Pečeni krompiri čine odlično jelo, ali pogrešno prelivanje će povećati količinu natrijuma, masti, kalorija i pretvoriti ovu inače zdravo veggiju u katastrofu dijete. Evo pogleda broja kalorija u pečenom krompiru i kako se ta slika menja kada dodate različite prelive.
Srednje ravno peceni krompir: 150 kalorija
Jedan srednje običan pečeni krompir (oko 3 inča u prečniku) ima oko 150 kalorija i oko 5 grama vlakana, što je neophodno za zdrav probavni trakt. To je takođe zdrav izvor vitamina i minerala.
Veličina je bitna. Mali pečeni krompir (oko 2 inča u prečniku) ima oko 130 kalorija dok veliki krompir (do 4 inča u prečniku) može imati oko 275 kalorija.
Toppi kao što su maslac, pavlaka i sira daju više (ponekad i mnogo više) kalorija. Ali takođe možete pronaći i prelive koji su niži u kalorijama, ili bar napunjeni dobrom ishranom.
Pomerite se dolje da biste videli koliko kalorija dodaju vaše dodaci i možda ćete naći nekoliko novih ideja za sledeći pečeni krompir.
Srednji peceni krompir sa maslacem: 250 kalorija
Jedna punjena kašika maslaca ima oko 100 kalorija, tako da donosi srednji pečeni krompir do 250 kalorija. Međutim, jedan mali put masla dodaje samo oko 35 kalorija, tako da mali krompir sa jednim patom maslaca treba da ima manje od 170 kalorija. S druge strane, veliki krompir preliven sa dve kašike maslaca ima bliže 500 kalorija.
Srednje peceni krompir sa kiselom kremom: 210 kalorija
Dve kašike pavlake dodaće oko 60 kalorija, tako da možete biti malo izdašniji (u poređenju sa maslacem) i još uvek držite kalorije. Jedan srednji pečeni krompir sa dve kašike pavlake ima oko 210 kalorija. Mali peceni krompir sa jednom kašikom pavlake ima oko 160 kalorija, a veliki peceni krompir sa tri kašike ima oko 365 kalorija. Ćivlji ne dodaju kalorije.
Srednji dvostruki pečeni krompir: 160 kalorija
Broj kalorija za dvaput pečenog krompira varira u zavisnosti od toga kako ih napravite. Mali dvaput pečeni krompir napravljen sa malo mleka i pavlake treba da ima oko 160 kalorija, ali dodavanjem sir ili slanine u mešavinu može se uneti broj kalorija. Veliki dvostruki pečeni krompir može imati 300 ili više kalorija.
Srednji peceni krompir sa sirćim sosom i brokolijem: 400 kalorija
Dok je brokoli nisko u kalorijama (a zapravo dobro za vas), samo sos sa sirom može dodati 200 do 300 kalorija. Srednji pečeni krompir sa brokolijem i sosom od sira imaće oko 400 kalorija, a veliki će imati blizu 600. Još više, ako dodate slaninu.
Odlučite pola ili više tih kalorija sosovog sira tako što ćete svojom krompirom naduvati velikom posuđom paroljanog brokolija i popiti kašikom ili dva isječenog cheddar sira na vrh.
Srednje peceni krompir sa čilijem: 225 kalorija
Veliki deo čili može pretvoriti pečeni krompir u punu obrok i dati vam dodatne proteine, vlakna i antioksidante kao što je likopen. Jedan srednji pečeni krompir sa skromnim nadogradnjom čili treba da ima samo oko 200 do 250 kalorija, ali veliki krompun sa čili, sira i pavlaka može da savlada kalorijske vage na 600 ili više.
Srednje pekovski krompir sa pečenim pasuljom: 250 kalorija
Pečeni zrni dodaju proteinu, vlakna i dodatni ukus pečenom krompiru. Oko pola čaše dodaje nešto više od 100 kalorija, tako da srednji pečeni krompir sa pasuljem ima 250 kalorija, što nije loše za ishranu. Veliki krompir sa puno šoljica pečenog pasulja ima oko 400 kalorija i dalje nije loše. Dodajte bočnu salatu ili zeleni povrće i imate zdrav obrok.
Srednje peceni krompir sa tunom i Mayo: 275 kalorija
Još jedan način da pretvorite pečeni krompir u obrok je da ga nadoknadite nekim konzerviranim tunom i bundom majoneze. Jedan srednji krompir sa pola konzervi tunjevine i polovinom kašičice majone ima manje od 275 kalorija i dobićete dodatne proteine i omega-3 masti iz tune.
Veći krompir s punom konzervom tunjevine i jednim kašikom majone ima manje od 450 kalorija. Osvežite svoj krompir krompira tuna pomoću smanjene kalorijske majoneze ili preskakanjem sve zajedno. Uštedite još nekoliko kalorija kada kupite tune upakovane u vodu, a ne ulje.
Srednje peceni krompir s kokoškim sirom, šunkom i ananasom: 300 kalorija
Evo zanimljivog okretanja tipičnom "punjenom" pečenom krompiru. Dodajte siromašni sos, par slanova šunke i par ananasa. Da bismo bili precizniji, četvrtina šoljica komada šunke dodaje oko 50 kalorija, pola čašastih sira dodaje oko 80, a pola čaše ananasa dodaje 40 kalorija. Ovi prelivi donose veliki pečeni krompir do oko 450 kalorija. Srednji krompir sa malo manje od svakog preliva trebalo bi da ima nešto više od 300 kalorija.
Srednje pekovski krompir i Salsa: 190 kalorija
Jednostavan način dodavanja hranljivih sastojaka i ukusa pecenom krompiru bez dodavanja mnogih kalorija je dodavanje velikodušnog serviranja omiljene salse. Pola čaše salsa ima manje od 40 kalorija, što donosi srednji pečeni krompir do oko 190 kalorija, a čak i veliki krompir s velikodušnim sluhom će ostati ispod 400 kalorija.
Reč od
Pečeni krompir može poslužiti kao ukusno jelo ili biti sam po sebi. Uverite se da je vaš krompir vrhunski sa zdravim prelivima koji daju dobru hranljivu vrednost i ne prekidate svoj dnevni kalorijski budžet.
> Izvor:
> Služba poljoprivrednog istraživanja Ministarstva poljoprivrede Sjedinjenih Država. "USDA baze podataka o prehrambenom sastavu."