priliku da eksplodiraju crveno meso kao uzrok HD.

Američki časopis za kliničku ishranu je spasio sa preciznijim informacijama na temu "Govedina u optimalnoj leanskoj ishrani". Očigledno je svako crveno meso bačeno ispod autobusa umesto da izdvoji pusto govedino da bi se proučavalo kao korisno.

Kratka studija o različitim mesnim proizvodima sprovela je regrutovanje zdravih muškaraca i žena sa povišenim lipoproteinom niske gustine (LDL), lošim holesterolom u našem telu. Učesnici su konzumirali kontrolisano hranjenje 4 različite dijete (HAD: 33% ukupne masti, 12% zasićene masti (SF), 17% proteina, DASH: 27% ukupne masti, 6% SF, 18% proteina i 28g govedine; 28% ukupne masti, 6% SF, 19% proteina i 113g govedine, a BOLD +: 28% ukupne masti, 6% SF, 27% proteina i 153g goveđe mesa) za period od 5 nedelja sa jednom nedeljnom pauzom.

Bilo je smanjenja ukupnog holesterola i LDL sa DASH, BOLD i BOLD + dijetama u poređenju sa HAD ishrani koja pokazuje da je ishrana sa manjom zasićenom masnoćom može biti korisna. Studija zaključuje da niske zasićene masti u pustoj govedi imaju povoljne efekte na srčanu bolest i mogu biti uključene u dijetu koja je zdrava od srca.

_Izvori:

_{Aktuelni izveštaji o ishrani, mljekarci i kardiovaskularne bolesti: pregled nedavnih istraživanja, Beth H. Rice, 15.3.14.}

_{Istraživanje ishrane, apstrakt, unošenje mlečne hrane pozitivno je povezano sa kardiovaskularnim zdravljem: nalazi iz posmatranja faktora kardiovaskularnog rizika u studiji u Luksemburgu, Crichton GE i dr., 12.4.14.}

_{Skandinavski časopis o primarnoj zdravstvenoj negi, visoki unos mlječnih masti koji se odnosi na manje centralne gojaznosti: studija muške kohorte sa 12 godina praćenja, Holmberg S et al., 6/13}

_{Napredak u ishrani, uticaj mljekare i konzumacije mlečnih masti na rizik od kardiovaskularnih bolesti: pregled dokaza, Peter J. Huth i sar., 5/4/12}

_{Lipidi, Autorski rukopis, Potrošnja jaja modulira HDL lipidnu kompoziciju i povećava kapacitete za prihvatanje holesterola u metaboličkom sindromu, Catherine J. Andersen i sar., 15.3.13.}

_{Američki časopis o kliničkoj ishrani, govedina u studiji optimalnog lean dijeta: efekti na lipide, lipoproteine ​​i apolipoproteine, Michael A Roussell i sar., 1/12}