Većina ovih brza hrana i brzi casual restorani nude nešto bez glutena
Sve veća popularnost ishrane bez glutena znači čak i lanci restorana brze hrane - koji imaju prilično lepo popunjene menije - skaču na bandu, pružajući više opcija za one od nas sa celiakijom ili ne-celiakog gluten osjetljivosti.
Samo budite oprezni: rizik od unakrsne kontaminacije u restoranima brze hrane, čak i onima koji imaju gluten-free menije, je izuzetno visok, i malo je verovatno da su ljudi iza šaltera ili u kuhinji bili obučeni da to izbjegnu. Zadržite narudžbinu jednostavno i vaša uputstva eksplicitna za najbolje rezultate.
Evo abecednog rasporeda zajedničkih lanaca restorana brze hrane i njihovih izbornih opcija bez glutena.
1 - Arbi
Arby, u vlasništvu iste kompanije kao Wendy's, sadrži prilično sveobuhvatan meni bez glutena za restoran brze hrane.
Ako nemate gluten, moguće je večerati u Arby's na većini mesa (bez lepinja, naravno) i na salati na farmi sa pečenicom. Čokolada, jamocha vrtlog i vanilije se takođe nalaze kao bez glutena.
Međutim, za razliku od Chick Fil A (kao i većina drugih restorana za brzo hranjenje), Arby's priprema pomfrit u istom ulje dok kuva glutensku hranu, tako da Arby-ov pomfrit i kolač od krompira nisu sigurni. Takođe ćete morati da radite sa osobom iza brojača kako biste izbegli unakrsnu kontaminaciju glutena .
2 - Bonefish Grill
Ako vam se svidjaju sveže morske plodove, a vi tražite restoran koji je najprofitabilniji (što je brziji od brze hrane), biće vam oduševljeni meni bez glutena na Bonefish Grill-skoro sva posuđe od morskih plodova su prirodno bez glutena. Lansirani lanac, koji je u vlasništvu matične kompanije Outback Steakhouse i Carraba, ima lokacije u skoro 30 država.
Moguće je početi sa jednim od dva ili tri predjela ili salatom, a zatim izaberite posudu od morskih plodova (na vrhu jedne od nekoliko soseva) ili šniclu ili pileće ulje.
Neki mogući izbori bez glutena uključuju:
- Edamame i Mussels Josephine predjela
- Salata Bonefish ili klasična Cezar salata (bez krutona)
- Izbor ribe na žaru sa sosom bez glutena (mango salsa ili limunovo maslac)
- Lili's Chicken ili Filet Minion
Desert takođe nudi izbor: dva od tri deserta na meniju su bez glutena. Ja obično izaberem Crème Brûlée, ali takođe možete naručiti i mlevenu macadamia orah sa sosom od maline.
3 - Tržište Bostona
Gosti bez glutena na Boston Marketu mogu naručiti uporedno širok izbor predjela i bočnih strana sa liste bez glutena u lancu. I, možete imati sojino, jer je takođe bez glutena.
Opcije bez glutena uključuju:
- Rotisserie piletina
- Pražene ćurčeve dojke
- Pareno povrće
- Mediteranska salata
- Southwest Sante Fe salata
- Holiday ham
- Holiday turkey
Pogledajte odeljak "Pretraga alergija na hrani" na sajtu Boston Marketa, koji vam omogućava da navedete samo opcije menija bez glutena. Na žalost, nema deserta bez glutena.
4 - Burger King
Listica bez glutena Burger King sadrži elemente i sastojke u stavkama u meniju i može biti teško dešifrovati šta će se u meniju zapravo ispostaviti bez glutena - na primer, navodi se da "proleće mix Romaine" i "salata" "bez glutena, ali ne kaže da li će pripremljena salata biti sigurna. Međutim, Garden Fresh Salad sa jabukama i brusnicom i Tendergrill piletinom je naveden kao bez glutena.
Pomfrit i kobasice su navedeni kao "bez glutena", ali spisak navodi da se mogu pržiti sa predmetima koji sadrže gluten, što je ubica.
