Ograničene su i poboljšane i preporučene hrane
Knjiga " The South Beach Diet " prvi put je objavljena 2003. godine i postala je najprodavaniji bestseler, koja je prodala više od osam miliona primeraka i dovela do kupovine kompanije od strane Nutrisystema 2015. godine.
Dijeta ima tri faze, poznate kao faze, tokom koje se postepeno povećava udio ugljenih hidrata, dok se proporcije masti i proteina istovremeno smanjuju.
Dijeta sadrži listu preporučenih prehrambenih namirnica, kao što su pusto meso, povrće i "dobri" (uglavnom monounsaturated ) masti.
Diet za South Beach se bazira na tri obroka dnevno i ne ograničava unos kalorija. Ona se razlikuje od drugih dijeta sa niskim sadržajem ugljenih hidrata u tome što ne zahtijeva dijetetore da u potpunosti isključe ugljikohidrate ili čak mere svoj unos. Umesto toga, ishrana sadrži hranu sa niskim vrednostima glikemičnih indeksa (GI) koje imaju manje uticaja na nivo glukoze u krvi.
Od svog uvođenja u 2003, South Beach Diet je prošao kroz nekoliko ispravki, od kojih je najnoviji objavljen u izdanju "The South Beach Diet Supercharged: Brži gubitak težine i bolji život za život" 2008. godine.
Evo nekih od najvažnijih promena u South Beach Diet-u, morate biti svjesni:
Dodatno dozvoljeno mlijeko
Južna dijeta za plažu ranije je pozvala na isključivanje svih mlečnih proizvoda u fazi 1 , izuzev male količine bez masti, bez masti, jednog procenta ili sojinog mlijeka za kafu.
Spisak je od tada proširen, tako da dnevna dozvola tokom Faze 1 sada uključuje:
- Do dve čaše mleka sa niskim sadržajem masti ili jogurta
- Do dve supene kašike masti bez ishrane ili pola i polovine
- Sirokom sirom (šest grama ili manje masti za uncu) potrebno je da se smanji glad
Možete u potpunosti konzumirati punu količinu mleka u jednom obroku ili ga proširiti tokom dana.
Nema ograničenja na paradajz i luk
Dok su paradajz početno bili ograničeni u Diet za South Beach, sada se mogu konzumirati u bilo kojoj količini tokom bilo koje faze ishrane. Slično tome, luk je bio ograničen na samo polovinu luka na dan. Takođe se mogu sada konzumirati u bilo kojoj količini u bilo kojoj fazi Južne dijaspore.
Dozvoljeno korenje
Prethodno, šargarepa je bila na listi "Hrana za izbjegavanje" u prve dvije faze, dok je njihov unos bio ograničen u fazi 3 . To ograničenje je od tada prilagođeno, a sada možete uživati u šargarepu zajedno sa svim ostalim povrćem od 2. faze .
Supercharged List of Foods
Iako su principi South Beach Dijeta ostali nepromijenjeni, verzija 2008 ažurirana je revidirana i proširena je lista preporučene hrane za sve faze. Pored gore navedenih prehrambenih artikala, možete konzumirati:
- Leanovo meso koje sadrži 10 grama ili manje ukupne masti i 4,5 grama ili manje zasićenih masti, uključujući teletinu, jagnjetinu, meso divljači, goveđe meso, živinu, ribu i školjke
- Jednu trećinu do pola čaše mahunarki dnevno, sve dok nisu pakirani šećerom
- Minimum dvije čaše povrća uz ručak i večeru (iako tokom faze treba izbjegavati repa, šargarepa, kukuruz, zeleni grašak, slatki krompir, krompir, bundeva, squash, repa i jams)
- Orašac i semena (iako morate ograničiti unos na jednu uslugu dnevno tokom faze 1)
- Do dve kašike nezasićenih biljnih ulja, uključujući masline, laneno seme, šafran, susam, suncokret, soju i grožđe