Ipak, lista može pružiti neke opcije (pogotovo ako gladujete) ako je povezana s razumijevanjem Burger King osoblja. Na primjer, možda bi bilo moguće nabaviti hamburger bez hleba sa pomfritom (samo potvrdite da pojedinačna lokacija ne koristi zajednički friteze).
5 - Carrabba's Italian Grill
Možda ne smijete misliti na italijansku hranu kao na prijateljsku slobodu bez glutena, ali Carrabba's Italian Grill - u vlasništvu iste kompanije kao Bonefish Grill i Outback Steakhouse, sa lokacijama u 33 države - pruža mnoštvo odličnih opcija bez glutena.
Započnite obrok jednim od dva predjela bez glutena, pileće supe (ne zahtevaju dodatak pasta) i / ili salatu (pitajte svog servera da preskoči krutone i popravi ga u čistoj posudi).
Brojne predjelo bez glutena; Međutim, ako izaberete roštilj, zatražite ga bez grčevog otpada i budite svjesni da će se kuhati na istom roštilju kao i predmeti koji sadrže gluten. Ako ste veoma osetljivi, možda vam je bolje da ne pripremite roštilj na roštilju, zato pitajte svog servera.
6 - Čizburger u raju
Čizburger u raju nije tehnički brza hrana (spada u kategoriju "casual dining"), ali čini naš spisak zbog svog izvrsnog gluten-menija.
U ovom restoranu koji je u vlasništvu pjevača Jimmy Buffetta, možete naručiti čizburger na leptištu bez glutena sa stranom pomfrita bez pomfrita . Restoran, koji ima lokacije u 16 država (uključujući, naravno, Florida), radi sa grupom Gluten Intolerance za razvoj GF menija i sprečava unakrsnu kontaminaciju u kuhinji.
Ako niste raspoloženi za čizburger (ili hamburger), možete naručiti jednu od mnogih salata veličine entree-a ili potencijalno birati između rebara, lososa i piletina.
Za desert, tu je samo sladoled, ali možete uzeti u obzir različite bezalkoholna pića, uključujući koren pivskog piva. Postoji i nekoliko stavki iz menija bez glutena, uključujući pomfrit.
7 - Chick-fil-A
Chick-fil-A pruža najbolju listu glutena bez bilo kakvog brza hrana - dokument od šest stranica sadrži mnoštvo opcija menija i sadrži sastojke za svaku od njih, tako da ljudi sa dodatnim alergijama ili netolerancijama mogu utvrditi šta je sigurno da ih jedu.
Chick-fil-A opcije bez glutena uključuju:
- Pileći sendvič na žaru na leptiri bez glutena
- Doručak ishrane (kuvan u posvećenom frotiru bez glutena)
- Pileći kikiriki na žaru
- Salata na tržnicama na žaru
- Začinjena jugozapadna salata
- Pomfrit (kuhani u posvećenom frizeru bez glutena)
- Voćni kup
- Miran limonada
Moguće je uživati u piletinom sendviču sa lepkom, nekoliko različitih salata veličine obroka (sa piletinom ili bez), nekoliko različitih doručaka i čipsa Chick-fil-A's vafle, koji se kuvaju u odvojenim fritezima (obavezno proverite sa svojim pojedinačnim restoranom da budete sigurni u status friteze).
Kada naručite, obavezno stavite "alergijski upozorenje" na hranu za gluten.
Osim toga, lanac brzih namirnica nudi pileće grčeve bez glutena i mješovite voćne jabuke na svom dečijem meniju. Chick-fil-A jogurt parfait i šunka deserta Dream Dream su navedeni kao bez glutena. Mnogi ljudi prijavljuju dobra iskustva bez glutena kod Chick-fil-A.
8 - Chili's Bar i Grill
Restoran Chili's Grill & Bar, koji ima lokacije širom SAD-a iu 34 druge zemlje, ima prilično obiman meni bez glutena, uz određena ograničenja. Ovo je još jedan restoran koji se više uklapa u kategoriju "casual dining" od kategorije brze hrane .
Opcije bez glutena u Chili-u uključuju:
- Ubačena pečena krompirna supa
- Karipska salata sa piletinom ili kozicom
- Craft hamburgeri bez peciva
- Fajitas sa kukuruznim tortilama
- Beba leđa sa nekim sosovima
- Ancho losos
Čilijeve napomene da je meni bez glutena zasnovan na informacijama dobavljača hrane i kaže da ne može garantirati odsustvo alergena u hrani, dijelom zbog mogućnosti unakrsne kontaminacije glutena u kuhinji.
9 - Meksički gril Chipotle
Chipotle Mexican Grill, koji obuhvata jaz izmedju lanca restorana brze hrane i casual restorana u restoranu, nudi široku lepezu opcija za osobe sa celiakijom ili osjetljivošću glutena. U stvari, sve na Chipotleovom meniju, osim za tortilje sa brašnom, nalazi se na listi alergena kompanije bez glutena.
Naravno, tortilice brašna mogu biti problem ako ste posebno osetljivi na tragove glutena , jer ih radnici rutinski dodiruju i potom dodiruju u kontejnere punilaca tortilja.
Pored toga, oni koji reaguju na destilovan sirćet treba da izbegnu crvenu tomatillo salsu (pogledajte više o tome: Da li je kalcij bez glutena? ). Takođe, Chipotle-ove napomene da je bilo šta u kukuruzu bilo moguće kontaminirano drugim žitaricama pre nego što dođe do restorana (očigledno su obavili svoj domaći zadatak!).
U suprotnom, ako imate dovoljno sreće da imate Chipotla u blizini, uživajte. Samo obavezno pitajte ljude koji prave hranu da prvo promene svoje rukavice.
10 - Pet ljudi
Ovaj lančani lanac nudi uglavnom hamburgere, hot-dogove i pomfrit. Između hamburgera i vrućih pasa, samo tri predmeta na meniju Five Guys sadrže gluten: mleko sa malinom, aroma trešnje i mešavine Oreo cookie-a (sve to su za lajsne mlečne šejke).
Pet mladića ne nude lepku bez glutena, ali možete naručiti svoj hamburger umotan u zelenu salu. Sva moguća nadogradnja su sigurna. Pored toga, pomfrit se pomijeva u posvećenom frizeru bez glutena i siguran.
11 - In-N-Out Burger
Bhobeti In-N-Out Burger (i ima dosta u zajednici bez glutena) naručuju svoje hamburgere "u stilu proteina" ili umotane u zelenu salu umjesto u lepinicu.
Ovo je tako popularna stavka (i za bez glutena i za Atkins bhakte) da je lanac restorana brze hrane naveden na svom tajnom meniju. Pored toga, pomfrit u inostranstvu treba da bude bez glutena i da je siguran (ali nikad ne zaboravite pitati).
12 - KFC
U osnovi nema ničeg sigurnog za jesti. To je bez KFC bez glutena (sa izuzetkom jedne ili dve salate), a lanac je učinio malo napora da nas primi. Iskreno, ima mnogo boljih izbora.
13 - McDonald's
McDonalds ne održava meni bez glutena, umjesto toga navodeći da se sastojci i dobavljači često mijenjaju, ljudi sa zabrinutostima trebaju se vratiti na web stranicu kompanije. Tamo možete naći pšenicu (ali ne i ječam i raž) prijavljenom na njihovim listama sastojka.
Postoji ogromna debata u zajednici bez glutena o tome da li je McDonald's pomfrit bez glutena. Ulje u koje su pržene sadrži derivate pšenice, ali McDonald's održava pomfrit i ne sadrže gluten koji se mogu detektovati testovima koji pada na 3 dela po milionu. Mnogi ljudi koji su posebno osetljivi izbegavaju McDonald's pomfrit, posebno zato što postoje bolje opcije.
14 - Stara fabrika špageta
U fabrici "Stari spaghetti", koja ima više lokacija u 13 država, ne morate da se odreknete špageta i drugih testenina - brzi casuali restorani poslužuju testenine bez glutena sa svojih "gluten-prijaznih" menija.
Dokle god zatražite testenine bez glutena, možete uživati u bilo kojoj od sosova testenine fabrike "Stari špageti", uključujući marinara, bogato meso, šunku, pečurke, sira Mizithra i braon maslac i Alfredo sos. Takođe možete razmotriti naručivanje pečene piletine marinirane u luk i sok od limuna. Nekoliko strana, uključujući italijansku kobasicu u sicilijanskom stilu, takođe su bez glutena.
Tu je i dječji meni, uglavnom sa dečijim delovima testenina bez glutena. Dezert (ako još imate prostor) ograničen je na sladoled ili spumoni.
15 - Outback Steakhouse
Outback Steakhouse, sa stotinama lokacija širom SAD-a, predstavlja pravi hitni restoran za glutensku publiku, pogotovo tokom putovanja.
Outback poseduje obiman meni bez glutena, ispunjen od zrna, morskih plodova, salata, bočnih strana i odličnog deserta bez glutena, čokoladnog Thundera iz Down Under brownie. Tu je i meni za decu bez glutena, sa manjim porcijama i bez glutena za dezert.
Opcije bez glutena u Outback-u uključuju:
- Aussie Cobb salata
- Cezar salata iz Brisbana (bez krutona)
- Riblji steak
- Victoria filet mignon
- Savršen losos na žaru
- Alice Springs piletina
- Bubna rebra
- Pile na žaru na Barbie
- Ubačeni pire krompir
- Chocolate Thunder iz Down Undera
Iako pažnja na problem unakrsne kontaminacije može varirati od lokacije do lokacije, većina zaposlenih u Outback-u je dobro obučena. Definitivno razgovarajte sa menadžerom pre nego što naručite, međutim, pošto je većina lokacija zauzeta u vršnim vremenima, što znači da mogu doći do problema sa unakrsnom kontaminacijom.
16 - PF Chang's China Bistro
PF Chang je još jedan omiljeni brzi casual restoran za one koji jedu bez glutena, a mnogi dineri bez glutena imaju dobar uspjeh i naručuju lancu namenski meni bez glutena.
Izbor uključuje široku lepezu predjela, supu koja ne sadrži gluten, jastuk za tjesteninu, puno opcija za ulaz, pa čak i vegetarijanske opcije. Čak možete naručiti i odličan desert, izvrsnu GF nepropusnu čokoladnu kupolu PF Changa.
Opcije bez glutena u PF Chang-u uključuju:
- Čangova salata od piletine
- Jajca kap po kap
- Pohovani pirinač
- Začinjena piletina
- Mongolska govedina
- Krik sa jastog sosom
- Pad Thai
- Jagode i krema
- Čokoladna kupola bez čoka
Sve PF Changove posude bez glutena služe na posebnoj pločici sa logotipom lanca tako da znate da dobijate siguran obrok. Restoran koristi soja sojinu bez glutena u svojim kreacijama GF.
17. Shake Shack
Ovaj lanac brze hrane, poznat po svojim krupnim krumpirima (koji sadrže gluten), takođe nudi svoje hamburgere na pecivima bez glutena na svim lokacijama, osim onih na stadionima i loptama.
Nekoliko šejkova Shake Shack-a takođe ne sadrže sastojke zasnovane na glutenom, uključujući osnovne ukuse poput vanile i čokolade, kao i više egzotičnih ukusa kao što su cinnamon dulce de leche i karamelizirana breskva. Morate da proverite sa osobljem da vidite da li mogu miješati svoj šejk koristeći čistu opremu.
Izbegavajte pomfrit, jer se kuva u uljima koji se dele sa prehrambenim proizvodima koji sadrže gluten.
18 - Sonic Drive-In
Ako vam se sviđaju pljeskavice bez lepinja, možete ih naručiti na Sonic Drive-u, a krofi i taterske torte su bez glutena, prema Sonicevom alergenom stolu. Međutim, svaka pržena hrana (kao što su krompira i taterina) mogu biti izložena predmetima koji sadrže gluten u frižiderima.
Sonikovi vibraciji, koji dolaze sa velikim brojem preliva, mogu biti bolji razlog da odu u restoran brze hrane. Mnogi od potencijalnih prevlaka za šejk su bez glutena (sa izuzetkom očiglednih, kao što su Oreos, sirup s maltom i komadi pita, a ne toliko očigledni, kao što je slani karamel). Uverite se pre nego što naručite potres, pitajući radnika da li je u apsolutno čistom mikseru.
19 - Taco Bell
U znakovi popularnosti Chipotle-a, Taco Bell sada nudi Cantina Power Bowls, od kojih sve sadrži pirinač, meso, pasulj i povrće i označene su kao bez glutena na sajtu lanca.
Hashbrownovi se smatraju bez glutena (iako se mogu pržiti u frižideru, pa pitajte i izbegavajte ako je odgovor da), kao i nekoliko strana, uključujući crne pasulje, čips i guacamole, čips i sos od nacho sira, čipsa i salsa, nacho sir Doritos čips i premium latinski pirinač. Pogledajte informacije o alergenima Taco Bell-a ovde.
20 - Uno Chicago Grill
Uno Chicago Grill rutinski zadovoljava ljubitelje pice bez glutena sa svojim menijem bez glutena, koji uključuje opcije pica bez sokova, feferona i veggija. Ali lanac, sa 150 lokacija u 24 države plus Washington, DC, takođe nudi veliki izbor drugih hrane bez glutena.
U restoranu Uno možete odabrati dve supe bez glutena, hamburgere (bez peciva), šunke, losos i pileće tjestenine, mnoge bez glutena strana, nekoliko različitih salata (uverite se da vaš server ispušta krutone i hljeb štapići i miješati ga u čistu posudu) i sladoledne sunde za desert.
Opcije bez glutena u Uno-u uključuju:
- Goveđa čili
- Cezar salata (bez krutona)
- Classic Cobb salata
- Limun bosiljak
- Vrhunski sirloin steak
- Tanka korijena pica (sir, feferoni ili veggija)
Takođe možete uživati u pivu bez glutena Redbridge na Uno Chicago Grillu.
21 - Wendy's
Mnogi ljudi sa osetljivošću na celiak ili gluten krenu u Wendy's kao prvi izbor kada traže restoran za brzo hranjenje bez glutena. Prema objavljenom Wendyovom objavljenom gluten-meniju, većina ili svi zaštitni znak lanca krompira ne sadrže sastojke glutena , a Wendy's chili, čokolada i vanila Frostys su takođe na listi.
U Wendy-u možete jediti salate bez krutona (pod pretpostavkom da nisu pripremljeni sa krutonima - nikada, nikada ne uzimajte krutone od salate!), A većina salatnih preliva je navedena kao sigurna. Takođe možete naručiti hamburger ili čizburger bez peciva. Pri naručivanju, međutim, budite sigurni da ljudi iza šaltera znaju da promene svoje rukavice i izbegavaju unakrsno kontakt sa bilo kojim sadržajima glutena.
Na nekim Wendyjevim lokacijama, možda ćete moći da jedete pomfrit - potrebno je da proverite da li su prženi u istom ulja kao i predmeti koji sadrže gluten.
Reč od
Kao što možete videti, postoji puno opcija bez glutena, čak i ako se samo zaustavite za brzo snajbanje odmah od autoputa. Samo vodite računa da poštujete pravila za naručivanje bez glutena , čak i ako je restoran koji ste izabrali jedan sa menijem bez glutena. Nikada ne možete biti previše pažljivi kada je u pitanju ishrana bez glutena.
> Izvor:
> Celiac Disease Foundation. Šta treba da jedem? Fact Sheet.